不用紅酒和白酒怎么做蛋糕，熔巖蛋糕可以不放酒嗎

可以的，放朗姆酒都是去蛋腥味，現(xiàn)在的雞蛋都不是家養(yǎng)的，腥味不重

動物奶油對溫度要求比較高，常溫容易溶化可以冷藏保存，積慕蛋糕就是這樣加其他東西，就有點得不償失了，對人健康也不好

不用都可以好好食,除非食O既人好在意有沒有RUM味啦.因為一般人都食不出O既~加上加入蛋糕O既RUM份量其實又不系多反而你個慕絲朱古力味濃不濃,質(zhì)地滑不滑仲緊要~=]

這兩者是絕配的 , 不用也可 , 但好似未能發(fā)揮旦糕的味道

青梅酒。 加入比例：10斤青梅：2斤白糖，弄碎，加糖，可以參考葡萄酒釀造方法。 把青梅洗凈：5-10克酵母、酵母菌，拌勻，密封發(fā)酵

做青梅酒，可以參考葡萄酒釀造方法。把青梅洗凈，弄碎，加糖、酵母菌，拌勻，密封發(fā)酵。加入比例：10斤青梅：2斤白糖：5-10克酵母。

可以的??！只是相比咖啡酒的話味道應(yīng)該差了點吧！其實不加酒也是可以的。

提拉米蘇分含酒精的和不含酒精的。直接把加酒那步省略就好。葡萄酒與咖啡酒、朗姆酒性質(zhì)不一樣，加葡萄酒還不如不加

咖啡酒= =|||不是朗姆酒加上咖啡粉么。朗姆酒大型超市里的進口商品貨架有的。

做葡萄酒無需添加酒，只需要葡萄和糖即可，因為葡萄本身含糖量低，發(fā)酵的酒度有限，做葡萄酒時加糖是為了提高發(fā)酵后的酒精度，易于保存。發(fā)酵時會產(chǎn)氣，最好不要密封；發(fā)酵的環(huán)境應(yīng)是干燥、陰涼處，因為發(fā)酵時溫度會升高的。

不需要，就是葡萄和糖發(fā)酵成葡萄酒

制作葡萄酒不放酒啊 只是發(fā)酵就可以了 你做對了 所以 只要是沒有發(fā)霉變質(zhì)就能喝

肯定不要放，建議你還是百度搜下葡萄酒的做法吧

鹽蛋的加工方法1、鹽泥涂布法，就是用食鹽水加黃土攪拌成泥漿，均勻涂布在蛋上加工制作咸蛋。鹽泥的配制（以150枚雞蛋計算）：食鹽0．6千克至0．75千克，干黃土0．65千克至0．75千克，冷開水0．4千克至0．45千克。加工過程：將食鹽倒入冷開水中溶解，加入干黃土攪拌成糨糊狀。每次取3枚至5枚雞蛋放入鹽泥中，使蛋殼上全部粘滿鹽泥后放入缸中，基本裝滿后將剩余的鹽泥倒在蛋面上，加蓋密封。咸蛋成熟所需時間，春秋季35天左右，夏季20天左右，冬季55天左右。咸蛋成熟后食用時，先將蛋取出洗凈，煮熟即可食。2、鹽水浸泡法，就是用鹽水浸泡腌制咸蛋。加工時將鹽水濃度配制成20％（開水80％，食鹽20％），取原料蛋洗凈后放入鹽水中浸泡，蛋的最上層要用竹笆或其他東西壓住，以防最上層蛋漂浮，露出水面。缸上加蓋封存30天左右，咸蛋即可成熟。鹽水浸泡法加工的咸蛋不宜久存，否則蛋殼上易出現(xiàn)黑斑。 3、腌制五香咸蛋，五香咸蛋系鮮鴨蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先將鮮鴨蛋中不易加工的散黃蛋、裂紋蛋等剔除，然后把鮮鴨蛋洗凈瀝干。一般100只鮮鴨蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食鹽750克，加水3000克；煮1小時，冷卻后棄渣，然后將五香粒50克，制成不稠不稀的泥料。腌制時，用左手取鮮鴨蛋3－5只，放入泥料內(nèi)，右手把沾有泥料的蛋放入小缸內(nèi)，裝滿后用蓋蓋緊封好，不使漏氣。五香咸蛋在夏季25－30天，春、秋季40－50天即可成熟，以70－80天的味道最佳。

自制葡萄酒的方法●第一步：買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)?！竦谌剑毫栏善咸寻哑咸咽⒃谀苈┧娜萜鳟斨?，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。●第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康?！竦谖宀剑耗蠛闷咸逊胚M容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）?！竦诹剑杭臃獗４鎸⒕茐用芊猓绻翘沾晒薜脑?，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子?！竦谄卟剑簡⒎馓鞜釙r，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

不用直接把葡萄弄爛，裝進玻璃器皿中，每500ML的葡萄汁加2兩白糖，用蓋子改好5天后掀一次 放久一點 它會自己發(fā)酵的啦

不需要加白酒的，發(fā)酵完全后自己就產(chǎn)生度數(shù)了的你用4斤葡萄1斤冰糖就可以 這是正常比例 你要是希望度數(shù)高些就多加些冰糖 度數(shù)低就少加冰糖 你自己掌握葡萄買回來洗干凈 但是不要把葡萄表面的白色物質(zhì)洗掉 那個東西有助發(fā)酵把每粒葡萄捏開口就行放在罐子里 我直接就用大瓶飲料瓶了 建議用匯源果汁的 口大比較方便一層葡萄粒一層冰糖 碼勻就行了 封口就可以3-5天打開放氣 并且讓空氣進去 這樣有助發(fā)酵 不然會把瓶子撐爆的放在陰涼的地方 不會被陽光暴曬就行 三十天左右就可以開封品嘗了 不過要記得把果皮果肉過濾出去 開封之后還放在里面就會又澀又苦的了 不好喝

自制葡萄酒的釀制的方法如下，不需要加白酒。一、材料葡萄20斤，冰糖1500克。二、做法1、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。2、用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再沖洗3遍，洗凈后晾干水分。3、葡萄去蒂后掰開，放進玻璃瓶中。4、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。5、最后一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。6、發(fā)酵15天后，用細紗布將雜質(zhì)濾出。7、酒用玻璃瓶密封好后繼續(xù)發(fā)酵20-30天即可。

葡萄酒，是靠酵母發(fā)酵葡萄中的糖分生成葡萄酒的，不是加入白酒來泡的。