作為世界上最微妙的飲品之一，葡萄酒中無垠的迷人世界吸引著無數(shù)探索者，但其中浩瀚有時也難免使人感到迷茫。當您靜靜坐下，喝一點兒小酒，可能就已經(jīng)開始思緒萬千了。有的人在喝酒后可能就變身為“哲學家”了。但是，對于酒，特別是葡萄酒，很多人都不是很清楚，下面小編就給大家介紹一下喝葡萄酒對日常生活的好處吧！
喝葡萄酒的好處
1、喝葡萄酒讓你變得更加有魅力
選擇啤酒以外的飲料其實有許多好處，其中，最大的好處就是會使你顯得像個有教養(yǎng)的人?！把b”得像個有教養(yǎng)的人，不僅是吸引女孩子的絕妙手段，更是吸引朋友的不錯方法。人們喜歡找有趣的人來交往，而如果選擇了非啤酒的飲料共同分享，你就會顯得非常與眾不同。那么，啤酒以外最好的酒類選擇是什么呢？答案就是葡萄酒。
2、種類繁多的葡萄酒讓生活更加多姿多彩
葡萄酒之所以是非常好的酒品選擇，一個重要原因就是葡萄酒的種類不計其數(shù)，只要你說得出一種風格，就會有那么幾款葡萄酒是適合你的。如果你還是個葡萄酒新手，就可以先花點時間在網(wǎng)絡上學習一些基礎知識，之后再去商店買上幾瓶。了解了不同類型的葡萄酒后，就可以找出哪種葡萄酒最能抓住你的味蕾。有些葡萄酒的價格十分昂貴，所以，一定要用便宜的酒品開啟奇妙的葡萄酒之旅。
3、拉近人們之間的距離
一旦你了解自己喜歡哪種葡萄酒，就可以在餐館和朋友一起就餐的時候點上一款。要知道，這一定會讓你的朋友或者約會的對象對你另眼相看，至少，葡萄酒會成為這場聚會不錯的話題。在西方國家，人們可能從很小的時候就開始飲用葡萄酒。如果你碰見了一些來自這些國家的人，幾乎就可以肯定他們一定很了解葡萄酒，所以，你們就擁有了共同話題。如果和你在一起的朋友也了解許多有關葡萄酒的知識，你一樣可以跟他們神侃一通，并能拉近你與他們之間的距離。你不但可以和他們分享一下飲用不同類型葡萄酒的經(jīng)驗，甚至還可以舉辦一場葡萄酒與奶酪的聚會，這將是多么有趣啊。
4、用到葡萄酒的場合最多
當然，葡萄酒也有很多種替代品，但這里為什么不建議你考慮其他酒品呢？這是因為，全世界的多數(shù)人口都會用葡萄酒來佐餐，有些人會用葡萄酒來慶祝，其他人也會在教堂禮拜時，在聚餐中飲用葡萄酒?？傊?，葡萄酒幾乎可以用在任何場合，是最安全且最實用的酒品。
5、葡萄酒有益身體健康
眾所周知，葡萄酒有助于預防心臟病，為人體提供許多抗氧化物質，還有助于清理人體的功能系統(tǒng)。當然，所有的前提是你沒有過度飲入葡萄酒。攝入過多的酒精一定會損害肝臟，并最終會成為毀壞肝臟的誘因。然而，葡萄酒的酒精含量一般比其他酒精飲料要低，所以，不用過度擔心葡萄酒的酒精濃度。
文學巨匠筆下流淌的葡萄酒
1、莎士比亞的《亨利四世》（HenryIV）
劇中臃腫奢靡的福斯塔夫（Falstaff），曾在體現(xiàn)紙醉金迷生活的描述中，這樣贊頌一種叫做“Sack”的葡萄酒。（這種葡萄酒呈白色，實際上是從西班牙進口的一種加強葡萄酒，也就是16世紀時出現(xiàn)的雪利酒的前身。）
“一杯上好的白葡萄酒有兩重作用。它首先會升入頭腦，把包圍在頭腦四周的一切愚蠢沉悶的烏煙瘴氣全部驅散，使它變得敏悟機靈，才思奮發(fā)，充滿活潑熱烈而有趣的意象。當把這種意象形之唇舌，便是絕妙的辭鋒。葡萄酒的第二重作用就是使血液溫暖；一個人的血液本來是冰冷而靜止的，肝臟也呈現(xiàn)著蒼白的顏色，而那正是孱弱和怯懦的標記?？墒牵灼咸丫茣寡喊l(fā)生熱力，并驅使血液暢流到全身各處?！?/p>
2、艾茵·蘭德（AynRand）的《阿特拉斯聳聳肩》（AtlasShrugged）
《阿特拉斯聳聳肩》在美國是僅次于《圣經(jīng)》的暢銷書。由于小說主人公達格妮·塔格特（DagnyTaggart，一家鐵路公司的副總裁）和漢克·里爾登（HankReardon，一位鋼鐵巨頭）都竭力為個人的成就和自由而奮斗，二人之后便成為了一對情侶。對于性格自制的里爾登來說，昂貴的葡萄酒就是他成功的象征。
“里爾登看了看周圍柔和昏暗的光線，又看了看桌上銀光閃閃的兩個葡萄酒杯，說道，‘達格妮，我年輕的時候在明尼蘇達州的礦區(qū)工作過。那時，我就暢想過這樣美好的夜晚。我當時想，有一天，我一定要坐在這樣的地方，每天喝著比日工資還貴的葡萄酒。我還賺到了能買下我想要的所有東西的金錢。然后，我就坐在那里，沒有任何目的，只為了自己消遣?！?/p>
3、列夫·托爾斯泰的《安娜·卡列尼娜》（AnnaKarenina）
在如下段落中，凱蒂（Kitty或Ekaterina）發(fā)現(xiàn)了已婚的安娜·卡利尼娜（AnnaKarenina）和渥倫斯基（CountVronsky，就是安娜后來的情人）的初遇。
“凱蒂發(fā)現(xiàn)，安娜已經(jīng)喝多了。而且喝多的安娜并沒有抑郁的情緒，而是帶著極度的狂喜。她了解這種感覺，也了解這意味著什么。凱蒂從安娜的眼神中看到了怯懦卻閃爍的光亮，而她的嘴唇上也現(xiàn)出了幸福與興奮的微笑。此外，凱蒂還注意到了安娜那優(yōu)雅自信的輕盈步態(tài)。她不禁嘀咕到，'她是因為什么才這樣的呢？周圍的的氣氛還是某個人？'凱蒂又觀望了一陣，并心痛地發(fā)現(xiàn)，'不，這絕不是因為周圍人群的奉承，而是由于一個男人的興奮與歡喜。’”
4、海明威的《流動的饗宴》（AMoveableFeast）
在巴黎流亡的“迷失一代”（LostGeneration）的美國作家經(jīng)常會在咖啡館和沙龍中一邊喝著葡萄酒，一般思考著哲學問題。在《流動的饗宴》中，海明威述說了自己在巴黎期間的經(jīng)歷，以及與弗朗西斯·斯科特·菲茨杰拉德（F.ScottFitzgerald）和格特魯?shù)隆に固┮颍℅ertrudeStein）等人的交流。
“在歐洲，我們一般會認為葡萄酒是一種像食物一樣健康且普通的飲品，它也是幸福、健康和歡愉的源泉。飲用葡萄酒不代表勢利，也不是教養(yǎng)的象征，更不為宗教儀式膜拜所用。飲葡萄酒就像吃飯一樣，對我來說難以或缺。我無法想象同時沒有葡萄酒、雪茄和啤酒的一餐飯到底怎樣才能咽下肚。只要不是甜味的葡萄酒，所有類型的葡萄酒我都喜歡。”
5、詹姆斯·喬伊斯（JamesJoyce）的《尤利西斯》（Ulysses）
《尤利西斯》是愛爾蘭意識流文學作家詹姆斯·喬伊斯于1922年出版的長篇小說，描述了主人公——苦悶彷徨的廣告推銷員利奧波德·布盧姆（LeopoldBloom）在1904年6月16日一晝夜之內，在都柏林的種種日常經(jīng)歷。在這部小說中，對葡萄酒說“是”就代表對人生說“是”。在書中一段有關男女關系的描寫中，一杯葡萄酒喚起了主人公的激情記憶。
“灼熱的葡萄酒在口腔里打了個轉兒就咽下去，余味仍盤桓不已。把勃艮第葡萄放在壓榨器里碾碎，曬在炎日下。好像被悄悄地觸摸了一下，勾起樁樁往事。我們曾躲藏在霍斯那片野生的羊齒叢里，海灣在我們腳下沉睡著。天空。一片沉寂。天空。她伸出涂了油膏且冰涼柔軟的手愛撫著我，一雙眼睛同時深情地凝望著我。我心蕩神移地壓在她身上，豐腴的嘴唇大張著，吻著她。她吻了我。我被吻了。她委身于我，愛撫著我的頭發(fā)，又吻了我?！?/p>
酒精體積分數(shù)（AlcoholbyVolume，縮寫為ABV）
酒精體積分數(shù)是國際通用的標準酒度表示法。它是指在20℃時，酒中乙醇的體積百分比，一般用“xx%（ABV）”來表示。所以，如果一款酒的酒精度標注為“30%（ABV）”，即中國人所說的“30度”，那就意味著100ml的這款酒中，乙醇的含量為30ml。酒精體積分數(shù)表示法是由法國著名化學家蓋?呂薩克（GayLusaka）發(fā)明的。
“Proof”這種酒度表示法最初起源于英國，一個proof約等于酒精體積分數(shù)（ABV）的7/4。英國是從18世紀開始使用proof來標注酒精度的，共使用了160多年。不過從1980年1月1日開始，英國開始使用酒精體積分數(shù)（ABV）來表示酒精度，自此在英國，proof被ABV取代。
雖然現(xiàn)在英國人不使用proof來表示酒精度了，不過美國人依然在使用。在美國，一個proof等于酒精體積分數(shù)（ABV）的2倍。也就是說，如果一瓶酒的酒精體積分數(shù)（ABV）為40%，那它的酒精度用proof來表示的話就是80proof；如果一瓶酒的酒精度標注為86proof，那它的酒精體積分數(shù)就是43%，即我們中國人所說的43度。
如何開啟你的葡萄酒之旅
1、不走尋常路
一旦你開始喜歡上葡萄酒，你會對它充滿了好奇心。在葡萄酒之旅剛開始的階段，人們一般會喜歡在家嘗試仙粉黛白葡萄酒或其他甜白葡萄酒，但有潛力成為極客的葡萄酒愛好者會選擇與這些完全不一樣的酒款。
2、嘗試一切
當你正式踏上一段葡萄酒之旅后，一切都充滿了未知。葡萄酒的美麗之處在于它風格的多樣性。想要輕易地找出你喜歡的風格，并不是一件容易的事。有潛力成為極客的葡萄酒愛好者為了找出自己鐘愛的酒，會去嘗試一切酒款。一款酒會帶著他們走向另一款酒。
3、認為一切酒款的口感都是可接受的
一旦他們開始到處嘗試新款酒，他們會發(fā)現(xiàn)所有酒的口感都不錯。他們會認為每款酒的口感都是可以接受的，或是受到了橡木桶的影響，或是某種葡萄的特別品種特性或是一位飛行釀酒師的特定風格。不管出于什么原因，總之，一切酒的口感都開始美好了。
4、愛上濃郁風格的葡萄酒
在經(jīng)歷第3個階段后，他們會在某一天發(fā)現(xiàn)他們非常中意口感濃郁，果香豐富的葡萄酒。他們會去不斷嘗試這種類型的葡萄酒，直到他們嘗到一款酒精度不能再高、口感不能再濃郁的酒。
5、愛上復雜風格的葡萄酒
當他們不再對果香濃郁、橡木味明顯的葡萄酒感興趣時，他們會去尋求新的口感。這個時候，他們會將注意力轉向一些口感復雜的葡萄酒。
這個階段，他們會開始考慮新世界和舊世界的區(qū)別；當然，不僅僅是葡萄酒口感方面的區(qū)別，還有葡萄園及酒窖里相關工藝的區(qū)別。如果你已經(jīng)到達了這個階段，那么成為葡萄酒極客將是遲早的事情。
6、愛上優(yōu)雅而細膩的葡萄酒
當然，這并不是說到達這一階段的愛酒人士只喜歡優(yōu)雅而細膩的葡萄酒。一旦那些即將成為極客的愛好者在品嘗過眾多葡萄酒之后，他們會發(fā)現(xiàn)優(yōu)雅細膩的葡萄酒怎么喝都不令人厭煩。
在有些人看來，這類葡萄酒通常是指勃艮第（Burgundy）葡萄酒；而有些人則認為是巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒；另外還有一些人認為博若萊（Beaujolais）和慕斯卡黛（Muscadet）葡萄酒也符合要求。
7、回歸風格簡單的葡萄酒
在許多情況下，要想完全成為葡萄酒極客，最后一步往往是回歸到簡單風格的葡萄酒。
通常，經(jīng)過數(shù)年探索后，到達這一階段是自然而然的事情。這些風格簡單的葡萄酒多是最棒的葡萄酒生產(chǎn)商出產(chǎn)的簡單葡萄酒。試想，世界上最出色的酒商生產(chǎn)的一款勃艮第村莊級的簡單葡萄酒，誰能抵得住它的誘惑？能對它無動于衷的，估計都不能稱得上一個徹底的葡萄酒極客。
總得來說，如果你想變得更具吸引力，并希望人們簇擁著你，那就還是關注并開始飲用葡萄酒吧。了解不同類型的葡萄酒并找到自己最喜歡的酒類，不僅會使你變得像個有教養(yǎng)的人，還對生活的許多方面十分有益處，你也就能更加享受生活的美好了。
