酒，令他們回歸人性純潔本真，激發(fā)藝術(shù)創(chuàng)作靈感，也令后人對于酒、詩、文人三者關(guān)系生出無限遐想，喝酒不僅能促進(jìn)氣血通暢，而且酒是人類的情緒調(diào)節(jié)劑，適當(dāng)?shù)仫嬀瓶梢宰屓颂幱谝环N愉悅的狀態(tài)，當(dāng)然的，葡萄酒的飲用也很多樣，那搭配洋蔥一起喝有什么功效呢？具體介紹如下！
洋蔥葡萄酒的功效
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能阻止血小板凝結(jié)，加速血液凝塊溶解，對于高血壓、高血脂、動脈硬化人群有很好的幫助，而且可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。值得一提的是，洋蔥中含有的二烯丙基二硫化物還有很好的養(yǎng)生作用。其實(shí)我們也不難發(fā)現(xiàn)，西餐的配菜里少不了洋蔥，它對身體的益處由此也可見一斑。再來說說葡萄，其含有的原花青素、白藜蘆醇不僅可以對抗炎癥，而且抗氧化性很強(qiáng)，可以延緩衰老，“常吃葡萄美容又養(yǎng)顏”就是這個道理。
葡萄和洋蔥一起釀成酒，對常見的失眠、老花、色斑夜尿、風(fēng)濕疼痛有何作用。
如何選擇適合自己的葡萄酒
1、從白喝到紅
首先，白葡萄酒沒有單寧(就是吃葡萄皮時澀澀的感覺)，所以在口感上比紅葡萄酒少一個維度，在最開始時只需要注意酒的酸度和濃度就可以。一旦有了澀度，就像計算題一樣，多了很多種組合方式。其次，質(zhì)量差的紅葡萄酒很惡心，而質(zhì)量差的白葡萄酒相對沒那么惡心。
2、從年輕喝到老
因?yàn)槠穱L葡萄酒的第二步是理解“果味”。葡萄酒的本體是葡萄果實(shí)，所以有“果味”是順理成章的——而葡萄酒最神奇的地方，就是在于它的果味不是葡萄味，而是形形色色的其他水果，從寒帶的到熱帶的，從家常的到具有異域風(fēng)情的。
酒在陳年過程中會經(jīng)歷從果味到非果味的一個轉(zhuǎn)化，在涉足“非果味”之前，要先把“果味”給搞清楚，因?yàn)槟銜饾u發(fā)現(xiàn)，喝得多了以后，你不光能夠感受到它具體是哪種果子了(就像盯著一個人盯久了，能發(fā)現(xiàn)他/她的臉有不對稱的地方了)，而且更重要的是，你能夠逐漸感受到被釀成酒之前的葡萄果實(shí)的成熟程度和狀態(tài)了。
3、從級別低開始喝
級別高的酒分兩種，一種是叫好又叫座的“教父”類型，一種是需要經(jīng)過一些經(jīng)驗(yàn)后才能逐漸欣賞的“穆赫蘭道”類型。是什么因素讓“穆赫蘭道”類型的“不好喝”呢?口感上的骨感(偏酸、偏澀)，風(fēng)味上的咸香(不是甜美的果香、木桶辛香、植物芳香等，而是泥土味兒，菜味兒、動物味兒等)，都是影響口感的原因。
如果一上來就天天喝級別高的葡萄酒，有幾個問題：，很容易對葡萄酒培養(yǎng)不健康心態(tài)，就像不成熟的文藝青年天天揣著新浪潮的一些名字說來說去一樣;第二，不會懂得欣賞比較日常的葡萄酒，無法化葡萄酒帶給生活的樂趣;第三，不懂得欣賞比較日常的話，那其實(shí)也就不懂得欣賞真正高級別的了，因?yàn)槟愕囊曇袄餂]有囊括整個葡萄酒世界，以及這個“高級別”的“高”究竟意味著什么。當(dāng)欣賞的廣度受限時，那么對葡萄酒的欣賞很容易停留在口味層面，無法體會不同葡萄酒所代表的不同價值觀。
什么地方適合喝葡萄酒
紅葡萄酒最適合搭配主菜飲用的酒，一般在就餐進(jìn)行到一定階段時才開始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜肴達(dá)到互補(bǔ)的效果。如果你想要一款能夠取悅絕大多數(shù)人的飲用酒，那就選梅洛(Merlot)紅葡萄酒吧。它既有一定的酒體，又具有一定的清新度，是大多數(shù)菜肴的絕配，尤其適合搭配豬肉、羊肉和家禽類食物。
第二種值得推薦的飲用紅葡萄酒是黑皮諾(PinotNoir)。黑皮諾葡萄酒通體洋溢著李子、香草和黑莓的馥郁芬芳，是某些特定場合的最佳嘉賓。它的風(fēng)格沒有梅洛或者赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒那么張揚(yáng)，所以很多人都沒有認(rèn)識到它的特魅力。它最適合搭配奶油醬汁食物。
如果大餐的主食是辛辣食品，那么飲用西拉(Shiraz)紅葡萄酒就是上上之選了。它帶有胡椒的味道，可以程度地提升燒烤食物和辛辣菜肴的口感。如果就餐者喜歡豐滿厚重的葡萄酒，那么來自意大利的基安帝(Chianti)紅葡萄酒飲用就是了。這種葡萄酒是土豆和家禽肉類食品的最佳伴侶，而且它的價格和質(zhì)量比較多樣化，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。
哪些葡萄酒需要醒酒
1、醒過的酒很少會在口感上變得更差。如今的大部分葡萄酒都會在年輕時被飲用。與空氣接觸會讓這些年輕的葡萄酒受益。
2、有些香氣尤為雅致且容易消散的老酒不適合醒酒。讓它們與空氣接觸就像是帶體弱多病的奶奶去跳傘那般危險。
3、隨著與空氣的接觸，所有的葡萄酒都會發(fā)生一定的變化，但并不是所有的葡萄酒都會變得更好(尤其是長期接觸空氣后)。大部分的葡萄酒宜在飲用前醒酒15分鐘或20分鐘。如果時間更長，“帶奶奶跳傘”的后果又會重演。
4、現(xiàn)在的葡萄酒酒杯容量都挺大。稍微搖杯后，杯中的美酒就能與大量的空氣接觸。
5、醒酒的目的之一是將葡萄酒酒液與沉淀分離開來(其實(shí)，酒中沉淀并不常見)。除此之外，醒酒的一個重要目的是放在漂亮醒酒器里的葡萄酒會給人視覺的享受。
6、使用醒酒器醒酒還能所謂的“品牌主導(dǎo)”思想。很多葡萄酒愛好者都會遇到“品牌影響口感判斷”的情況。他們總是在一種品牌與一種口感之間建立一成不變的關(guān)系。他們用眼睛主導(dǎo)味覺。
總之，在南京，不少懂得養(yǎng)生的中老年人曾經(jīng)嘗試自己釀洋蔥紅酒，但由于掌握不好配比，又缺乏釀造技術(shù)，很難去除洋蔥里的那股辛辣味，讓人難以下咽。報享購特別推出“洋蔥干紅葡萄酒”，每一滴都產(chǎn)于長白山麓黃金北緯41°，而且特別添加西洋參、薤白，營養(yǎng)成分再次升級!口感真的非常不錯，無論是自己喝還是禮送親友都是上佳選擇!
