紅葡萄酒能有效人體對脂肪的吸收
紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，紅葡萄酒中含有豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，因運(yùn)動不足或飲食過多而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能的繁殖，有效的幫助消化，人體對脂肪的吸收。
紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質(zhì)，同時(shí)含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿卜素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預(yù)防人體老化，預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。
喝葡萄酒的作用
葡萄酒有增進(jìn)人體健康、美容養(yǎng)顏的作用。葡萄酒內(nèi)含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、蘋果酸等；還含有具有刺激嗅覺神經(jīng)和味蕾的醋酸、單寧酸等物質(zhì)?？稍鲞M(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。其中的一些元素還能防止人體內(nèi)某些病菌的繁殖。更重要的是在所有酒類中，唯葡萄酒在胃腸中呈堿性反應(yīng)，有利于調(diào)劑食物構(gòu)成中的酸堿比例。因而有“納胃”助消化，促進(jìn)新陳代謝和提高心、腦血管生理功能的作用。
葡萄酒對有保護(hù)作用，能降低病及中風(fēng)病的發(fā)病率。葡萄酒含有促進(jìn)胰島素分化的維生素B6，所以適當(dāng)飲用一些干葡萄酒，對糖尿病的緩解也有利。葡萄酒內(nèi)含有綠素，起著促進(jìn)傷口恢復(fù)和臭味的作用。一升葡葡酒含有600—1000千大卡熱量；葡萄灑中的酒精在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱能，有95％是立刻可用的。所含果膠質(zhì)、粘液質(zhì)和各種有機(jī)酸、礦物質(zhì)都與人體代謝有密切相關(guān)。經(jīng)常飲用葡萄酒，只要每次不超過200毫升，有利身體健康，特別是對老年人的身體健康很有益。國外高壽老人愛喝一點(diǎn)葡萄酒。日本已將葡萄酒列入藥典之中。
《日本藥典》寫道，“為增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯，興奮或止瀉(瀉肚時(shí)，喝單寧多的葡萄酒有效)等，要喝一匙或一杯葡萄酒，它也用于不眠癥和無鹽食餌療法。酒劑。則把白葡萄酒用于的混合或溶解，也可成為滴劑輔助藥”。他們對葡萄酒的藥用價(jià)值已作了如此肯定。當(dāng)然，葡萄酒雖好，但也不能喝得太多太過，適量地飲用。
什么人不能喝葡萄酒
葡萄酒是一種低酒度、高營養(yǎng)、益腦健身的保健飲料。喝葡萄酒健康是建立在適量飲用的基礎(chǔ)上的，每次不超過200毫升。葡萄酒有干型、半干型、半甜型、甜型等，要注意對酒精過敏不適合喝葡萄酒，糖尿病患者不適合喝甜葡萄酒。普通人一般都適合喝葡萄酒，但是對于病人來說，咨詢醫(yī)生。
葡萄酒中有哪些花香
1、接骨木花（Elderflower）
接骨木花的香氣十分迷人，甜香之中透著青草氣息，濃郁而清爽。這一香氣常見于涼爽產(chǎn)區(qū)的長相思葡萄酒中，在不夠成熟的賽美蓉（Semillon）和赤霞珠（CabernetSauvignon）里也有可能出現(xiàn)。
2、茉莉花（Jasmine）
茉莉花色潔白，香味濃厚，卻又清雅宜人。常與茉莉花香氣聯(lián)系在一起的葡萄酒多采用芳香型品種釀造，如特濃情和雷司令（Riesling）等。
3、橙花（OrangeBlossom）
橙花在歐洲很受歡迎，常被用來制作香水和婚禮使用的花環(huán)，法國等地中海國家也用橙花制作點(diǎn)心。維歐尼（Viognier）、麝香（Muscat）和白詩南（CheninBlanc）葡萄酒常帶有橙花香，其中干型的麝香葡萄酒尤其明顯。
4、金銀花（Honeysuckle）
金銀花剛開時(shí)為白色，經(jīng)過幾日后部分變黃，故此得名，它的管狀部分蘊(yùn)藏著甜美的花蜜。在品鑒波爾多蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的貴腐（NobleRot）甜酒時(shí)，似蜂蜜般甜美的金銀花總能撥動品鑒者的心弦?，斏海∕arsanne）、特濃情（Torrontes）、維歐尼和賽美蓉等葡萄酒中也可能帶有金銀花的香氣。
5、紫羅蘭（Violet）
紫羅蘭香氣被稱為優(yōu)雅型葡萄酒的標(biāo)配。在葡萄酒里，這種香氣往往較為細(xì)膩淡雅，品味時(shí)需要多搖杯，細(xì)細(xì)感受。富含紫羅蘭香氣的葡萄酒包括慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）、內(nèi)比奧羅、味而多（PetitVerdot）和丹魄（Tempranillo）等，陳年之后香氣更加明顯，尤其是內(nèi)比奧羅。
綜上所述，紅葡萄酒中含有豐富的鐵質(zhì)，加上酒精具有暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內(nèi)水分的堆積，因此，浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒法。
