茅臺(tái)酒多少斤糧食出一斤酒，一斤糧食能釀多少酒

65度計(jì)醬香型2兩濃香型3-3.5兩小燒鍋4.5以上

一般100KG的谷子能釀60KG的酒，而且度數(shù)不會(huì)太低。如果是去賣的話可以接到更多

5斤糧食一斤酒，技術(shù)差的10斤都不行

那要看酒的度數(shù)啊!一斤大米產(chǎn)40度以上的酒在8兩到一斤,20度到30度的產(chǎn)量在一斤半以上但不超過(guò)兩斤! 產(chǎn)5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因該是水了 請(qǐng)輸入你的答案...

按照理論出酒率計(jì)算：以大米為例，每100kg大米（淀粉含量為74%），能生產(chǎn)50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。

不同的糧食淀粉含量不同,故生產(chǎn)一斤50度白酒所需數(shù)量也不同,白酒的度數(shù)以酒精含量來(lái)衡量的,即單位數(shù)量的白酒所含純酒精(乙醇)的量來(lái)衡量的.

2萬(wàn)噸左右 保留三分之一作為基酒來(lái)勾兌年份酒 始酒（酒引子）實(shí)際每年到市場(chǎng)上才有15000噸左右（2550000箱左右---一噸170箱）但是茅臺(tái)的市場(chǎng)需求量是產(chǎn)量的50倍大家買茅臺(tái)一定要慎重。

45噸

每年產(chǎn)量都不一樣的，就拿2017年來(lái)說(shuō)，今年量產(chǎn)出貨的所有茅臺(tái)酒系列總26000噸。下半年只能供應(yīng)市場(chǎng)百分之五十的需求量

白酒的話,它的比重應(yīng)該略小于水的比重. 白酒主要成分是水和酒精.而95％的酒精（體積比）在25攝氏度的比重：0.810 ,但酒精在白酒里的含量是較少的,再加上其他的一些物質(zhì)因素,就基本上與水的比重接近了.所以我們一般也把白酒的比重看作1,也就是說(shuō)100ml約等于100g.而純糧食酒的比重要大一些,而曲酒的比則略重要小一些. 至于一些果酒或藥酒就另當(dāng)別論了.它們的比重各有不同.雞尾酒或彩虹酒就是根據(jù)各種酒的比重不同調(diào)制出來(lái)的. 所以大概就是500ml或450ml=1斤

500毫升啊！

都是500毫升啊！

不一定哦！現(xiàn)在不少白酒就450ML啊！

錯(cuò)略的可認(rèn)為500ML=一斤

500毫升

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒該如何釀制？各位，這個(gè)問(wèn)題屬于科普類的，是個(gè)難得的好題目。而且，它很接地氣。但話又說(shuō)回來(lái)了，如今市面上的白酒紛繁復(fù)雜，其釀造手法也千變?nèi)f化，其中有些關(guān)鍵步驟其實(shí)是保密的。所以，咱這里介紹的白酒的釀造過(guò)程，是最普遍的那種。我國(guó)生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾；半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾；液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝釀酒則直接用生糧食+水+酒曲發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡(jiǎn)單，主要取決于酒曲（新工藝酒曲可以生料發(fā)酵，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約時(shí)間、燃料費(fèi)、人工費(fèi)） 新工藝第一步：按配比糧食+酒曲+水（標(biāo)準(zhǔn)配比：100：0.8：280;熟料配比：100：0.6：100-200;甜酒配比：100：0.6）第二步：發(fā)酵7-15天（前三天每天攪三次，后三天每天兩次，第七天加膠袋密封，以后每隔一天攪一次。發(fā)酵時(shí)室溫應(yīng)保持在21-26度之間，溫度太底發(fā)酵慢不完全，溫度高容易酸敗。發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)為：無(wú)氣泡產(chǎn)生，無(wú)爆裂聲；物料分層，液面青黃色透明；用火接近液面不熄滅，手抓物料不發(fā)粘，測(cè)物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計(jì)測(cè)量大米酒度達(dá)到8-12度，雜糧2-5度）第三步：蒸酒（注意控制火候的大小：大、中、大；蒸酒分三個(gè)階段，第1階段溫度在78.3度以下，接頭酒100斤糧掐頭0.5斤單接出（頭酒不能喝），第二階段溫度在78.3-95度之間，這是理想的商品酒，50度以上；第三階段溫度在100度左右，尾酒可與頭酒放一起。

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒的種類也有很多。大多的釀制方法都差不多。最常見(jiàn)的方式就是采用高溫蒸餾的方式釀制。

正宗的白酒基本都是用糧食釀造的，釀造白酒的過(guò)程很簡(jiǎn)單，就是放入酒曲、等待發(fā)酵就行了，只不過(guò)這期間的溫度、濕度、密封條件等等都會(huì)影響白酒的最終形成。

白酒，因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同，出酒率也不同，出酒率一般是在25-45%范圍內(nèi)，一般以65度計(jì)算普通酒，按出酒率40%計(jì)算，大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒，相當(dāng)于約7兩37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數(shù)學(xué))。7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右，那么240克=5兩左右。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。

白酒，因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同，出酒率也不同，出酒率一般是在25-45%范圍內(nèi)，一般以65度計(jì)算普通酒，按出酒率40%計(jì)算，大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒，相當(dāng)于約7兩37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右（模糊數(shù)學(xué)）。 7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右，那么240克=5兩左右。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。所以釀酒選擇春秋季比較好

酒精比重 0.7893g／ml 水比重 1g/ml 30/60 度酒的意思是100ml的酒中酒精的體積為30/ml1.a.一升水重量為1000gb.一升30度酒重量為300ml× 0.7893g／ml + 700ml×1g/ml =936.79gc.一升水的重量比一升30度酒的重量為1000：936.79 = 1.0675d.同理一升水與一升60度酒精重量比為 1000：（600ml×0.7893g／ml + 400ml×1g/ml） = 1.14472.a.一公斤水體積 1000g ÷ 1g/ml= 1000ml一公斤30度酒體積 1000÷( 0.7893g／ml ×30% +1g/ml×70%) =1067.475so 一公斤水比一公斤30度酒=1000：1067.475 = 0.9368b.一公斤水與一公斤60度酒體積比為 1000：[1000÷（0.7893g/ml ×60% + 1g/ml×40%）]=0.8736

10斤酒1斤水，應(yīng)該是這樣的，但是酒的度數(shù)一定要準(zhǔn)，只能高不能低。

酒和水的體積比例是1000：1067.475 = 0.9368。其中一公升容積的容量裝上一公升的酒并稱出酒的重量，然后分別稱出空壇子和裝滿酒后壇子的重量，后者減前者可得出一壇酒的重量，一壇酒的重量除于一公升酒的重量就可以得出一壇酒的體積。其中體積的國(guó)際單位制是立方米。一件固體物件的體積是一個(gè)數(shù)值用以形容該物件在三維空間所占有的空間。一維空間物件(如線)及二維空間物件(如正方形)在三維空間中都是零體積的。體積換算1、1立方分米=1000立方厘米=1000000立方毫米=1升=1000毫升=0.061 立方英寸。2、1立方厘米=1000立方毫米=1毫升=0.000061 立方英寸。3、1 立方米=1000 立方分米=1000000立方厘米=1000000000立方毫米=0.353 立方英尺=1.3079 立方碼。

說(shuō)明：酒精比重 0.7893g／ml 水比重 1g/ml 30/60 度酒的意思是100ml的酒中酒精的體積為30/ml 1. a。一升水重量為1000g b。一升30度酒重量為300ml× 0.7893g／ml + 700ml×1g/ml =936.79g c。 一升水的重量比一升30度酒的重量為1000：936.79 = 1.0675 d。 同理一升水與一升60度酒精重量比為 1000：（600ml×0.7893g／ml + 400ml×1g/ml） = 1.1447 2. a. 一公斤水體積 1000g ÷ 1g/ml= 1000ml 一公斤30度酒體積 1000÷( 0.7893g／ml ×30% +1g/ml×70%) =1067.475 so 一公斤水比一公斤30度酒=1000：1067.475 = 0.9368 b. 一公斤水與一公斤60度酒體積比為 1000：[1000÷（0.7893g/ml ×60% + 1g/ml×40%）]=0.8736