煲草藥用什么白酒，泡藥材酒用什么酒最好

按照其中所含的藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動物藥酒，植物藥酒，動植物藥酒以及礦物質(zhì)的藥酒，常用的藥材有人參，蛇，枸杞，鹿茸，鹿鞭，冬蟲夏草，西洋參等，最好是用白酒，老白干最好，藥材整根或者是切片。不同的酒對于療效的影響不大，一般的根據(jù)個人喜好選取酒的度數(shù)和氣味，酒量小可以選38度左右的低度酒，酒量大可以選52度左右的高度酒，一般不選用曲酒，因為曲酒的是由酒曲發(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲會和藥物的氣味混合產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服，通常的都選用老白干，或者是黃酒與藥材匯合后，氣味清淡芳香誘人，白酒的好處是不容易變質(zhì)存放時間長。南方的偶爾用果酒來制藥酒，酒精含量少對人體的刺激比較小。

泡藥酒用50°- 60°清香型白酒、醬香型白酒。清香型白酒推薦：杏花村汾酒。醬香型白酒推薦：茅臺、習酒、貴州貴酒、郎酒。當然白酒還有濃香型的白酒，但是濃香型白酒有乙酸乙酯為主的味道和藥材的味道混合之后味道口感不太好，而清香型和醬香型就可以避免這個問題，還有就是之所以選擇50°- 60°的白酒，是因為這個度數(shù)剛好，可以殺菌而又不破壞藥性，另外需要注意的是如果泡動物藥酒酒精濃度可以適當?shù)脑俑咭稽c最少達到60度。清香型白酒汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。杏花村汾酒不僅是中國第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早國酒”，國之瑰寶。藥酒功效隨著所泡藥物不同而不同，最常見的是泡枸杞，人參，鹿茸，黃芪，蛇，當歸等用于氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經(jīng)衰弱者、風寒、風濕等，建議泡藥酒咨詢專業(yè)職業(yè)者，畢竟這都屬于藥物，一定要把握號藥量。

中藥可以泡制藥酒是很多人都知道的事情，就像平時人們經(jīng)常吃的紅棗，桂圓，枸杞子等藥食兩用的食材，也可以用來泡藥酒的時候，用什么酒最好呢？市場上的酒有很多，并不是所有的酒都適合用來泡制藥酒，接下來我就帶大家了解泡藥酒時使用什么酒最好。點擊圖片進入下一頁 (1/2)泡藥酒用什么酒好 1、泡藥酒的時候用純糧釀制出的白酒最好，一定不能使用那些酒精勾兌成的，白酒來泡制藥酒。因為純糧釀制出的白酒含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)在與藥材接觸以后會發(fā)生明顯反應，能產(chǎn)生一些對人體有益的物質(zhì)，能讓一中藥發(fā)揮更好的保健醫(yī)療作用，但那些用酒精勾兌出的白酒是不具備這種特性的。2、泡制藥酒的時候，使用純糧釀制的高度白酒最好，這樣有利于中藥材藥效的發(fā)揮，但在購買白酒時，一定要去認真挑選，，因為從最新報道來看，現(xiàn)在市場上出售的白酒有超過半數(shù)以上都是食用酒精，加香料和甜蜜素以及水等材料勾兌出的飽品，這樣的白酒泡制藥酒以后根本不會有理想的藥用功效出現(xiàn)。點擊圖片進入下一頁 (1/2)泡藥酒一般用什么酒1、人們在日常生活中泡制藥酒時，一般都是用純糧釀制的優(yōu)質(zhì)白酒，而且酒精度數(shù)在50到60度之間。因為人們在泡制藥酒時選用的中藥材，不論是中草藥還是動物類的中藥材，都會含有一定數(shù)量的水分和細菌，只有使用這些高度純糧白酒來泡著，才能消滅這些細菌和病毒，才能讓藥材中水分析出以后不影響藥酒的口感與功效。2、雖然多數(shù)時候泡制藥酒都使用高度純糧白酒，但有時候人們也喜歡用糯米酒或者黃酒來泡制藥酒，因為黃酒和糯米酒的性質(zhì)溫和，對人體還有一定補益作用，人們用那些具有滋補功效的中藥材，泡制藥酒時，食用糯米酒或者黃酒，會讓它們的滋補功效更加出色，而且不會對人類腸胃產(chǎn)生明顯刺激。