一．怎樣查看白酒的年份
1．白酒的年份一般包括兩種一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲藏白酒一定時間然后進行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠家的信譽來保證的，大多都是有多年的儲藏時間，不過不全是經(jīng)過儲藏的酒，需要適當?shù)墓磧丁?/p>
二．XO是代表酒的年份的，代表多少年？還有其他代表年分的符號嗎？
1．X0是對干邑的分級，而不是所有的白蘭地。根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級(即 三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。
2．VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，XO級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意“以上”）。
3．干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質(zhì)量越好，價格會越高 所有白蘭地酒廠， 都用字母來分別品質(zhì)， 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) XO表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什么的。
4． XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示，是Extra Old的縮寫，意指"極陳年"。 白蘭地大體分為三個等級: 第一級為V。
5．S，即三星級。法國相關法律規(guī)定，干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在5年以上。 第二級，V。O， V。
6．O。P， V。S。O。P等，勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-5年以上。 第三級，X。O， Napoleon， Exatra等，為很老的陳年白蘭地，稱為精品或極品，勾兌時最低酒齡在6年以上。
三．酒幾年代表什么意思
酒幾年代表窖藏時間
四．白酒有保質(zhì)期嗎？
1．瓶裝白酒一般是沒保質(zhì)期的，但是不意味著白酒存放時間越長越好。普通的香型白酒5年后，口味會變淡，香味也會減弱。
2．醬香型白酒是適合存放的白酒，所以經(jīng)常會看到茅臺的年份酒多，而且價格也高。像濃香型白酒，存放久了反而會導致酒質(zhì)變差。
3．低度白酒也不適合長期存放，時間久了，容易質(zhì)變，會失去白酒固有的特性。因此國家有嚴格的規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注其保質(zhì)期。
4．所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒都會有保質(zhì)期。啤酒的保質(zhì)期一般是三個月，而且開瓶之后當天必須喝完，如果第二天再喝，味道就變了。
