北極蝦沾白酒怎么做好吃，北極蝦最簡單的做法是什么

香辣脆皮北極蝦炸完蝦的油過濾 鍋底留下一勺量的底油燒熱 之后加入蔥段兒、干辣椒、花椒爆出香味,下玉米麥片炒香 之后放入炸好的北極蝦 大火翻炒均勻加入一小瓶蓋的高度白酒 一勺鹽 半勺白糖 翻炒均勻即可炸完北極蝦的油仔細(xì)過濾干凈 以后炒菜和炒飯都可以用 非常的鮮香北極蝦本身就已經(jīng)熟了 在炸的時候用大火 能迅速把外皮炸酥即可 不用服炸 以免蝦肉萎縮變老玉米麥片要選用原味的 含糖分少的 還有就是即食的 微微加熱就能食用 尤其在買散裝時要詢問清楚避免買到糖分含量高 需要熟制才能成熟的麥片 這樣的麥片很難短時間炒熟 不適合這個菜買不到麥片的話 還可以用咸蛋黃代替 做法和金沙南瓜 金沙玉米類似 也非常好吃

北極冰蝦是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，這種食材是生活在深海里，顏色是偏黑色的，而且北極冰蝦的頭部存在毒素，需要將頭部里面的黑色物質(zhì)清洗干凈，然后在將北極蝦裝盤，在北極冰蝦上面撒上食鹽、生姜片以及蒜片等調(diào)料隔水蒸8分鐘左右就可以出鍋食用了，大家可以了解北極冰蝦的食用方法。北極蝦整個生長過程中都是靠捕食浮游生物為生的，這些深海里的浮游生物大多是黑色、褐色或黑褐色，畢竟深海里沒有陽光嘛。北極蝦的胃位于頭部，它們食用了黑褐色的浮浮生物后，胃的部份就呈現(xiàn)淡淡的黑褐色，從而頭看起來也有點(diǎn)黑褐。再一個，北極蝦從深海捕撈上船時，這個短時間快速的氣壓變化，也容易導(dǎo)致北極蝦胃部破裂，這樣胃里的浮游生物就會更明顯的顯現(xiàn)出來，就是我們看到的北極蝦的頭部就會呈現(xiàn)黑色，出現(xiàn)所謂的“黑頭”。再來說說北極蝦的蝦籽。北極蝦到蝦籽的情況一般有兩種，一種是腹部帶籽，另一種是頭部帶籽。腹部的蝦籽是北極蝦的受精卵，而頭部的籽則是已經(jīng)成熟但未排出的卵。北極蝦產(chǎn)卵排卵在不同的季節(jié)，每個季節(jié)里也不可能每只蝦同時產(chǎn)卵對不對，所以，有的帶籽有的不帶籽很正常。深海里的北極蝦在捕撈上來后，會立刻在船上用海水將其煮熟，然后放進(jìn)溫度調(diào)至零下30度的冷柜中，將其冷凍，再拉上岸，銷往世界各地，所以，我們在市面上看到的北極蝦一般都是熟的。至于怎么做才好吃？這個問題，一共分享3個方案：一、將北極蝦放在常溫里，自然化凍后，用清水洗后直接食用就很好吃，它本身的鮮甜和營養(yǎng)一點(diǎn)也不會損失。二、如果你還想要其它的食用方法，那，首推做沙拉，直接解凍后用純凈水或涼白開沖洗下，剝出蝦仁，用來和各種蔬菜水果混合，做沙拉都是非常好的選擇。三、做熱菜。一般平常吃到的能用蝦來做的菜，北極蝦都行。油燜北極蝦，水煮北極蝦，干鍋北極蝦，香辣北極蝦，萵筍炒北極蝦等等，都行?？傊睒O甜富含豐富的蛋白質(zhì)，是一種非常健康的天然食品，對身體需求有益。如果大家喜歡，可以多吃一些。而且做法也是多種多樣，以上我提供第三個方案都能選擇。怎么做都好吃，如果你很懶的話，也能化凍后直接吃！

白灼是粵菜常用的烹飪技巧，主要用于突出食材的新鮮和原味。很多人對“白灼”的做法有誤解，所謂白灼是指將原材料浸泡、煮沸，然后搭配蘸食用。以前我也這樣做，反而沒覺得有什么不對。在廣東湛江住了一段時間，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾＿叺臐O民，他們做白蝦的時候，方法和我完全不同。我被鄙視直接用水煮新鮮蝦的方法。漁民哥哥認(rèn)為這樣把蝦的新鮮味道煮在湯里，純粹是浪費(fèi)食材。叫你千萬不要直接做。海邊漁民的秘制伯爵蝦方法絕對不要用水煮，這樣既新鮮又好吃！當(dāng)時在漁民刑船上吃了現(xiàn)在捕到的蝦，用不同的“百花”方法制作的蝦新鮮、甜、香、嫩，沒有深度吃的話，味道已經(jīng)很好了，久久難忘。但是他們用的那種大鐵鍋房子一直沒有，所以無法做到極致。北極蝦主材：10多只大青蝦輔料：一塊姜，一個蔥生吃兩勺，醋一勺，香油半勺，白酒兩勺，香蔥，生姜，鹽適量。第一階段：是最重要的。做伯爵蝦要保持蝦的新鮮味道。絕對不能燒水。一只蝦本來就不大煮3 ~ 5分鐘會失去很多新鮮的味道，但如果想品嘗蝦湯，可以再加點(diǎn)水。最好是用圓形的大鐵鍋。水的使用量就是小碗。正好覆蓋著鍋底我沒有那種鍋。只能用這種平底鍋代替。往鍋里放少量的水再放幾片生姜和蔥，再放兩勺燒酒、幾滴香油、大火煮開。蝦不需要選擇蝦線。我那年在海邊從沒見過漁民選蝦船。都是直接白話的。新鮮蝦不那么腥。當(dāng)然你不方便，可以去掉蝦線。第二階段：大火加熱鍋后，鍋越熱越好。把蝦都倒進(jìn)鍋里。這時，水量可以浸泡到蝦身體的一半，加熱1 ~ 2分鐘，翻轉(zhuǎn)表面，盡可能讓蝦變得到處都熱，蝦尾巴彎曲后，就可以把蝦撈出來。這時鍋里的水幾乎沒有剩下。第三階段：步可以做蘸醬，蘸，根據(jù)個人喜好來配置，我推薦一個：兩勺原始抽，一勺醋，姜末，一些小蔥，一些小青椒，用勺子燒半勺熱油，油煙后蘸，這種芬芳的蘸醬準(zhǔn)備好了，海邊漁民的秘制伯爵蝦方法絕對不要用水煮，這樣既新鮮又好吃！以前吃了很多北極蝦，所以燒水，煮蝦也燒水，煮后的蝦體積減少，新鮮的味道總是覺得不夠。如果用這種方法換來換去，北極蝦的體積也會大很多，原汁也會多，特別新鮮。因?yàn)闇囟茸銐颉?