如今，喝葡萄酒已經(jīng)成為不少時(shí)尚女性的生活習(xí)慣，葡萄酒的功效更是如數(shù)家珍，不在少數(shù)。將葡萄酒加熱飲用并不是現(xiàn)代人的發(fā)明創(chuàng)造。早在遠(yuǎn)古時(shí)代幾乎和我們的祖先發(fā)現(xiàn)葡萄酒的同時(shí)就開(kāi)始飲用加熱的葡萄酒了。在古埃及、古希臘、古羅馬、中東諸國(guó)……的歷史記載中葡萄酒經(jīng)常是被當(dāng)做良藥被施用于病人?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)早已證實(shí)葡萄酒富含的營(yíng)養(yǎng)成分和對(duì)人體有益的好處，相關(guān)介紹如下！
喝葡萄酒的功效
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。
葡萄酒中的天然原料及釀制過(guò)程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
葡萄酒有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。
不同血型適合喝什么樣的葡萄酒
1、A型血的人:：他們大多習(xí)慣深入探究事理,端莊樸素、深思熟慮、具有優(yōu)秀的社會(huì)適應(yīng)和協(xié)調(diào)能力、責(zé)任心強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)個(gè)性。當(dāng)然也有不好的一點(diǎn),就是有時(shí)候說(shuō)話會(huì)不注意分寸,經(jīng)常是得罪人了還不知道。所以白葡萄酒很適合A型血的朋友。
2、B型血的人：這類人群比較自我,辦事靈活、不拘泥于社會(huì)常規(guī),具有自由奔放、任心馳騁的性格。所以最適合喝紅葡萄酒。
3、AB型血的人：他們凡事都比較用心思,雙重人格的朋友,他們既能給人:冷靜、洗練、的個(gè)性,同時(shí)本身又具備了:優(yōu)雅、恬靜、柔和的個(gè)人魅力。這種個(gè)性的人對(duì)神秘的事情最關(guān)注了,所以桃紅葡萄酒能夠滿足AB血型的一切挑剔的個(gè)性。
4、O型血的人：這類人群中的大多數(shù)人比較樂(lè)觀開(kāi)朗,更喜歡原始的味道,他們有先天敏感的優(yōu)勢(shì),而且對(duì)生活物質(zhì)有級(jí)強(qiáng)烈的駕馭、追求的欲望,當(dāng)然還有享受的欲望。所以O(shè)型血的人最適合喝香檳酒。
葡萄酒飲用注意事項(xiàng)
1、胃病患者盡量限酒少喝
醫(yī)生指點(diǎn)，平時(shí)有胃病的人一定要注意限酒。一天不能超過(guò)2兩，為了自己的生命著想，仍是要對(duì)朋友們“坦白”，說(shuō)明自己不能喝酒，僅能一小口表示心意。與其喝到胃出血住院，不如“損失”一點(diǎn)面子。
2、吃火鍋時(shí)不要喝冰啤酒
在冬天一邊吃火鍋，一邊喝著冰啤酒，讓人直呼“舒暢”，但是痛苦同時(shí)降臨。專家提醒，越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴飲暴食。不能冷熱交替，吃火鍋時(shí)不要喝冰啤酒和飲料，酒精對(duì)胃腸道有很大傷害。急性腸炎和急性胰腺炎都比較危險(xiǎn)，因此，如果喝酒者開(kāi)始有不良反應(yīng)，一定要及時(shí)送到病院。
3、醉酒之后不要平躺
專家提醒，一定不能讓醉酒者平躺。因?yàn)樽砭坪笕藗円话銜?huì)嘔吐，因此平躺對(duì)于醉酒者來(lái)說(shuō)是致命的，因?yàn)閲I吐的東西很等閑被醉酒者吸進(jìn)肺里，造成肺部感染致死。醉酒者應(yīng)該要側(cè)臥，并隨時(shí)觀察他的嘔吐情況，只要防止嘔吐物吸進(jìn)肺中，就不會(huì)有致命危險(xiǎn)。
4、喝醉以后吃點(diǎn)生果
每年節(jié)假日病院都會(huì)接診大量的酒精中毒患者，主要人群是年青人。專家表示。如果發(fā)現(xiàn)同事或朋友喝醉失態(tài)，則要阻止其繼承喝酒，并找一些生果，如梨子、西瓜等給他吃。如果泛起狂躁、昏睡、口唇青紫等癥狀，就要送病院急救。
優(yōu)質(zhì)葡萄酒的特征
高品質(zhì)葡萄酒采用蛋白澄清的方法過(guò)濾，色澤澄清、透明度適中，隨著陳放年代的推移，色澤會(huì)慢慢從紫色向棕色淡化；而劣質(zhì)葡萄酒采用篩網(wǎng)過(guò)濾，有的渾濁無(wú)光，有的像水一樣透亮卻無(wú)質(zhì)感。
正規(guī)的葡萄酒會(huì)使用橡木桶陳釀，入杯后，將酒喝掉，空杯子中會(huì)殘留橡木桶經(jīng)香草熏烤的氣息。因?yàn)橐刂瞥杀?，假冒或劣質(zhì)葡萄酒絕不會(huì)采用橡木桶存放，因而也就不會(huì)有香氣掛杯。
總之，在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過(guò)度，享受和健康原是可以兼得的。
