新西蘭，長久以來一直以其優(yōu)美的自然風(fēng)光著稱于世。新西蘭美麗的風(fēng)景和它釀造的美酒收到了同樣的贊美。卓越的氣候、出色的地理?xiàng)l件及優(yōu)秀的釀造技術(shù)，醞釀出了這里與眾不同、品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒，本文酒讓我們一起來了解一下新西蘭葡萄酒吧！
一、新西蘭葡萄酒怎么樣，有什么特征
目前新西蘭的葡萄酒在國際市場(chǎng)上非常暢銷，備受矚目。很多知名酒評(píng)家都認(rèn)為該國擁有南半球最好的種植條件。新西蘭的葡萄酒中白葡萄酒較為出眾，而長相思（SauvignonBlanc）是新西蘭最重要的釀造白葡萄酒的原料。新西蘭的長相思葡萄酒，擁有清爽的香氣，酸味重，充滿奔放的風(fēng)味；霞多麗白葡萄酒是此地另一個(gè)具代表性的白葡萄酒酒款，其洋溢的檸檬香氣和活潑的風(fēng)格受到很多人的喜愛；而用雷司令葡萄所釀成的白葡萄酒也有不俗的表現(xiàn)。除了白葡萄酒之外，新西蘭也有一些不錯(cuò)的紅葡萄酒，如風(fēng)味優(yōu)雅的黑皮諾（PinotNoir）紅葡萄酒，豐滿柔和的梅洛（Merlot）紅葡萄酒等。
二、不同品牌新西蘭葡萄酒品質(zhì)有不同
1、石脊酒莊（StonyridgeVineyard）
新西蘭葡萄酒著名酒莊及品牌有石脊酒莊、維諾堤瑪酒莊、德邁酒莊、新瑪利莊園、云霧之灣酒莊、新天地酒莊、飛騰酒莊、困難山酒莊、灰石園酒莊和蠔灣酒莊等，這些酒莊品牌都因出產(chǎn)各自優(yōu)質(zhì)的新西蘭葡萄酒而聞名于世。
石脊酒莊（StonyridgeVineyard）坐落于新西蘭奧克蘭（Auckland）產(chǎn)區(qū)的懷赫科島（WaihekeIsland），是新西蘭最出名的酒莊之一。以生產(chǎn)世界知名的高端赤霞珠混釀葡萄酒而遠(yuǎn)近聞名，值得一提的是，石脊拉羅斯干紅葡萄酒（StonyridgeLarose,WaihekeIsland,NewZealand）曾多次獲得《鮑勃·坎貝爾》（BobCampbell）以及《酒窖追蹤》（CellarTracker）的高分評(píng)價(jià)。
2、維諾堤瑪酒莊（Vinoptima）
維諾堤瑪酒莊（Vinoptima）位于新西蘭北島東海岸，距吉斯本（Gisborne）產(chǎn)區(qū)約26公里。酒莊釀酒師尼克·諾比羅（NickNobilo）是新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，有40余年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，這使他能夠把握釀酒過程的每個(gè)細(xì)節(jié)。2003年，圣利酒莊推出奧蒙瓊瑤漿干白葡萄酒（OrmondGewurztraminer），受到一致好評(píng)。2006年，酒莊成功進(jìn)駐美國、英國和加拿大市場(chǎng)。
3、德邁酒莊（TeMataEstate）
德邁酒莊（TeMataEstate）是新西蘭最古老的酒莊之一，位于新西蘭霍克斯灣（Hawke'sBay）產(chǎn)區(qū)，酒莊由貝納德（Bernard）于19世紀(jì)末期創(chuàng)建，1896年首次釀酒，德邁酒莊3款最著名的葡萄酒——科樂靈（Coleraine）、阿瓦提卡（Awatea）和埃爾斯頓（Elston）。
4、新瑪利莊園（VillaMariaEstate）
新瑪利莊園（VillaMariaEstate）創(chuàng)建于1961年，為新西蘭葡萄酒業(yè)的翹楚，是新西蘭過去30年獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒莊園。這個(gè)以家族企業(yè)為榮的葡萄酒莊園，在新西蘭各個(gè)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)種植葡萄，釀造優(yōu)質(zhì)的新西蘭葡萄酒，享譽(yù)全球。
新瑪利莊園擁有兩座榮獲建筑大獎(jiǎng)的酒廠，一座位于奧克蘭，設(shè)計(jì)獨(dú)特，曾獲世界建筑設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，距離奧克蘭機(jī)場(chǎng)僅幾分鐘路程，主要種有霞多麗（Chardonnay）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和華帝露（Verdelho）等葡萄品種。另一座位于新西蘭著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)馬爾堡，主要釀制長相思（SauvignonBlanc）、黑皮諾（PinotNoir）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（PinotGris）和霞多麗等品種。
5、云霧之灣酒莊（CloudyBay）
云霧之灣酒莊（CloudyBay）成立于1985年，是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。酒莊自成立之初便備受推崇，迅速成為全球公認(rèn)的白葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)商。云霧之灣酒莊廣受好評(píng)，為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。酒莊生產(chǎn)的長相思白葡萄酒在國內(nèi)外都非常受歡迎，帶有烘烤的奔放香氣，自2003年起被酩悅·軒尼詩—路易·威登集團(tuán)收購。
6、新天地酒莊（AtaRangi）
新天地酒莊（AtaRangi）是新西蘭首屈一指的黑皮諾生產(chǎn)者，其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國際性獎(jiǎng)項(xiàng)。該酒莊的歷史可追溯到1980年，當(dāng)年，克利夫?佩頓（ClivePaton）在新西蘭懷拉拉帕（Wairarapa）馬丁堡（Martinborough）買下了一塊5公頃的葡萄園，開始了新天地酒莊的歷史，如今被帕克評(píng)為新西蘭最出色的酒莊之一。
7、飛騰酒莊（FeltonRoad）
飛騰酒莊（FeltonRoad）是新西蘭最優(yōu)秀的酒莊之一，創(chuàng)立于1991年。該酒莊位于新西蘭南島南部的中部奧塔哥（CentralOtago），生產(chǎn)雷司令、霞多麗和黑皮諾等多款葡萄酒，其中最出色的酒款是黑皮諾紅葡萄酒，自從1997年第一個(gè)年份出廠之后，酒莊一直受到全世界的好評(píng)。
8、困難山酒莊（MtDifficulty）
困難山酒莊（MtDifficulty）位于新西蘭中部奧塔哥（CentralOtago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)困難山（MountDifficulty）腳下。因這里氣候條件嚴(yán)苛而得名“困難山”，但是獨(dú)特的微氣候卻培植出高品質(zhì)的葡萄，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。困難山酒莊出產(chǎn)的MtDifficulty系列葡萄酒是酒莊的主打葡萄酒，RoaringMeg是其第二品牌。
9、灰石園酒莊（GreystoneWines）
灰石園酒莊（GreystoneWines）位于新西蘭的坎特伯雷（Canterbury）懷帕拉谷（WaiparaValley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該酒莊曾被《品醇客雜志》（DecanterMagazine）評(píng)為“新西蘭最頂級(jí)的20個(gè)酒莊之一”，酒莊釀造的灰皮諾、瓊瑤漿以及雷司令都令人稱奇。多姆（Dom）是灰石園酒莊的釀酒師，2011年11月8日在奧克蘭舉辦的年度《葡萄酒雜志》（WinestateMagazine）頒獎(jiǎng)禮上，他被授予“新西蘭年度釀酒師”的稱號(hào)。
10、蠔灣酒莊（OysterBayWines）
蠔灣酒莊（OysterBayWines）是新西蘭一個(gè)家族經(jīng)營的酒莊，該酒莊致力于釀造世界頂級(jí)葡萄酒。值得驕傲的是，該酒莊第一款年份酒就獲得了金獎(jiǎng)，在1991年第22屆倫敦“國際葡萄酒與烈酒競賽（InternationalWine&SpiritCompetition）”中，該酒莊的長相思葡萄酒（SauvignonBlanc）獲得“年度長相思葡萄酒”的稱號(hào)。自此，蠔灣酒莊的葡萄酒便被定義為新西蘭極具代表性的葡萄酒。
三、新西蘭葡萄酒歷史有多久
相比舊世界的葡萄酒生產(chǎn)國，新西蘭的葡萄酒歷史較為短暫。1819年，英國的傳教士塞繆爾·馬斯登在新西蘭北島的凱利凱利（Kerikeri）鎮(zhèn)開辟了第一片葡萄園，種植了約100個(gè)葡萄品種。10多年之后，另一名英國人詹姆斯·巴斯比（JamesBusby）釀造了新西蘭第一批葡萄酒。19世紀(jì)30年代晚期，讓·巴蒂斯特·龐帕尼爾（JeanBaptistePompallier）主教將法國的葡萄品種帶來了新西蘭，并根據(jù)法國的傳統(tǒng)方式，讓教士們種植葡萄樹，以釀造做禮拜的用的葡萄酒，這些地方也是霍克斯灣（Hawke’sBay）和吉斯本（Gisborne）2大產(chǎn)區(qū)的前身。1880年，西班牙移民釀酒師約瑟夫·索萊爾（JosephSoler）在墨爾本國際酒展上贏得6個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，1886年他又在倫敦獲得大獎(jiǎng)。此后，新西蘭葡萄酒開始受到越來越多人的關(guān)注和喜愛。
四、新西蘭的最佳葡萄酒是什么
雖然新西蘭的紅葡萄酒并不那么受歡迎，且其品質(zhì)也很難達(dá)到澳大利亞紅葡萄酒的水準(zhǔn)，但該國的白葡萄酒，尤其是長相思，卻是新西蘭最具標(biāo)志性的葡萄酒。也正是長相思葡萄酒，將新西蘭推上了世界葡萄酒的舞臺(tái)。奧茲?克拉克（OZCLARKE）是一位著名的英國葡萄酒評(píng)論家，他在上世紀(jì)90年代時(shí)就指出，新西蘭的長相思是“全世界最好的葡萄酒”。
五、新西蘭葡萄酒產(chǎn)量及出口量怎樣
從葡萄酒產(chǎn)量來講，新西蘭并不在全球前10之列，這主要與新西蘭的國土面積和葡萄酒發(fā)展歷史等密切相關(guān)。然而，這并沒有影響新西蘭葡萄酒在全球的受歡迎程度。有資料顯示，近年來，新西蘭長相思葡萄酒的出口量在成倍增長，從過去的30%增長到現(xiàn)在的75%左右。澳大利亞、美國、加拿大、英國、中國等是新西蘭葡萄酒最主要的出口市場(chǎng)。
六、新西蘭種植有哪些葡萄品種
新西蘭主要種植國際流行的葡萄品種，主要包括白葡萄品種長相思、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（PinotGris）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等，以及紅葡萄品種黑皮諾（PinotNoir）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等。其中長相思是新西蘭最著名的、也是種植面積最廣的葡萄品種，黑皮諾是新西蘭種植面積最廣的紅葡萄品種。
總之，石脊酒莊、維諾堤瑪酒莊、德邁酒莊、新瑪利莊園、云霧之灣酒莊、新天地酒莊、飛騰酒莊、困難山酒莊、灰石園酒莊和蠔灣酒莊等，這些新西蘭的著名葡萄酒品牌都因出產(chǎn)各自優(yōu)質(zhì)的新西蘭葡萄酒而聞名于世，都是值得品鑒的酒！
