五糧液,我國(guó)知名的白酒品牌,被譽(yù)為中國(guó)的“酒王”。五糧液是采用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成的優(yōu)質(zhì)白酒,是濃香型白酒的杰出代表。其中五糧春屬于五糧液酒中不可缺少的存在,下面就讓我們一起來(lái)看看五糧春吧!
1、五糧春屬于什么類型的酒
五糧液是我國(guó)知名的白酒品牌,是濃香型白酒的典型代表,被人譽(yù)為“白酒之王”。而五糧春是五糧液系列酒之一,深受消費(fèi)者的喜愛。
五糧春是五糧液系列酒中最優(yōu)秀的品牌之一,也是整個(gè)中高檔白酒市場(chǎng)中最優(yōu)秀的白酒品牌之一,無(wú)論是酒水的品質(zhì),還是品牌的形象,五糧春在業(yè)內(nèi)都享有很好的口碑。
2、五糧春具備什么特征
五糧春以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世,常用作喜慶宴會(huì)及饋贈(zèng)親友的熱門選擇。
3、五糧春酒價(jià)格多少
?。?)、35°五糧春酒500ml,參考價(jià):¥155.00;
?。?)、45°五糧春酒500ml,參考價(jià):¥188.00;
?。?)、45°五糧春小酒50ml,參考價(jià):¥49.00;
(4)、50°五糧春酒500ml,參考價(jià):¥289.00;
?。?)、45°五糧春酒500ml*6,參考價(jià):¥1080.00;
?。?)、五糧液五糧春45度500毫升濃香型白酒,參考價(jià):155元;
?。?)、1919酒類直供50度五糧春(新品)濃香型白酒,參考價(jià):235元;
?。?)、五糧春45度500ml濃香型白酒,參考價(jià):88元;
?。?)、五糧液五糧春50度五糧春500ml濃香型婚宴用酒,參考價(jià):168元;
?。?0)、中國(guó)名酒五糧液婚慶用酒五糧春50度500ml濃香型,參考價(jià):155元;
?。?1)、五糧液系列五糧春45度500ml濃香型白酒,參考價(jià):86元;
4、五糧液中的不同種類
五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產(chǎn)品
1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng),1963年、1979年、1984年、1988年在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng),1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展覽會(huì)金龍獎(jiǎng),1989年獲日本大孤第三屆89關(guān)西國(guó)際儀器展金質(zhì)獎(jiǎng),1990年獲泰國(guó)國(guó)際酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng),1991年獲保加利亞普羅夫迪夫國(guó)際展覽會(huì)金獎(jiǎng)及德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng),1992年獲美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)1993年獲俄羅斯圣彼得堡國(guó)際博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物,為明代所遺,迄今已有300余年歷史。清初,敘州城有4戶酒坊,在二坎子有溫德豐糟房(后改為利川永)、馬家巷有張萬(wàn)和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長(zhǎng)發(fā)升糟房,各有三個(gè)酒窖,其中以溫德豐糟房酒窖最早,產(chǎn)酒最佳美。
清雍正年間酒窖增至52個(gè)。1840年至1937年糟坊達(dá)14家,酒窖125個(gè)。1949年,只剩9家糟坊,酒窖76個(gè)。1952年在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等糟房的基礎(chǔ)上建成現(xiàn)酒廠,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。
5、五糧液,對(duì)于釀造原料有要求
原料是蕎子、黍(黃米、非玉米)、飯米(解放前不叫“大米”)、酒米(糯米)、高粱。比例是原口頭流傳,后經(jīng)記錄下來(lái)三句順口溜:“蕎子成半黍半成,大米糯米各兩成,川南紅粱用四成?!贝颂幩浥浞剑瑥?qiáng)調(diào)了多種糧食混釀,且提出了要注意不同的搭配比例,這不僅為宜賓酒的釀制創(chuàng)立了一種基本的定型模式,而且成為了后來(lái)明代雜糧酒和五糧液酒的傳承配方。
五糧液現(xiàn)行的配方是高粱36%,大米22%,糯米28%,小麥16%,玉米8%。從陳氏秘方到五糧液配方,幾經(jīng)修改和調(diào)整。在清末時(shí)期,五糧液傳人鄧子均將陳氏秘方中的九種糧食改為五種糧食,形成了代五糧液配方:“蕎子成半黍半成,大米糯米各兩成,川南紅糧湊足數(shù),糟糠拌料天鍋蒸?!?960年以前,五糧液采用的配方,對(duì)“陳氏秘方”中五種糧食的配比做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整:高粱24%,大米28%,糯米7%,蕎麥31%,玉米10%。1960年以后的優(yōu)化配方用小麥取代了蕎麥,并對(duì)五種糧食的配比進(jìn)行了更為精細(xì)的調(diào)整:高粱36%,大米22%,糯米28%,小麥16%,玉米8%。
總之,五糧春屬于五糧液中不可缺少的存在,其窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng),口感具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。五糧春釀造原料包括水、高粱、小麥、玉米、糯米、大米。