一．中國人是從什么時候開始喝葡萄酒的?
1．對于中國而言，葡萄酒是一種舶來品。盡管在地中海沿岸包括埃及、西亞和南歐等地區(qū)，葡萄酒早在數(shù)千年前就已大量生產(chǎn)了，但是中國人喝到葡萄酒則是比較晚的事情了。
2．有學(xué)者認為，在秦漢時期中國境內(nèi)已經(jīng)釀造葡萄酒了。不過它還局限于西北邊疆地區(qū)，并沒有傳播到中原一帶?！稘h武帝內(nèi)傳》記述，武帝招待西王母時，曾“列玉門之棗，酌葡萄之醴”。
3．說的雖是神話，卻也是現(xiàn)實的反映。這說明，盡管不能肯定中原地區(qū)也已學(xué)會了釀造葡萄酒的技術(shù)，但是中原社會上層確實喝到了葡萄酒了。
4．此后數(shù)百年之間中國史籍沒有提及葡萄酒的釀造技術(shù)。雖然不時有葡萄酒出現(xiàn)，但是它只是作為成品出現(xiàn)，而且局限于宮廷之中和社會上層。
5．到東漢的時候，葡萄酒還非常的珍貴?！逗鬂h書·宦者列傳》注中引《三輔決錄》說孟佗“以蒲陶酒一斗遺讓，讓即拜佗為涼州刺史”。
6．可見當(dāng)時葡萄酒的價值之高。魏晉南北朝時期，葡萄酒仍然屬于難得之物，《北齊書·李元忠傳》載李元忠“曾貢世宗蒲桃酒一盤，世宗報以百練縑”。
7．這種情況一直持續(xù)到唐代?！短茣肪?00《雜錄》記載：“葡萄酒，西域有之，前世或有貢獻。及破髙昌，收馬乳葡萄實于苑中種之，并得其酒法，自損益造酒。
8．酒成，凡有八色，芳香酷烈，味兼醍醐。既頒賜群臣，京中始識其味。”可見，在唐太宗貞觀十四年（640）破高昌之后，葡萄酒的釀造技術(shù)正式傳入中原。
9．此后二百多年內(nèi)，葡萄酒的釀造和在社會上的傳播都得到了很大發(fā)展。史料反映，在唐代，中國人自己釀造的葡萄酒至少出現(xiàn)了兩大名牌。
10．最好的是涼州葡萄酒，產(chǎn)于今天的武威一帶。據(jù)載當(dāng)年李白寫出《清平調(diào)》三首之時，楊貴妃就用涼州葡萄酒給予賞賜。
11．另一種河?xùn)|“乾和葡萄酒”，產(chǎn)于今天的山西一帶，為好酒者所贊賞。這時候，詠嘆葡萄酒的詩句也在唐人詩集里層出不窮地涌現(xiàn)。
12．王翰《涼州詞》中的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”為美味的葡萄酒千古留名；而李白、王維、白居易、劉禹錫、岑參和王績等人的吟詠更使中國的各色葡萄酒璀璨斑斕。
二．求智利葡萄酒的分級制度
1．Varietal表示最基本的葡萄酒，在酒標上之列明葡萄名稱。Reserva表示珍藏級葡萄酒。這種葡萄酒是由橡木桶儲存而成，酒質(zhì)與風(fēng)味與Varietal想比較為豐富且優(yōu)質(zhì)。
2．Gran Reserva表示極品珍藏級的葡萄酒。這一等級的葡萄酒不僅是由橡木桶儲存，而且儲存時間相對較長，酒質(zhì)更好，許多酒莊都有這類葡萄酒。
3．Reserva de Familia表示家族珍藏級，基本上是屬于某酒莊最好的葡萄酒。香港名酒匯提示，以上的分級制度標準對產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、葡萄栽培以及釀酒技術(shù)都不會做特別的考察，所以以上的分級制度實際上之是針對同一酒莊的不同級別的葡萄酒來進行分級。
4．而對于廣義上的智利葡萄酒來說不同酒莊但是同一級別的葡萄酒是不能直接按照標簽上的分級比較的，要根據(jù)不同酒莊對品種的要求或者在國際上的評價來比較。
三．誰能介紹一下智利蒙特斯葡萄酒
1．蒙特斯國內(nèi)流通的酒主要有幾大系列 高端系列主要是歐法M 和 和紫天使， 中端是蒙特斯限量系系列，中低端是 經(jīng)典系列，蒙特斯是智利前三名的葡萄酒名莊，葡萄酒供應(yīng)世界75個多國家，也是智利國家外賓招待用酒。
四．法國葡萄酒和智利的葡萄酒有什么不同
1．分級不同：法國葡萄酒：法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。
2．智利葡萄酒：比起復(fù)雜法國的分級制度，智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。分為Varietal（品種級）、Reserva（珍藏級）、Gran Reserva（特級珍藏級）、Reserva De Familia（家族珍藏級）、Premium（至尊限量級）這些等級。
3．品種不同：法國葡萄酒：法國葡萄酒有赤霞珠、西拉、32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431373861高特斯、佳美、佳利釀等品種。
4．智利葡萄酒：智利葡萄酒有赤霞珠、卡曼尼、梅洛、長相思、莎當(dāng)妮等品種。擴展資料因為智利獨特的氣候，其生產(chǎn)的葡萄別有風(fēng)味，為其產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了基礎(chǔ)，再加上歐洲古老的釀酒方法，使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統(tǒng)，又不失南美風(fēng)味，給人一種新舊交疊的感覺，是智利葡萄酒的獨到之處。
5．智利人在釀酒的手法上傳承了波爾多體系。在根瘤蚜病還未席卷歐洲的時候，智利的有錢領(lǐng)主就開始將法國葡萄引種到智利。
6．1855年，法國正值拿破侖三世當(dāng)政。三世皇帝想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。
五．智利葡萄酒為什么容易被中國人接受？
1．智利葡萄酒的特色就是性價比比較好。口感和香氣都比較突出，比較直接，容易在一瞬間吸引人。從文化上能道出的東西確實不多，畢竟葡萄酒的起源和發(fā)展地還是在歐洲。
六．智利的葡萄酒年份上有區(qū)分嗎
1．也多多少少還是有區(qū)別的。但是，智利的天氣和氣候條件比較溫和、平均，而且，葡萄的種植沒有過多的限制，可采取的人為調(diào)整手段較多（如：法國波爾多的法定產(chǎn)區(qū)，是不允許灌溉的，而智利，還有其它一些新世界產(chǎn)酒國，是沒有約束的），在葡萄酒的釀制調(diào)配上，也更多的采用新技術(shù)進行人工干預(yù)。
七．智利葡萄酒主產(chǎn)區(qū)是?
1．智利葡萄酒主產(chǎn)區(qū)智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個區(qū)域，共13個產(chǎn)區(qū) 第一塊為最北部的葡萄種植區(qū)： 艾爾基谷（ELGUI VALLEY） 利馬里谷(LIMARI VALLEY)第二塊為中央山谷，也是釀酒葡萄最為主要的產(chǎn)區(qū)，細分為8個產(chǎn)區(qū)：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY） 卡薩布蘭谷（CASABLANCA VELLEY） 圣。
2．安東尼谷（SAN ANTONIO VALLEY） 米埔谷（MAIPO VALLEY） 空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY） 庫里科斯（CURICO VALLEY） 莫萊谷（MAULE VALLEY）第三塊為南部的葡萄種植區(qū)： 伊塔塔谷（ITATA） 比奧比奧谷（BIO BIO） 馬爾雷考谷（MALLECO ）。
