白酒，味甘、辛；性熱。入心、脾經(jīng)，具有暢通血脈，祛淤，散寒，消冷飲，除胃寒，健脾胃，矯味矯臭的功效，還能引藥上行，助藥力、行藥勢、振精神。對適量飲用白酒，有益于人體健康這一觀點的認同，豐富了我國的酒文化，是我們祖先智慧的結(jié)晶，具體的功效如下！
白酒的主要功效
1、預(yù)防心血管病
少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。
2、消除疲勞和緊張
少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。
3、開胃消食
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。
4、驅(qū)除寒冷
白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。
5、促進新陳代謝
白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。
6、舒筋活血
白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。
喝白酒的倒酒禮儀
1、倒酒的程序
如果用軟木塞封口的酒，比如葡萄酒、洋酒，在開瓶以后應(yīng)該首先在自己杯子中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味不純正，應(yīng)該換另外一瓶酒為宜。倒酒之時，首先應(yīng)該向客人倒，然后向其他賓客倒，通常是逆時針方向每一個客人逐一倒酒，后才給自己倒酒。
2、倒酒的方法
倒酒的時候，手握瓶正身，將酒的商標對著客人，以表敬意，不要將酒瓶的瓶口對著客人，如果是汽酒可以用右手持被略斜，將酒緩緩沿著酒杯壁倒入，這樣可以避免酒中的二氧化碳迅速擴散開來，導(dǎo)致酒冒出，啤酒也是一樣。倒光一瓶酒的時候，應(yīng)該迅速將瓶身轉(zhuǎn)半圈，并且向上傾斜，避免剩余的一點點酒滴出杯外。
3、倒酒的量
在中國習(xí)俗中有茶七酒八的說法，也就是倒茶七分滿、倒酒八分滿，其實不是這樣的。一般來說，倒葡萄酒半杯即可，倒白蘭地等洋酒，三分之一或者更少，白酒可以七分滿，白酒不同于紅酒，小口品酒才是飲酒之道。
酒精在不同時間點對人體的影響
1、晚上8點：飲酒后易興奮。一杯酒下肚就會提高多巴胺、血清素等4種可以使大腦產(chǎn)生欣快感的化學(xué)物質(zhì)水平。
2、晚上10點：酒后口無遮攔。飲酒兩小時后，自信心會倍增，但判斷力更差。
3、晚上11點：不適宜喝威士忌。
4、午夜12點：女性醉酒更快。女性脂肪多，水分少，加之女性體內(nèi)處理酒精的酶水平低，因而更容易醉酒。
每天飲用多少酒比較適當
成年男性每日酒精量≤25克，這等于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38°白酒75克，高度白酒50克。
成年女性每日酒精量≤15克，這等于啤酒網(wǎng)450毫升，葡萄酒150毫升，38°白酒50克。攝入的酒精量(克數(shù))=飲酒量(毫升數(shù))×含酒精的濃度(%)×0.8。
綜上所述，我國有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)家們所看好，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域，適宜飲用功效也是很多的！
