高腳紅酒杯買(mǎi)多大的合適，紅酒杯買(mǎi)多大的合適

看你是怎么用，是自己沒(méi)事的時(shí)候用，還是朋友來(lái)了一起？不用太小的，因?yàn)橐诒袚u晃的，觀(guān)察顏色，醒酒...

標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳則用 于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。

200毫升合適

小一些的就好

標(biāo)準(zhǔn)不同啊可能是香檳有泡沫吧。。。盛的體積很少 而且瘦長(zhǎng)的，比較容易讓泡沫穩(wěn)定。http://content.edu.tw/vocation/restraurant/ks_ss/wine/wine-e/newpage8.htm看看這個(gè) 能不能有點(diǎn)幫助？

葡萄酒杯采用大類(lèi)分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；采用細(xì)分法則有波爾多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、萊茵酒杯、雪利酒杯等。1。紅酒杯中，波爾多紅酒專(zhuān)用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。2。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。3。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大，屬飽滿(mǎn)型。4。另一種雪利酒專(zhuān)用的酒杯，為容量50CC左右的小型酒杯。5。享用氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長(zhǎng)的香檳杯，以觀(guān)賞氣泡緩升的情景；或可選用口徑廣的淺碟型杯。

郁金香型或縮口的透明酒杯 不適當(dāng)?shù)木票菬o(wú)法品出葡萄酒的特質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)钠肪票?，才能將葡萄酒的特色完全發(fā)揮。品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷；但不要有雕花或是其他顏色，以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤的判斷。

一般情況下如下：2113紅葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香擯應(yīng)先斟5261到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯4102中續(xù)斟至七分滿(mǎn)即可。上面所說(shuō)的紅葡萄1653酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)籠統(tǒng)，精確的說(shuō)，就是讓酒的專(zhuān)高度接近杯腹最寬屬的部分，但是以不超過(guò)為原則。

無(wú)論什么2113樣的紅酒杯，一般倒紅酒在杯中的量，不要超過(guò)這種杯子的四分5261之一，四分之一的量，能夠把握在手中的4102杯子輕輕晃動(dòng)酒不會(huì)溢出來(lái)，能夠仔細(xì)觀(guān)察存在的酒柱1653現(xiàn)象，鼻子接近杯子聞香，能夠更好的分辨酒氣帶出版的香氣，搖動(dòng)杯子也可以醒酒，而裝量過(guò)多或過(guò)少，就會(huì)降低欣賞紅權(quán)酒的樂(lè)趣。

一次150亳升就好

一般洋酒酒精度是40度，比白酒度數(shù)稍低一點(diǎn)，到于會(huì)不會(huì)醉嘛，這也是看個(gè)人的，一般喝酒的人沒(méi)事，不喝酒的人喝100ml肯定是會(huì)頭暈的，一般普通洋酒杯容量是300ml左右的！

酒杯是餐飲的重要工具，它對(duì)餐桌的整體美感，特別是對(duì)飲用情趣有決定性的影響，所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。 在材質(zhì)方面，喝紅葡萄酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來(lái)。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當(dāng)優(yōu)雅，通過(guò)紅酒在杯中回旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優(yōu)劣也是一個(gè)重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來(lái)不至于墜手；做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。最高檔的酒杯當(dāng)然是用水晶玻璃打造的精品，這種酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的貨色自然高級(jí)許多。在外形方面，喝紅葡萄酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。寬肚是為了讓紅葡萄酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精致的樣式，現(xiàn)在時(shí)興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗，同時(shí)也使得紅葡萄酒在杯中能更多地接觸空間。品嘗紅葡萄酒時(shí)應(yīng)拿住酒杯高腳的部分，避免碰觸杯身提升溫度。正確的斟法是把紅葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。

喝任何一種酒都要講情調(diào)，又豈止是紅酒！杯子有各種各樣，當(dāng)然正式西餐有西餐的規(guī)矩，其實(shí)西方各國(guó)也不盡相同。喝紅酒從品酒的角度要用高腳郁金香杯，四分之一杯酒剛剛覆過(guò)杯底，手握杯底部使香氣發(fā)散出來(lái)，杯口略收，籠住香味，便于聞香。但從情調(diào)的角度出發(fā)用哪種杯子看各人愛(ài)好，沒(méi)有必要強(qiáng)求。

酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒香的散發(fā)強(qiáng)度。當(dāng)把酒杯推向嘴唇時(shí)，味蕾開(kāi)始全面警戒，當(dāng)酒的流向被引導(dǎo)至適當(dāng)?shù)奈队X(jué)感應(yīng)區(qū)時(shí)，也產(chǎn)生了各種不同的味覺(jué)。當(dāng)舌頭開(kāi)始與酒接觸時(shí)，立即會(huì)有三種訊息被釋放出來(lái)，那就是：溫度、質(zhì)感及酒的風(fēng)味……一般吃西餐時(shí)，面前會(huì)放大大小小幾個(gè)杯子，其實(shí)這是為不同的酒配備的。喝紅葡萄酒要選肚子大一些的酒杯，因?yàn)榧t酒需要和氧氣接觸，才能使香味釋放出來(lái)。如果是陳年的紅酒，就更需要用大杯子，這樣可以快速散掉常年存放的陳腐氣味，避免干擾酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。細(xì)長(zhǎng)的杯子則是用來(lái)喝香檳的，可以欣賞到氣泡的徐徐上升，大杯子就沒(méi)有這樣的“美感”了。品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣打開(kāi)的酒杯，這樣飲酒的時(shí)候可以讓酒液直接流向位于舌尖的甜味區(qū)。除此之外，酒杯的造型還決定了酒入口時(shí)的最先接觸點(diǎn)。品嘗果味重、酸度低的酒時(shí)，可以用開(kāi)口較大的酒杯，讓酒流向舌頭中部，然后向四面流散，令果味和果酸產(chǎn)生和諧的感覺(jué)。

推薦：波爾波紅酒杯葡萄酒的品嘗是一門(mén)學(xué)問(wèn)，但只要有興趣，并善于練習(xí)，人人都能成為品酒專(zhuān)家。品嘗葡萄酒要用專(zhuān)用的品酒杯，有一種被稱(chēng)為郁金香型的品酒杯被認(rèn)為是最合適的葡 品嘗葡萄酒一般從三個(gè)方面進(jìn)行，即所謂的"一觀(guān)其色，二嗅其香，三嘗其味"。l 觀(guān)色：把酒倒入透明葡萄酒杯中，舉至齊眼高觀(guān)察酒體顏色。優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒都應(yīng)具有相對(duì)穩(wěn)定的顏色，葡萄酒的色度通常直接影響酒的結(jié)構(gòu)、豐滿(mǎn)度和后味。一般,白葡萄酒呈淺禾桿黃色,澄清透明;干紅葡萄酒呈深寶石紅色,澄清近乎透明:干桃紅葡萄酒呈玫瑰紅色、澄清透明。 聞香:這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯、最可靠的方法,我們只需要聞一下便能辨其優(yōu)劣。"品嘗"葡萄酒的香氣,可將酒杯輕輕旋動(dòng),使杯內(nèi)酒沿杯壁旋轉(zhuǎn),這樣可增加香氣濃度,有助于嗅嘗。優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒香氣比較濃,表現(xiàn)為清香怡人的果香而不能有任何異味;優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的香氣表現(xiàn)為酒香和陳釀香,而無(wú)任何不愉快的氣味。特別指出的是,劣質(zhì)葡萄酒聞起來(lái)都有一股不可消除的令人不愉快的"發(fā)餿味",這股"餿味"是酒中的殺菌劑二氧化硫的氣味,劣質(zhì)酒因使用霉?fàn)€、變質(zhì)的葡萄原料,或者為了防止酒的變質(zhì),而被迫加大二氧化硫的用量。