為什么蝦放白酒，做蝦放白酒放多了可以揮發(fā)嗎

可以。做蝦放白酒放多了可以揮發(fā)，因為酒精會隨著溫度的升高而逐漸揮發(fā)。煮蝦酒切忌將酒和蝦一同煮，因為酒精會隨著溫度的升高而逐漸揮發(fā)，最終導(dǎo)致成菜缺少酒香味。

可以適量喝。蝦主要含有豐富的蛋白質(zhì)、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素A等多種營養(yǎng)成分，而白酒是利用淀粉質(zhì)為原料制成的，主要含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、礦物質(zhì)成分，將兩者放在一起食用，并不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。但需注意的是，白酒含有的酒精度數(shù)比較高，飲用過多后容易破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，引起酒醉現(xiàn)象，還容易損傷胃部、肝臟等器官，對人體有多方面的損害，所以不宜喝的過多。

1、可以的，但是不建議一起使用，因為這樣會增加尿酸濃度，正常人沒什么問題，可以代謝掉但是也不建議經(jīng)常這樣吃，但是痛風(fēng)患者就不建議這樣吃了，會加重病情，而且對海鮮有輕微過敏的人也不建議這樣吃會加重過敏程度。 2、蝦可補充高蛋白質(zhì)，補充營養(yǎng)，補充維生素，補充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影響蝦食物營養(yǎng)的，吃蝦期間，少喝酒不喝酒，飲食方面少吃有刺激性食物，對避免影響身體也有好處的。

白酒具有一定的灼燒性，眾所周知蝦用水煮熟會變紅，這與白酒洗蝦也差不多是一個理。 白酒浸泡蝦是有一定的對腎臟的保健作用，但是不同的人群分不同的情況。淡水蝦50克,白酒500毫升,浸5天后按常日酒量飲酒,酒完后將蝦炒吃。連用半月,有壯陽、增強性機能之功效。男子性功能障礙多數(shù)屬非器質(zhì)性病變,藥物或食療有一定治療效果。中醫(yī)認(rèn)為,蝦(淡水蝦)性溫味甘咸,有補腎壯陽、益氣開胃功能。泡酒一定要選擇糧食酒，要不在好的東西也廢了，甚至起反作用。

蝦泡酒叫做對蝦酒。對蝦酒的功效：補腎壯陽。主治：適用于性機能減退，男子陽痿。冬季常服還可防陽痿等病的發(fā)生。對蝦酒的用法：每日2次，每次飲服15毫升。食用禁忌：對食蝦過敏及皮膚病患者忌服。制法：將鮮大對蝦洗凈，放入酒罐中，再將白酒倒入罐中，加蓋密封，置入陰涼處，浸泡7天即成。擴展資料：簡單制作方法：淡水蝦50克，白酒500毫升，浸5天后按常日酒量飲酒，酒完后將蝦炒吃。按普通養(yǎng)生酒用量就好，每天一小杯。連用半月,有壯陽、增強性機能之功效。中醫(yī)認(rèn)為,蝦(淡水蝦)性溫味甘咸,有補腎壯陽、益氣開胃功能。泡酒一定要選擇糧食酒，否則在好的東西也廢了，甚至起反作用。參考資料來源：百度百科-對蝦酒

　　吃蝦是一種非常受歡迎的飲食，因為蝦肉味道鮮美，營養(yǎng)價值極高。人們從吃蝦中獲得快樂和滿足。例如，龍蝦是人們最喜歡的夜宵之一。吃龍蝦總能讓人感到非常滿足。例如，它讓人們因美味的飲料而流口水。但是白酒和蝦可以一起吃嗎？讓我們看看解釋：　　會增加尿酸濃度。正常人沒有問題，可以代謝它，但是不建議經(jīng)常吃。然而，痛風(fēng)患者不建議這樣吃，這會加重病情。此外，對海鮮有輕微過敏的人不建議這樣吃，這樣會加重過敏程度?！　∥r可補充高蛋白、營養(yǎng)、維生素和微量元素。白酒含有酒精，酒精有刺激性，容易影響蝦的營養(yǎng)。吃蝦時，少喝酒，不要喝酒。少吃刺激性食物也有利于避免影響身體?！　「嘧⒁馐马椇喗椤　?、紅色、柔軟、變味的蝦不新鮮，盡量不要買，爛蝦不得食用。蝦的背部是綠色和黑色的，很新鮮。一般來說，蝦殼堅硬，頭部完整，身體強壯、彎曲、大的蝦味道鮮美?！　?。蝦背上的蝦串是蝦沒有排泄的廢物。如果它嘗起來像嘴里的泥，會影響食欲，應(yīng)該去掉它。　　4、蝦和含維生素C相克的食物(不應(yīng)油炸)；　　5、蝦忌維生素c(片劑)，少吃肚子痛，多吃死亡；　　6、蝦和南瓜會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；　　7、蝦和果汁會引起腹瀉；　　8。蝦不應(yīng)該和西瓜一起吃。如果吃了，會導(dǎo)致腹瀉。黑豆或甘草水可以用來緩解腹瀉。蝦皮和大豆將難以消化；　　10、蝦皮和紅棗一起食用會中毒；　　11、河蝦和番茄易發(fā)生食物中毒；　　12、海河蝦不得與豬肉和雞肉一起食用，否則會導(dǎo)致肝腎功能衰竭?！　?3、吃海鮮時最好不要喝太多啤酒，因為它會產(chǎn)生過多的尿酸而引起痛風(fēng)，吃海鮮時應(yīng)伴有干白葡萄酒，因為果酸有殺菌除臭的作用；