一.如何成為紅酒品鑒師
報(bào)名參加國(guó)際品酒師認(rèn)證證書培訓(xùn)班的課程,入門級(jí)的是中文教學(xué),中級(jí)和高級(jí)都是全英文教學(xué),現(xiàn)在國(guó)內(nèi)好像只有廣州上海北京有類似的課程
二.品酒師證怎么考
1.紅酒品酒師要通過(guò)國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定,考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。一般在本省酒業(yè)協(xié)會(huì)代為委培,分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核。
2.理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。
3.二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。法國(guó)唯一的葡萄酒專業(yè)大學(xué) — 葡萄酒大學(xué)(Université du Vin)位于羅納坡地酒區(qū)的腹地、一座建于十二世紀(jì)的古堡 — 蘇茲拉戶斯城堡內(nèi)。
4.創(chuàng)建于1978年, 由法國(guó)葡萄酒業(yè)內(nèi)眾多重要的專業(yè)組織、行會(huì)、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)共同組建的法國(guó)葡萄酒大學(xué), 始終以發(fā)展葡萄酒科學(xué)知識(shí)和技術(shù)、傳承葡萄酒文化為己任, 數(shù)十年如一日, 努力不止。
5.法國(guó)葡萄酒大學(xué)設(shè)置專業(yè)涉及種植、釀造、品評(píng)、管理等與葡萄酒相關(guān)所有領(lǐng)域,并有資格頒發(fā)獲法國(guó)政府認(rèn)可的文憑。
6.同國(guó)內(nèi)其它社會(huì)辦學(xué)機(jī)構(gòu)舉辦的培訓(xùn)班不同,法國(guó)葡萄酒大學(xué)中國(guó)培訓(xùn)班是由國(guó)際上最專業(yè)和最權(quán)威的大學(xué)舉辦,師資由法國(guó)葡萄酒大學(xué)法籍資深教授擔(dān)綱。
7.無(wú)論從權(quán)威性、專業(yè)性和影響力來(lái)說(shuō),均為國(guó)際一流水平。培訓(xùn)班畢業(yè)的學(xué)員,法國(guó)葡萄酒大學(xué)可繼續(xù)提供到法國(guó)攻讀學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位和博士學(xué)位的機(jī)會(huì)。
三.考紅酒品酒師需要哪些條件?
1.三級(jí)品酒師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)品酒師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)品酒師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))具有敏銳的色覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和分析、推理、判斷能力;具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計(jì)算能力。
2.文化程度高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷)。培訓(xùn)要求培訓(xùn)期限:全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。
3.晉級(jí)培訓(xùn)期限:三級(jí)品酒師不少于150學(xué)時(shí);二級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);一級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
4.申報(bào)條件——三級(jí)品酒師(具備以下條件之一者)連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。
5.具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。具有其他專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
6.具有其他專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,經(jīng)三級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書?!?jí)品酒師(具備以下條件之一者)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
7.取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
8.取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
9.具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
10.取得釀造工三級(jí)職業(yè)資格證書后(中專畢業(yè)以上學(xué)歷),連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
11.取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?!?一級(jí)品酒師(具備以下條件之一者)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
12.取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
13.新職業(yè)試行期間:取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
四.如何考品酒師證
1.如果是初學(xué)者,建議學(xué)習(xí)逸香的ESW初級(jí)品酒師課程比較好。ESW初級(jí)課程為8課時(shí),分兩天授課,課程品嘗6款進(jìn)口葡萄酒,30道中文單選題,答對(duì)18道方可獲得初級(jí)證書。
五.有一個(gè)關(guān)于如何考取紅酒品酒師資格證的問(wèn)題?請(qǐng)教大家?
1.品酒師等級(jí)不同,考核內(nèi)容也不同。分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。
2.理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。
3.建議和其他常見(jiàn)的專業(yè)考試一樣參加專業(yè)人員組建的培訓(xùn)班,畢竟對(duì)考試有研究可以進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),這里推薦蘇州大學(xué)和法國(guó)葡萄酒大學(xué)合辦的培訓(xùn)班,除了可以針對(duì)性培訓(xùn)外,最主要的是可以有一半時(shí)間去法國(guó)學(xué)習(xí),同時(shí)有機(jī)會(huì)去酒窖等地方實(shí)習(xí),可以對(duì)操作考核有很大的提高。
六.品酒師資格證怎么考
1.品酒師的資格證有四種,有初級(jí),中級(jí),高級(jí),大師。初級(jí)是不要考試的,所以他的含金量可想而知,初級(jí)只是大概的了解關(guān)于酒的基本知識(shí)。
七.如何報(bào)考紅酒品酒師資格證?
英國(guó)WSET品酒師課程,是葡萄酒的品酒師認(rèn)證,
八.考品酒師需要什么條件
1.申報(bào)條件——三級(jí)品酒師(具備以下條件之一者)⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑵具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。
2.⑶具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書。⑷具有其他專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
3.⑸具有其他專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書,經(jīng)三級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書?!?jí)品酒師(具備以下條件之一者)⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
4.⑵取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑶取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
5.⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑸具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
6.⑹具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
7.⑺取得釀造工三級(jí)職業(yè)資格證書后(中專畢業(yè)以上學(xué)歷),連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
8.⑻取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。——一級(jí)品酒師(具備以下條件之一者)⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
9.⑵取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑶取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
10.新職業(yè)試行期間:⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。⑸具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
11.鑒定方式:分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。
12.理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。
13.考評(píng)人員與考生配比:理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生的配比為 1 : 1每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員;專業(yè)能力考核考評(píng)員與考生的配比為 1 : 且不少于3名考評(píng)員;綜合評(píng)審委員不少于3人。
14.鑒定時(shí)間:理論知識(shí)考試時(shí)間不少于90min,專業(yè)能力考核時(shí)間不少于600min,綜合評(píng)審時(shí)間不少于30min。
15.鑒定場(chǎng)所設(shè)備:理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。專業(yè)能力考核在通風(fēng)條件良好和光線充足及安全措施完善的場(chǎng)所進(jìn)行。
九.品酒師資格證怎么考?難度大嗎?
不覺(jué)得難考。因?yàn)樵诹_湖區(qū)人才培訓(xùn)中心那邊是有提供一些資料的,背一背還是很容易過(guò)的
十.葡萄酒品酒師怎么考試?要統(tǒng)一的參加國(guó)家的考試么?
1.個(gè)人建議這個(gè)考試不考也罷,ISG的我沒(méi)接觸過(guò),具體不是很清楚。但是WSET的感覺(jué)就是給你個(gè)證書而已。而且這個(gè)證書不是中國(guó)發(fā)的,是英國(guó)發(fā)的。
2.WSET一共有4個(gè)等級(jí),初,中,高,大師級(jí)。在中國(guó)只能考初和中級(jí),做WSET培訓(xùn)和考試代理的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多,看你在哪里,你可以當(dāng)?shù)卣蚁隆?/p>
3.初和中級(jí)都考一些紅酒知識(shí)的,沒(méi)有品酒考試。初級(jí)是培訓(xùn)一天考試,中級(jí)是培訓(xùn)3天,價(jià)格好像在4000左右,按培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的說(shuō)法這個(gè)考試主要還是看個(gè)人平時(shí)自己紅酒知識(shí)的積累,其實(shí)真正有多少含金量大家懂的。
4.到高級(jí)和大師級(jí)那是真正要有貨真價(jià)實(shí)水平,知識(shí)和品酒都要過(guò)關(guān)才行了,但是那個(gè)中國(guó)沒(méi)有考,要考要去歐洲考,不說(shuō)別的,你語(yǔ)言先要過(guò)關(guān),不然題目都看不懂。