紅葡萄酒，一種與眾不同的酒類，其是跟其它款式的酒類有著很大的不一樣地方，保存不當(dāng)可能產(chǎn)生很多的問(wèn)題，會(huì)嚴(yán)重影響葡萄酒的風(fēng)味，但是有些葡萄酒中出現(xiàn)的不常見(jiàn)的現(xiàn)象會(huì)誤導(dǎo)人認(rèn)為葡萄酒已經(jīng)壞掉了，但其實(shí)不然，反而可能是一瓶很珍貴的佳釀，那保質(zhì)期多久呢？相關(guān)的介紹如下！
紅葡萄酒能放多長(zhǎng)時(shí)間
普通葡萄酒的佳飲用期是3年左右，陳釀型葡萄酒的佳飲用期是30年內(nèi)。
葡萄酒的儲(chǔ)存方法
首先將補(bǔ)塊剪成一個(gè)杯子口大小的布?jí)K，然后把布?jí)K放在木塞字前面用力塞進(jìn)紅酒瓶口，塞進(jìn)去一半即可，弄好后就把紅酒橫著放在一個(gè)盒子里并且溫度一定要在10~18度左右。紅酒千萬(wàn)不要搖晃，并且一定要放在黑暗處，不能照射到光，紫外前或燈光都不行，如果是放了很久的酒的話拿出來(lái)之前一定要把酒瓶豎起來(lái)置放一天后才可食用。
如何認(rèn)識(shí)葡萄酒酒標(biāo)
1、國(guó)內(nèi)法律要求進(jìn)口酒類必須貼有中文背標(biāo)才能夠上架銷售，否則工商會(huì)以走私或者假貨查封并罰款；中文背標(biāo)的標(biāo)注：品名、原產(chǎn)國(guó)、原料與輔料、產(chǎn)品類型、灌裝日期（生產(chǎn)日期）、經(jīng)銷商及地址聯(lián)系方式、酒精度、凈含量、儲(chǔ)存條件、警示語(yǔ)、保質(zhì)期。
2、酒標(biāo)上出現(xiàn)的三個(gè)關(guān)于時(shí)間的問(wèn)題：正標(biāo)出現(xiàn)的年份代表葡萄采摘的年份，少部分葡萄酒沒(méi)有采摘年份，造成這種原因是混合兩個(gè)或多個(gè)年份的葡萄釀造而成；灌裝日期也叫裝瓶日期，就是生產(chǎn)日期，一般會(huì)直接打在中文背標(biāo)上或者會(huì)以虛線的形式出現(xiàn)在瓶帽和瓶頸處；保質(zhì)期在國(guó)內(nèi)不能超過(guò)十年，國(guó)外沒(méi)有強(qiáng)制要求。
3、輔料二氧化硫在國(guó)際上是合法的葡萄添加物，起到抗氧化的作用，它的含量會(huì)經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格監(jiān)管的，含量很小不會(huì)對(duì)人造成傷害，同時(shí)二氧化硫具有揮發(fā)性，在開(kāi)瓶后會(huì)揮發(fā)掉一本分。
4、根據(jù)法律規(guī)定，國(guó)內(nèi)合法進(jìn)口商可以為自己進(jìn)口的產(chǎn)品申請(qǐng)國(guó)內(nèi)的條形碼，所以不一定690-695開(kāi)頭的條形碼就是國(guó)產(chǎn)；因?yàn)闂l形碼不是強(qiáng)制表示內(nèi)容，所以有的酒沒(méi)有條形碼，商超、便利店為了方便管理庫(kù)存及銷售一般會(huì)有條形碼；
5、關(guān)于我查查的價(jià)格及產(chǎn)品信息：我查查全名叫做我查查信息技術(shù)（上海）有限公司，是一家以提供產(chǎn)品價(jià)格及信息的服務(wù)平臺(tái)，如果此產(chǎn)品在他們的數(shù)據(jù)庫(kù)沒(méi)有備案的話就掃不出任何信息。
6、關(guān)于原文背標(biāo)：如果此款產(chǎn)品針對(duì)全球市場(chǎng)，就會(huì)出現(xiàn)原文背標(biāo)（有少部分沒(méi)有），有時(shí)候看不見(jiàn)也可能是中文標(biāo)把原文標(biāo)完全蓋住了；如果此款產(chǎn)品只是針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，很大一部分酒在國(guó)外生產(chǎn)時(shí)，就直接貼上中文標(biāo)，所以也看不見(jiàn)原文標(biāo)。
7、瓶底的凹槽是用來(lái)沉淀酒渣的，凹槽越深并不代表酒就越好，瓶型與瓶子的重量也是一樣，這些跟酒莊的設(shè)計(jì)有關(guān)系。
8、葡萄酒在保存的過(guò)程中，因?yàn)閷?duì)于濕度的要求可能會(huì)造成瓶口部分的酒塞發(fā)霉長(zhǎng)毛的現(xiàn)象，不會(huì)影響酒質(zhì)；橡木塞在生產(chǎn)過(guò)程中有些會(huì)稍小，瓶中的酒液有時(shí)候也會(huì)滲到酒塞中部位置，只要沒(méi)有漏氣現(xiàn)象，對(duì)酒不會(huì)造成影響。
9、瓶帽有的會(huì)有2到4個(gè)氣孔，有的則沒(méi)有，留有氣孔主要是透氣，使酒在瓶中緩慢成熟，有些酒莊為了保持酒的香氣，使用不帶孔的瓶帽，帶不帶孔各有優(yōu)點(diǎn)，關(guān)鍵看市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好，跟真假無(wú)關(guān)。
10、關(guān)于瓶帽和酒標(biāo)掉色：首先大家要清楚國(guó)外酒帽和酒標(biāo)的顏色也都是印刷上去的，當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)了或發(fā)貨的時(shí)候跟其他的東西造成摩擦肯定會(huì)掉色。
喝葡萄酒的好處
葡萄酒的好處有很多，特別是對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，而且還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jìn)食欲、興奮強(qiáng)壯、疲勞、使得人身心愉悅等。
相關(guān)介紹：
開(kāi)瓶前，呈水平或倒立狀，放在地窖或涼爽、陰暗的壁櫥，儲(chǔ)存溫度為5~25℃，避免頻繁移動(dòng)。開(kāi)瓶后，用抽氣筒抽走瓶中空氣，再塞上木塞子，直立置于陰涼通風(fēng)處，盡快喝完。
