應(yīng)該怎么去評價茅臺酒，對貴州茅臺鎮(zhèn)白酒評價如何

在貴州茅臺鎮(zhèn)買過幾次白酒

具體的怎么說我也描述不出來，反正喝的時候一口一口的，感覺香味真的很濃，糧食酒，是那種濃而不膩的感覺，大晚上的喝起來總有一股暖意，貴州茅臺集團出品的總是沒讓失望，順便說下，全 國統(tǒng)一零售價1099元一瓶

這款酒的話味道比較的清新，新手的話可以嘗試一下，如果要是老手的話可能會覺得口感差一些。

喝過，是純糧食釀的，正宗醬香型白酒哦，口感挺好，好喝……

30年的飛天茅臺，首先外包裝是金黃的紙質(zhì)包裝，瓶應(yīng)該是白玉色！搖瓶后酒泡極快消失，如果能開瓶，肯定酒香四溢，賣價八千左右！以前我在一個煙酒店做過，老板說30年茅臺就這一款，與我描述不符的為假貨

本人曾經(jīng)看到過一篇關(guān)于飛天茅臺的報道，介紹茅臺以前只有五星的包裝，后來因為出口產(chǎn)品而設(shè)定了飛天這款酒，可能是在八十年代的產(chǎn)品，但很遺憾的是，我忘了出處了。 樓主有空，可以在網(wǎng)上搜搜，我再幫樓主找找。

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如果茅臺美的這類國內(nèi)的龍頭企業(yè)估值太低，對中國加入msci以后很不利。其實現(xiàn)在所有轉(zhuǎn)強板塊 走最大市值股票 我個人推測。是外資的陽謀。他們的目的 是開始持有這些權(quán)重的一定比例，在加入msci.開放股指期貨之后.他們就可以在一定時間內(nèi)控制大盤走勢.從而在股指期貨獲利.股指期貨杠桿率7倍左右比如外資 哪怕虧5%讓A股跌5% 但是股指期貨做空 就可以賺35% 而買小市值股票是無法達到以上目的的.無論是國家隊，法人機構(gòu)，外資，都看清了這個趨勢，買的也都是這一類

酒類基本面反轉(zhuǎn)業(yè)績復(fù)蘇，消費類龍頭未來要掀起一波行情。

標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別好酒、壞酒的四大基本準(zhǔn)則 香氣 (smell /aroma) 深度 (depth) 復(fù)雜性 (complexity) 收結(jié) / 回香 / 余韻 (finish / after-taste / lingering / length) 1、香氣 (aroma / smell) 喝紅酒（香檳）前，專家建議先聞一聞酒散發(fā)的香氣，愈香當(dāng)然愈好。色香味俱全這道理，四海皆準(zhǔn)。 神奇之處在于，有些紅酒（香檳）香氣還包含復(fù)雜性，譬如第一秒和第五秒的感覺可能全然不同。 2、深度 (depth) 喝紅酒（香檳）如啤酒般痛快，簡直是暴殄天物。好酒，入口后不應(yīng)立刻吞下，而應(yīng)用舌頭四周輕輕撩動，細心感受酒的味道。隨著時間增長，依然能繼續(xù)保持相約程度的味道，更好的酒甚至味道會逐漸增強。 3、復(fù)雜性 (complexity) 上等紅酒（香檳），味道一定有二種或以上，第一次活動用舌頭，你可能感覺到杏桃味；第二次則有香草味；第三次則甚至有近似泥土的芳香! 4、收結(jié) / 回香 / 余韻 (finish / after-taste / lingering / length) 故名思義，余韻指的是吞下紅酒（香檳）酒后，余留在口腔中的一點點味道?！褒X頰留香”同樣適用于紅酒（香檳）。

白酒作為一種飲料，自然有其評價的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)由國家規(guī)定，根據(jù)白酒的香型分類，每一種香型的白酒都有其代表產(chǎn)品用來做標(biāo)準(zhǔn)樣酒。比如醬香型就是茅臺，濃香型五糧液劍南春這樣，現(xiàn)在的配制型白酒，則以青海的千生杞為代表。

白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 是否協(xié)調(diào)（香和味）一個評語。參照標(biāo)準(zhǔn)。這段取自于百度百科的資料[1]已經(jīng)很好的說明了白酒的成分，制作過程以及特點。下面我來為大家介紹一下個人如何評價白酒的好壞。標(biāo)準(zhǔn)：白酒作為一種飲料，自然有其評價的標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)[2]由國家規(guī)定，根據(jù)白酒的香型[3]分類，每一種香型的白酒都有其代表產(chǎn)品用來做標(biāo)準(zhǔn)樣酒。比如醬香型白酒， 以貴州茅臺酒為代表。由于市面上的白酒產(chǎn)品大多以濃香型，醬香型，兼香型以及清香型。所以我的介紹都從這幾種酒來說明。此外，專業(yè)人員在描述白酒的品質(zhì)時，需要使用一些評價用語[4]。一般來講，此用語能夠很好的描述白酒的品質(zhì)。準(zhǔn)備：標(biāo)準(zhǔn)樣酒，酒杯若干，待評測酒（需要明確它所屬的香型）。其他具體的現(xiàn)場布置等等，可以參見評酒的規(guī)則和注意事項 [5]。當(dāng)然，非專業(yè)人員評酒不需要這么麻煩，只需要一個透明酒杯，現(xiàn)場光線明亮就足夠了。 過程：觀：將待測酒倒入杯中少許，對光近距離觀察其顏色，透明度，懸浮物多寡等等。觀察是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣酒的特質(zhì) ，并運用評語做出判斷，比如醬香型白酒，其標(biāo)準(zhǔn)為 無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀 。其他香型的白酒色澤判斷請查閱參考資料[6]。如若待測酒與標(biāo)準(zhǔn)酒相差過大，基本可以判斷其為劣質(zhì)酒。 聞：搖晃酒杯，讓香氣散發(fā)，然后將鼻翼緩緩接近酒杯，輕輕吸入酒氣少許。通過大腦判斷酒的乙酸乙酯氣味濃烈程度，并分辨出其他雜味，注意，白酒在制作過程中有很多因素影響其氣味，所以雜味需要與標(biāo)準(zhǔn)樣酒比較，否則不能判斷其為劣酒。嘗：輕輕抿一小口待測酒，由舌尖接觸液體，并任由酒氣在口腔中自由擴散。待測酒的口感特點可以參考標(biāo)準(zhǔn)樣酒。而劣質(zhì)酒最主要的特點在于進口刺喉，刺激感極強，有些劣質(zhì)酒還有異味。在評價白酒的過程中，最主要的參考特點是協(xié)調(diào)。對感官來說，協(xié)調(diào)的特點是每種單一物質(zhì)（色，香氣，口感）差異不大，比如協(xié)調(diào)的酒，香氣好的，口感也好或者說香氣持久，味道悠長。窖香濃郁，回味悠長。而不協(xié)調(diào)的酒，香氣濃郁，但口感不佳，這就是不協(xié)調(diào)。 如果沒有標(biāo)準(zhǔn)樣酒參考，同時品酒能力不強，可以從喝酒時的感性認(rèn)識來判斷酒的好壞。比如，如果喝的是劣質(zhì)酒，人體自然會感覺難受，不舒服，酒后上頭。