一．自釀啤酒設(shè)備
1．我們用的是濟(jì)南中德啤酒的設(shè)備，自釀啤酒，發(fā)酵罐是400L的。一套生產(chǎn)線大概二十萬左右吧。我們現(xiàn)在做的酒很暢銷，在這一塊也很有名氣，如果有市場(chǎng)的話，自釀新鮮啤酒還是很好的，口味比市售純生還要好點(diǎn)。
二．辦一個(gè)小型自釀啤酒設(shè)備廠需要哪些設(shè)備
1．小型自釀啤酒設(shè)備廠你是想開前店后廠還是純粹的自釀啤酒廠？這兩者的設(shè)備采用不一樣的，從設(shè)備型號(hào)大小，到設(shè)備配置，后期準(zhǔn)備場(chǎng)地和辦理手續(xù)都是不一樣的。
三．釀啤酒所需設(shè)備？
1．啤酒釀造大類上需三個(gè)系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。再細(xì)些：糖化系統(tǒng)——原料粉碎、原料糖化、麥芽汁過濾、麥芽汁煮沸澄清、麥芽汁冷卻；發(fā)酵系統(tǒng)——酵母添加、發(fā)酵罐發(fā)酵、清酒過濾（板框過濾或燭式過濾）；灌裝系統(tǒng)——洗瓶機(jī)（或洗罐機(jī)）、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)（配打碼機(jī)）等。
2．啤酒釀造是比較花錢的項(xiàng)目，若是啤酒自釀系統(tǒng)，就要簡(jiǎn)化的多，比如取消清酒過濾、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等，但只能生產(chǎn)鮮啤酒（因?yàn)樯a(chǎn)出的酒未殺菌）。
四．想自釀啤酒，需要什么設(shè)備呢？
1．首先你得有一個(gè)釀酒機(jī)，建議你買愛啤兒Aiibo的，因?yàn)樗侨詣?dòng)的一鍵式釀酒機(jī)，擁有它之后，你就需要等待就能喝到美味啤酒，不需要做其他程序，都是設(shè)備自主釀造。
五．釀造啤酒需要準(zhǔn)備哪些設(shè)備
1．啤酒設(shè)備包括六個(gè)發(fā)酵罐，兩個(gè)糖化鍋，和一個(gè)冰水酒精組合罐。外加制冷，粉碎等這是德式自釀啤酒設(shè)備的正規(guī)配置，稱為兩鍋一罐。
六．自釀鮮啤酒設(shè)備的介紹
1．自釀鮮啤酒設(shè)備介紹：整套設(shè)備由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)等組成，組成系統(tǒng)的容器全部采用SUS304不銹鋼材料。
2．其中，糖化系統(tǒng)由糖化鍋、過濾槽/漩沉槽以及工藝管路組成，糖化鍋為電加熱或蒸汽加熱的雙層罐體，外包為不銹鋼或紫銅板，美觀大方，內(nèi)膽為不銹鋼制造，牢固耐用。
3．內(nèi)外罐夾層添以巖棉或聚氨酯發(fā)泡保溫，能有效阻隔熱量的外泄，節(jié)能效果良好；過濾采用干法出槽，這樣避免了環(huán)境污染又降低了成本，同時(shí)也降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
4．發(fā)酵系統(tǒng)由6-12只發(fā)酵罐組成。規(guī)格從100L-2000L，種類多樣，更可根據(jù)您的要求量身定做。發(fā)酵罐內(nèi)膽采用國際進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊（連）接而成，精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)壁拋光或酸洗鈍化處理，光潔度≤0。
5．6μm，外部采用不銹鋼拋亞光、拉絲板或2B原版，進(jìn)口聚氨酯高壓發(fā)泡保溫，錐底造型。該設(shè)備的特點(diǎn)是：投資少，見效快，質(zhì)量好，價(jià)格低，設(shè)備使用壽命長，操作簡(jiǎn)單快捷，釀造成本低，1—2年可全部收回投資。
七．自釀啤酒：家庭自釀啤酒需要什么設(shè)備
1．最少需要一個(gè)粉碎設(shè)備，一個(gè)糖化設(shè)備和一個(gè)發(fā)酵設(shè)備，現(xiàn)在市面上有一些小型的家用整套設(shè)備，價(jià)格也不貴，講究的愛好者可以入手一套，大概2萬多一套，如果感覺隨意的話，家里的一些設(shè)備也能用，粉碎就不說了，糖化可以用家里的鍋?zhàn)踊蛘吒邏哄?，發(fā)酵設(shè)備可以用純凈水水桶！
2．這是最初級(jí)的裝備，但是由于發(fā)酵設(shè)備沒有增壓，所以需要二發(fā)，就是二次發(fā)酵！整體來說推薦整套設(shè)備，因?yàn)楸容^簡(jiǎn)單，家用設(shè)備替代比較吃技術(shù)！
八．在家自釀啤酒，都需要哪些器材
1．主要設(shè)備：粉碎機(jī)，鍋，冰箱，溫度計(jì) 100度量程的 你看，就這些都不好辦啊。 好，咱來個(gè)簡(jiǎn)單的工序試一下： 1 大米就不要了，來全麥的。
2． 將麥芽粉碎，不要太碎，保證麥皮完整一點(diǎn)，沒有粉碎機(jī)就搗碎 2 1斤麥芽粉碎物加5斤水，礦泉水吧 放鍋里，慢慢煮，45度左右保溫30分鐘，再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘 升溫到72度 3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來，得到最甜的麥汁，把糟用4斤的70度的水 沖洗出來，充分利用原料。
3． 4 把麥汁全部收集起來，煮，60分鐘，一邊煮一邊攪拌，沸騰開始了加酒花，顆粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸發(fā)掉一斤水。
4．渾濁的麥汁會(huì)變清亮 5 ?；穑驮谀清伬镅刂伇陧樦粋€(gè)方向攪拌，鍋底中間會(huì)出現(xiàn)沉淀物。靜置，把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器（大的帶蓋子的），緊密封口的哦，盡量減少沉淀物進(jìn)入。
5． 6 在麥汁冷卻到室溫后加入啤酒酵母，這個(gè)過程很重要，比較容易染菌啊，在酒精燈火焰保護(hù)下加入 7 密封，放冰箱里，估計(jì)一共要一個(gè)月多，溫度保持5度左右。
6．經(jīng)常觀察，不要暴露在陽光下。酵母會(huì)變多，然后沉淀下來。也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以密封要好。因?yàn)闆]有設(shè)備，這樣放著吧，就不把酵母分出來。
7． 8 等啊等啊等，開瓶吧，嘗一點(diǎn)先，沒有酸，腐等異味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好獲得，還有就是容易染菌 工藝周期比較長，部分參數(shù)還是要自己摸索，比如發(fā)酵時(shí)間。
8． 口味自己掌握，原料量決定濃度，想喝帶勁的就在63度放長一點(diǎn) 根用的酵母也有關(guān)系。安琪啤酒酵母，不錯(cuò)。
九．酒吧一般用哪種自釀啤酒機(jī)？
酒吧不用自釀啤酒的 一般多有啤酒廠家和他們聯(lián)系的如。。百威，藍(lán)帶。雪花等
十．自釀鮮啤都要哪些設(shè)備啊？
1．黑啤 清啤 淡啤 黃啤 棕啤 苦啤 果啤 螺旋澡鮮啤 蘆薈鮮啤 菊花鮮啤 鮮啤的種類繁多。設(shè)備有啤酒機(jī)。
