藥酒是中華酒文化中的一種，是酒與重要相結(jié)合的一種保健養(yǎng)生飲品，主要以發(fā)酵酒，蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的動物類或植物類中藥材，采用浸泡，煮，蒸等不同的方式加工成的酒液，那泡藥酒需要用什么白酒呢？具體就讓我們來看看吧！
1、泡藥酒用什么樣的酒適合
（1）、老白干白酒
老白干白酒用來泡制藥酒是很不錯的，釀造出來的口感非常獨特，而且老白干的濃度也比較高，適合很多消費人群。老白干白酒里的酒精能夠把藥物里面的營養(yǎng)成分全部吸收到酒里面去，這樣泡制出來的藥酒有更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
（2）、高度白酒
高度白酒用來泡制藥酒，同樣酒里的酒精能夠把藥物里面的有效成分吸入到酒里面，那么大家在喝藥酒的時候就能夠充分地體現(xiàn)出藥酒的價值了。
?。?）、純糧食白酒
現(xiàn)在市面上有很多酒都是勾兌出來的，喝起來口感不是很好，在泡藥酒的時也起不到很好的作用。所以要選用純糧食酒來泡藥酒是非常不錯的，而且釀制的原材主要以玉米、小麥、大米等不同的農(nóng)作物釀造出來的。而且在度數(shù)上一般選擇在50°-60°的酒就好，這樣才能把藥物里面的成分泡出來，像這類酒有很多如清香型、醬香型以及兼香型白酒都是可以用來泡藥酒的。
?。?）、清香型白酒
清香型的白酒都被大多的人用來泡制藥酒，因為清香型白酒味道比較清香，而且很多藥材經(jīng)過白酒的泡制之后，可能會存在一些口味，有的會出現(xiàn)干苦的口感，那用清香型酒口感會比較清香，沒有異味。
2、甜的米酒，不能用來泡酒
如果是用米釀酒后蒸出來的米酒，是可以用來泡藥酒的，最好是用濃一些的米酒泡。如果你的藥是草藥，用45度左右的米酒就可以了，但是酒越淡，泡的藥酒越容易壞，可能變臭的。如果你的藥有蛇什么的，最好是用60度的酒來泡，如果酒不濃，蛇會很快變臭。酒濃，泡的時間可以短點，酒淡，泡的時間就需要長點，效果不會有事么區(qū)別。
此外，米酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用米酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒。據(jù)統(tǒng)計，有70多種藥酒需用米酒作酒基配制。家庭常用藥酒:補氣補血酒、壯腰補腎酒、活血化淤酒、法風(fēng)活絡(luò)酒、養(yǎng)身酒等。
3、泡藥酒的方法與注意事項
?。?）、酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
?。?）、泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
?。?）、服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。
?。?）、浸酒藥材的選用和處理方法動物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥均應(yīng)棄之不用。植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥，才能保證藥酒的效能。另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!
（5）、藥酒浸泡的時間一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)。
4、藥酒的主要功能
?。?）、藥酒有特定的效應(yīng)，對某些疾病的治療，預(yù)防及病后的康復(fù)有輔助治療的作用。
?。?）、藥酒有養(yǎng)生保健的作用，以它的滋補，養(yǎng)生功能，起到補虛強身，扶正祛邪，抗衰益壽和保健強身的作用。
?。?）、外用藥酒主要用于治療關(guān)節(jié)或肌腱扭傷，肌肉勞損或風(fēng)濕神經(jīng)疼痛的治療。
（4）、內(nèi)服藥酒分為治療藥酒和滋補藥酒。治療藥酒主要是治療風(fēng)濕病和跌打損傷，而滋補類藥酒則以補氣，補血，氣血雙補，補腎壯陽為多見。
（5）、補氣藥酒對氣虛所致的神疲乏力，少氣懶言有較好的療效;氣血雙補類藥酒用于調(diào)理氣血兩虛所致的面色蒼白，神疲體倦，心悸氣短等癥。
5、不會用藥酒，可選擇喝白酒
?。?）、可以刺激大腦和中樞神經(jīng)，起到消除疲勞的作用，可以松弛神經(jīng)。
?。?）、有效的預(yù)防心腦血管疾病，緩解冠狀動脈硬化。具有舒筋活血的功效。還能夠活血化淤。
?。?）、具有開胃消食的作用，可以促進消化，起到增加食欲的作用。但是過量的飲用會感到胃腸不適。
?。?）、可以促進新陳代謝，促進血液循環(huán)。還可以刺激神經(jīng)的傳導(dǎo)。
6、喝酒的危害有哪些
喝酒會刺激到口腔，長時間一來味覺就會有所下降。酒精在進入我們體內(nèi)之后會通過肝臟來分解掉，如果喝了過多的酒，就會給肝臟帶來負擔(dān)，所以長期喝酒的話可能會引發(fā)肝癌。
綜上所得，藥酒就被稱為“百藥之長”，因此有很多人在家自制藥酒，每天都有喝藥酒的習(xí)慣，藥酒具有很強的功效，因為中藥材里的有效成分主要是有機物，對身體有一定的好處，但是在泡制藥酒的時候一定要了解產(chǎn)品藥酒用什么酒，要不然會影響藥酒的療效的啦！
