藍(lán)布魯斯科起泡酒，意大利起泡酒，用同名葡萄品種——藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）釀制而成，這種起泡酒多為紅起泡酒和桃紅起泡酒，它氣泡豐富，果香濃郁，不可否認(rèn)其口感是很好的，今天就由小編給大家介紹一下藍(lán)布魯斯科起泡酒吧！
1、藍(lán)布魯斯科起泡酒口感怎么樣
藍(lán)布魯斯科是意大利的一款經(jīng)典葡萄酒，通體散發(fā)著新鮮櫻桃和成熟草莓的芬芳。
藍(lán)布魯斯科是一種區(qū)域性葡萄品種，主要種植區(qū)域?yàn)橐獯罄陌桌麃?羅馬涅產(chǎn)區(qū)，在倫巴第產(chǎn)區(qū)也有部分種植，常用于釀造以同樣名字命名的藍(lán)布魯斯科微起泡酒。
2、不同種類(lèi)藍(lán)布魯斯科起泡酒口感不同
?。?）、干型藍(lán)布魯斯科起泡酒
藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）葡萄目前已知的子品種至少有60種，釀造的起泡酒有清爽輕盈的，也有強(qiáng)勁濃郁的。因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)不同、釀酒師的偏好各異，以及葡萄品種不同等原因，干型藍(lán)布魯斯科起泡酒的風(fēng)格多種多樣。干型藍(lán)布魯斯科起泡酒也分輕盈型和濃郁型，輕盈型的藍(lán)布魯斯科起泡酒帶有草莓味，余味酸爽，令人滿口流津，而濃郁型的則如加了黑莓的紅茶。不僅如此，它們起泡的程度也各異，有新鮮輕盈的，也有豐富持久的。
（2）、半甜型藍(lán)布魯斯科起泡酒
半甜型或半干型葡萄酒常被稱(chēng)為是入門(mén)級(jí)別葡萄酒，但這并不適用于藍(lán)布魯斯科起泡酒。高品質(zhì)的藍(lán)布魯斯科起泡酒酸度充足，單寧強(qiáng)勁，可與辛辣、甜食等多種食物搭配。輕盈型的半甜型酒喝起來(lái)口感激爽，如蘇打水，帶有覆盆子的風(fēng)味；而濃郁型的半甜型酒口感順滑，常帶有草莓醬的風(fēng)味。
3、怎么喝藍(lán)布魯斯科起泡酒好喝
半甜型的藍(lán)布魯斯科起泡酒口感柔順，酸爽可口，適合搭配水果和口味清淡的甜點(diǎn)，而口感較為復(fù)雜的干型藍(lán)布魯斯科起泡酒則適合作為社交場(chǎng)合用酒。藍(lán)布魯斯科起泡酒能與各種食物搭配，同時(shí)又不會(huì)搶過(guò)食物本身的風(fēng)味，因此成為了世界上最暢銷(xiāo)的酒款之一。意大利人喜歡用它來(lái)搭配薩拉米腸、意大利面、蔬菜沙拉、烤肉和口味清淡的海鮮等等。
4、藍(lán)布魯斯科釀制的葡萄種類(lèi)
在一般人的印象中，藍(lán)布魯斯科無(wú)非是一種起泡紅葡萄酒，通常帶有果香，酸度較高，單寧量多，口感咸鮮而相對(duì)較干。其實(shí)人們對(duì)藍(lán)布魯斯科普遍存有這樣的印象是情有可原的，因?yàn)槎嗄陙?lái)在市場(chǎng)上流通的大多是廉價(jià)的甜型藍(lán)布魯斯科，從而讓人們覺(jué)得這個(gè)酒的典型風(fēng)格便是如此了。
藍(lán)布魯斯科并非只有一種固定的風(fēng)格。盡管在傳統(tǒng)上，藍(lán)布魯斯科的釀造方法較為單一，采用的是與香檳一致的瓶中發(fā)酵法，但由于其涵蓋了多個(gè)葡萄品種，不同的葡萄品種又有各自的典型特征，它們所釀造出的酒也呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格和風(fēng)味。在過(guò)去十年中，藍(lán)布魯斯科更似經(jīng)歷了重生一般，它多樣化的風(fēng)格逐漸獲得了越來(lái)越多的認(rèn)可和賞識(shí)，再加上它易于搭配各類(lèi)美食的屬性，真是讓人想不愛(ài)它都難。
5、藍(lán)布魯斯科起泡酒知名生產(chǎn)商
著名生產(chǎn)商——卡維留里酒莊（Cavicchioli）創(chuàng)建于1928年，經(jīng)過(guò)三代人的傳承，現(xiàn)在已是意大利藍(lán)布魯斯科起泡酒的領(lǐng)先生產(chǎn)商，不管是干型、半干還是甜型的藍(lán)布魯斯科起泡酒都十分暢銷(xiāo)，特別是在中國(guó)。
6、世界上有名的起泡酒有哪些
法國(guó)香檳是最有名最典型的起泡酒。除此之外，西班牙的卡瓦，法國(guó)利慕布朗克特、盧瓦爾起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿爾薩斯起泡酒，意大利的普羅塞克、弗朗齊亞柯達(dá)、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凱多、藍(lán)布魯斯科，德國(guó)的賽克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
總之，藍(lán)布魯斯科起泡酒是用藍(lán)布魯斯科這種紅葡萄品種釀制而成的紅起泡酒，它的風(fēng)格多樣，既可以釀出干型酒也可以釀出甜型酒，既可以釀出顏色淡、充滿草莓味的起泡酒，又可以釀出顏色深濃、充滿藍(lán)莓味的起泡酒。
