一．一百斤紅棗能岀多少白酒
1．紅棗出酒不會很多，釀酒時候需要加水、糖，這樣釀造出來的酒水就會增加。葡萄釀造過程中，不需要加水，因?yàn)槠咸阎执蟆?/p>
二．紅棗泡白酒的比例
1．干紅棗泡白酒可如下操作酒和棗的比例是：公斤白酒需加120g干棗(白酒需50度以上)；浸泡時間：7-10天以上；本藥酒可助濕生熱，故濕盛脘腹脹滿，以及痰熱咳嗽者忌服。
三．紅棗泡白酒可以喝嗎？
1．可以喝的，而且還有很多好處，紅棗泡酒的功效:滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
2．中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;最后，常喝大棗酒還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
3． 除了功效非凡外，大棗酒色澤鮮艷，清澈透明，口感圓潤豐滿，長期飲用，可以起到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的功效。
四．白酒泡紅棗功效
1．棗酒（白酒泡紅棗）里含有17種氨基酸（人體必需的有7種），礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實(shí)中維生素C高達(dá)380～600毫克/100克），因此紅棗酒是一種滋補(bǔ)健身的天然飲料，故有“天然維生素丸”之稱。
2．從醫(yī)療的價值來看，大棗及其飲品的成分對過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想的效果。
3．具體做法如下：用料：白酒 4斤、冰糖 5斤、棗 3斤首先先準(zhǔn)備好紅棗，然后把紅棗用流動水洗干凈。再把紅棗放到陰涼的地方，晾干水分。
4．然后準(zhǔn)備一個干凈的（無水無油）的密封罐。這時候再準(zhǔn)備好四斤白酒（任意一牌子的白酒即可）。最后，把白酒、冰糖倒入罐子里，靜置在陰涼處，3-6個月即可。
