生活中，很多人都知道葡萄酒有很多健康養(yǎng)生的功效，比如降低血壓以及提高人體抵抗心血管疾病的能力，也知道飲用葡萄酒要適度而行，但在喝葡萄酒的時(shí)候你知道葡萄酒酒漬怎么洗得掉嗎？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
葡萄酒酒漬怎么去除
1、白醋。用白醋之前，我們需要用洗頭液將污漬浸透，然后用白醋加水稀釋，用刷在或者軟布沾上白醋輕輕擦洗。
2、酒精。酒精可直接涂抹衣服上，也可稀釋之后用，紅酒漬去掉之后可再用清水去味。
3、牙膏。紅酒漬用冷水浸濕，抹上少量牙膏和肥皂輕輕摩擦，如有痕跡可再用酒精擦拭。
哪些葡萄容易感染貴腐菌
1、賽美蓉
主要產(chǎn)區(qū)：法國蘇玳和澳大利亞
賽美蓉（Semillon）是一種皮薄低酸的品種，非常容易感染貴腐菌，因而是蘇玳產(chǎn)區(qū)（Sauternes）重要的釀酒葡萄。不過由于其酸度較低，因而在蘇玳，賽美蓉一般與高酸品種長相思（SauvignonBlanc）合作。這兩者的混釀非常成功，常帶有羊毛脂、無花果和柑橘的香氣，口感豐富而又濃郁，并且有著誘人的金黃色，在全球都非常受歡迎，這也是蘇玳名揚(yáng)天下的關(guān)鍵所在。
2、雷司令
主要產(chǎn)區(qū)：法國阿爾薩斯、德國、奧地利和澳大利亞
雷司令（Riesling）是一種芳香型葡萄品種，抗寒和抗霜凍能力比較強(qiáng)，因而一般種植在涼爽產(chǎn)區(qū)，這使其較晚熟，也易感染貴腐菌。雷司令是一種高酸品種，因而釀成貴腐酒也依然擁有清新的酸度，還帶有桂花、洋槐、堅(jiān)果、蜂蜜等香氣。雷司令貴腐酒中的就是來自德國、奧地利等地的TBA（逐?？萏丫x）和BA（枯萄精選），這種葡萄酒陳年潛力巨大，有的甚至可保存上百年。
3、白詩南
主要產(chǎn)區(qū)：法國盧瓦爾河谷
白詩南（CheninBlanc）是盧瓦爾河谷（LoireValley）非常重要的一個(gè)品種，它的果粒較小，易感染貴腐菌，不過其自身酸度較高，因而能釀出酸度活潑、甜度適宜的貴腐酒，常帶有蜂蜜、蘋果、爆米花、奶油和甜杏仁的香氣，其陳年潛力一般可達(dá)數(shù)十年。
4、灰皮諾
主要產(chǎn)區(qū)：法國阿爾薩斯
灰皮諾（PinotGris）是法國阿爾薩斯（Alsace）有名的葡萄，其果粒較小，顆粒與顆粒之間較緊湊，因而容易感染貴腐菌?；移ぶZ葡萄的糖分含量較高，酸度中等偏低，釀出來的葡萄酒帶有明顯的蜂蜜、蘋果和鮮花的味道，陳年后還帶有明顯的香料氣息，口感甜膩動(dòng)人，品質(zhì)上不輸其它貴腐酒。
5、富爾民特
主要產(chǎn)區(qū)：匈牙利托卡伊
相較于以上4個(gè)品種，富爾民特（Furmint）在全球的知名度低。不過，這是大名鼎鼎的托卡伊（Tokaji）甜酒的主要釀酒葡萄。富爾民特較晚熟，它非常容易感染貴腐菌，能釀造風(fēng)格凝練，高酸的甜白葡萄酒。年輕時(shí)，這種葡萄酒多帶有蘋果的香氣，陳年后，堅(jiān)果和蜂蜜味更加明顯。
侍酒溫度對(duì)葡萄酒的影響
1、溫度高于20℃：酒精會(huì)快速揮發(fā)，掩蓋其他香氣的芳香性，同時(shí)帶來強(qiáng)烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，從而降低了品鑒的愉悅感。
2、溫度低于8℃：大多數(shù)葡萄酒的香氣會(huì)很封閉，很難被捕捉到，從而也影響葡萄酒的品鑒愉悅感。
3、溫度8-20℃：溫度越高，會(huì)加強(qiáng)甜度和酸度的表達(dá)；溫度越低，會(huì)加強(qiáng)苦味和單寧緊澀感的表現(xiàn)。
葡萄酒侍酒溫度標(biāo)準(zhǔn)
1、葡萄酒香氣越濃郁，侍酒溫度相對(duì)越高：侍酒溫度高，會(huì)加強(qiáng)葡萄酒中芳香型分子的揮發(fā)，從而提高品鑒的愉悅度。
2、葡萄酒單寧越高，侍酒溫度相對(duì)越高：因?yàn)槭叹茰囟鹊?，?huì)增加單寧的緊澀感，尤其當(dāng)溫度低于10℃以下，單寧會(huì)極為苦澀，從而大大影響葡萄酒的口感。（常見的紅葡萄品種單寧含量排序：赤霞珠﹥梅洛﹥慕合懷特﹥西拉﹥仙粉黛﹥馬爾貝克﹥桑嬌維塞﹥歌海娜﹥佳美﹥黑皮諾）。
3、葡萄酒酸度越高，侍酒溫度相對(duì)越低：侍酒溫度高會(huì)增加酸度的表達(dá)，往往會(huì)導(dǎo)致酒體失衡，酸度突出，影響葡萄酒的口感。
4、葡萄酒甜度越高，侍酒溫度相對(duì)越高：侍酒溫度高會(huì)增加甜度的表達(dá)，從而使得口感愉悅。
上面介紹的兩種方法是應(yīng)對(duì)濕的葡萄酒酒漬，如果葡萄酒酒漬已經(jīng)變干，可以用剃須膏清洗，葡萄酒酒漬的部位涂上剃須膏，然后把衣服放入洗衣機(jī)，用溫水或者熱水洗滌即可。