如何處理茅臺(tái)酒紙箱，白酒紙板盒是用什么紙板做的呢

好像是用灰板紙，我朋友在宏圖紙業(yè)工作，這個(gè)他比較清楚的，他們有專門為酒品類包裝企業(yè)提供紙板這一業(yè)務(wù)的。

硬紙板吧

2021年春節(jié)前，貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司頻頻出臺(tái)控價(jià)穩(wěn)市舉措：100%拆箱銷售；取消線上“搶購”門檻；宣布將2020年可售茅臺(tái)酒全部投放市場，實(shí)現(xiàn)庫存清零。記者春節(jié)期間走訪發(fā)現(xiàn)，以1499元/瓶的價(jià)格購買53度500毫升飛天茅臺(tái)仍是一件幾乎不可能完成的事情，而且“新炒貨”應(yīng)運(yùn)而生：一個(gè)茅臺(tái)酒紙箱炒到500元。業(yè)內(nèi)人士透露，目前市場售價(jià)是茅臺(tái)原箱酒（每箱6瓶）3300元/瓶、散瓶酒2700元/瓶，500元一個(gè)的紙箱起到重要作用。“買整箱茅臺(tái)的人并不是自己飲用，不然不會(huì)在乎紙箱。就因?yàn)橛屑埾?，單瓶茅臺(tái)身價(jià)才能再漲600元?！卑拙屏闶凵塘置鳎ɑ┍硎?，外行以為買箱子的人都是去裝假酒的，其實(shí)不然。買箱子的基本是終端酒商?！安鹣淞睢毕抡Q生很多“新名詞”，比如原箱、涂碼、扣碼、剪角。林明解釋稱，原箱即完整的整件茅臺(tái)酒，單價(jià)最高，3300元/瓶；隨后依次是涂碼、扣碼、剪角等，按照箱子完整度，酒價(jià)有一定區(qū)別。將散瓶酒盡可能地變成原箱酒，拿到紙箱找酒和拿到酒找紙箱考驗(yàn)的是“黃牛”們的功力。茅臺(tái)酒的紙箱和每瓶酒都有對應(yīng)的批次和編號(hào)，彼此對應(yīng)才算集齊原箱。用“黃牛”的話說“要實(shí)現(xiàn)‘三同’”，即生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、物流碼相同。林明告訴記者，茅臺(tái)全身是“寶”。除了箱子外，飄帶、酒杯、繃帶、提袋、驗(yàn)酒器等都可以流通：飄帶一根2元，原裝酒杯一套30元，繃帶一條15元，手提袋一個(gè)100元。擴(kuò)展資料白酒漲價(jià)浪潮迭起：在茅臺(tái)紙箱被“熱炒”之際，部分白酒的價(jià)格甚至比不上茅臺(tái)酒的紙箱，白酒漲價(jià)之風(fēng)似乎也在悄然興起。近日，水井坊官方發(fā)文宣布對旗下大單品“臻釀八號(hào)”52度（500ml）提價(jià)，建議零售價(jià)由478元/瓶調(diào)整到498元/瓶，漲價(jià)幅度為20元/瓶。而在去年9月初，水井坊已經(jīng)對臻釀八號(hào)中低度系列（42度和38度）提過價(jià)，提價(jià)幅度與此次保持一致，此次提價(jià)，在一定程度是本系列酒對過去提價(jià)動(dòng)作的延續(xù)，同時(shí)也意味著臻釀八號(hào)大單品的全系提價(jià)。此外，水井坊還對水井坊典藏大師版下發(fā)提價(jià)通知。該通知顯示：52度水井坊典藏大師版建議零售價(jià)上調(diào)至1199元，上調(diào)幅度160元/瓶；38度水井坊典藏大師版建議零售價(jià)上調(diào)至899元，上調(diào)幅度120元/瓶。水井坊典藏大師版上一次調(diào)價(jià)還是2019年11月。彼時(shí)，水井坊四款產(chǎn)品同時(shí)調(diào)價(jià)。其中，52度水井坊·典藏大師版建議零售價(jià)每瓶上漲60元，提價(jià)后建議零售價(jià)1039元；另外三款產(chǎn)品的建議零售價(jià)每瓶都上漲20元。參考資料來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞-茅臺(tái)拆箱令下的怪象：一個(gè)茅臺(tái)酒紙箱炒到500元

明顯不要在阿里上買東西撒。買一次死一次。東西質(zhì)量差都不說。。遇到事情投訴基本沒轍。申請客服處理，一周以內(nèi)有人來給你處理都是好事。。而，一個(gè)月能夠把事情給你處理下來，都不錯(cuò)了。對了，描述與實(shí)物不符的情況，普遍存在。

買天貓的 可以退

你好！我不敢希望對你有所幫助，望采納。

你不要說是白酒就可以了三，紙箱裝好，膠帶纏好，又沒人問。要是運(yùn)氣不好查到了就要按危險(xiǎn)品處理了，要不你全喝了。

可以攜帶白酒(酒類不屬易燃品),但你隨身攜帶物品(包括白酒)的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量(大人20KG,小孩10KG,外交人員35KG),超過時(shí)對超過的部分要補(bǔ)收運(yùn)費(fèi)的.

禁止攜帶2公斤以上的白酒

一般帶一箱白酒是沒問題的 不過春運(yùn)就不一定了 用黃色膠帶全部纏好，如果為了安全 直接發(fā)中鐵快運(yùn)也行。 記好 是中鐵快運(yùn) 可不是包裹。 不用包裝 直接發(fā)貨，能保價(jià)。（其他物流是不保價(jià)，或者是不發(fā)酒的）

2號(hào)送人，帶了兩瓶未開封包裝好的白酒。據(jù)說散裝的不讓帶??！

特別要指出的是，國內(nèi)酒盒的紙質(zhì)容器中，瓦楞紙盒、E 型瓦楞紙盒、微型瓦楞紙板用得很少，與國際上形成強(qiáng)烈的反差。個(gè)人認(rèn)為是推廣、宣傳的力度不夠，又受到傳統(tǒng)習(xí)慣和國內(nèi)加工制造廠家生產(chǎn)條件等多種原因的限制。此外，酒盒包裝也出現(xiàn)了木質(zhì)材料包裝、金屬包裝等其他包裝形式，但紙質(zhì)材料、紙酒盒仍然是主流，也是發(fā)展方向，并且還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。因?yàn)榧埡休p便，有優(yōu)良的加工、印刷性能，處理又方便，不污染環(huán)境，特別現(xiàn)在紙與紙板的花色品種繁多，應(yīng)有盡有，完全能達(dá)到設(shè)計(jì)者的要求。在我國，特別要強(qiáng)調(diào)的是不僅酒盒的外殼采用紙材料，內(nèi)結(jié)構(gòu)緩沖材料亦應(yīng)提倡用紙結(jié)構(gòu)。E 型瓦楞紙板、微型瓦楞紙板、紙漿模紙應(yīng)在酒盒包裝中大力提倡。微型瓦楞紙板，外觀漂亮，緩沖性能好，適合印刷制作。設(shè)計(jì)時(shí)包裝外殼與內(nèi)件可以統(tǒng)一一種材料，許多可以做一版成型，既節(jié)約成本又節(jié)省空間。近年來紅酒酒盒越來越能代表酒盒的發(fā)展趨勢，紅酒作為一種舶來品，對包裝的要求很高，于是紅酒酒盒市場應(yīng)運(yùn)而生，目前市面上常見的紅酒酒盒有木制的和皮制的，木制一般用于中低端紅酒，皮制的用于高檔紅酒。

去設(shè)計(jì)之都——深圳找吧。很多頂尖的設(shè)計(jì)公司都在那里哦。我建議您在那里找專業(yè)的包裝設(shè)計(jì)公司，因?yàn)樗麄冊谶@一塊要比其它公司更為熟悉，經(jīng)驗(yàn)更為豐富。像甲骨文、柏星龍、深圳深藍(lán)現(xiàn)代，他們都是很不錯(cuò)的公司，設(shè)計(jì)出來的作品都很漂亮，也符合產(chǎn)品的檔次，很受消費(fèi)者的歡迎。不過在設(shè)計(jì)費(fèi)用上卻有著相當(dāng)大的區(qū)別，三者中屬深藍(lán)現(xiàn)代的費(fèi)用最低，一款設(shè)計(jì)也就在三五萬左右。您可以對上面幾家公司逐個(gè)進(jìn)行訪問，直接在百度里搜索他們的公司名稱就可以了，如搜“深圳深藍(lán)現(xiàn)代”，就可以的到深圳現(xiàn)代的網(wǎng)站了。

品酒如品茶，只懷風(fēng)月，不識(shí)經(jīng)道，就如耕牛飲渠。 　　品酒并不是喝酒，品酒是一門學(xué)問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你沒有美術(shù)和音樂的修養(yǎng)，就不可能說出他的好壞。品酒并不是大師們的專利，掌握它，你將真正享受到酒的美妙。 　　就好似溫存前要調(diào)情一番，品酒前也必有幾個(gè)動(dòng)作不可略。目的都是為了效果更撩人心弦，讓人愉悅。通常品嘗葡萄酒的方法不外乎視覺、嗅覺及味覺的觀察，與品茶有異曲同工之理。 　　醒酒 　　拔起瓶塞后，有些葡萄酒如花朵般綻開，可以馬上享用。但年紀(jì)太輕或單寧過硬的酒，此時(shí)便需要醒酒過程打開它沉睡的心。沉淀物過多的陳年老酒，可以用換瓶的方式處理。但時(shí)間不能太長，以免酒香盡失。 　　酒溫 　 　葡萄酒的溫度非常重要。一般品嘗白葡萄酒的溫度在10~16攝氏度之間， 紅葡萄酒的溫度比白酒要稍高一點(diǎn)。而甜酒的溫度則可以更低，氣泡酒通常介于7-9攝氏度間。但年份香檳例外，不能在低溫下品嘗，它細(xì)致的風(fēng)味將被困住無法釋放出來。 　　酒杯 　　萬事具備，只欠東風(fēng)。選擇什么類型的酒杯，這是品嘗葡萄酒時(shí)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。同一瓶葡萄酒，倒進(jìn) 不同形狀的酒杯中，聞到的香氣也會(huì)有所不同。它的風(fēng)味會(huì)隨著杯子的形狀而產(chǎn)生不同風(fēng)格的表現(xiàn)。酒杯的直徑，杯體的長度，杯口的寬度甚至杯璧的厚度，都會(huì)對 葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響。 　　1. 寬身窄口的杯子，特別容易凝聚香氣，讓葡萄酒表現(xiàn)出非常奔放的酒香來。波爾多紅酒杯，杯身較長，杯口較窄，酒的味道聚集于杯口。 　　 2. 窄身窄口的設(shè)計(jì)，是為了讓酒的香氣不特別外放，可以表現(xiàn)出更多的細(xì)微變化。勃艮第紅酒杯，杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子放進(jìn)去聞香。 　　持杯 　　選定酒杯倒進(jìn)葡萄酒后，如何持杯呢？別以為用手捧著豐滿的杯肚最穩(wěn)當(dāng)， 因?yàn)槭终频臏囟葧?huì)令杯中的酒開始升溫。而應(yīng)該嘗試用大拇指和食指、中指捏住杯座。如果不習(xí)慣，也可以在杯肚和杯底中間細(xì)長處，找個(gè)舒服合適的拿法即可。 　　觀色 　　將酒杯在純白色的背景前傾斜45度，以分辨色調(diào)和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區(qū)域稱為酒緣，通常越濃厚的酒，酒緣越窄，越清淡或越老的酒，酒緣會(huì)越寬。紅酒尤為明顯。 　 搖杯 　　酒在手中以后，為了增加酒與空氣的接觸面，充分散發(fā)它的香味，我們應(yīng)該搖晃手中的酒杯，以與桌面平 行的圈狀旋轉(zhuǎn)為原則。至于應(yīng)該順時(shí)針還是逆時(shí)針，端看個(gè)人喜好習(xí)慣而定。搖杯后的葡萄酒會(huì)在酒杯的內(nèi)璧留下一條條酒痕來，越密、越粗、越長、越持久，就代 表酒含有越多酒精、甘油或是糖分，葡萄酒就越濃越甜美。 　　嗅感 　　 重點(diǎn)分為濃度、品質(zhì)和種類三方面。用以感受葡萄的香氣、濃郁度、細(xì)致與否以及是否豐富多變。只要將酒杯靠近鼻端，將鼻端貼近杯口邊緣處緩慢吸氣即可。有時(shí)會(huì)同時(shí)出現(xiàn)水果香、花香及其他各種香氣，而這也正是葡萄酒迷人之處。 　　入口 　　 入口不要馬上吞下，而是要味覺感受葡萄酒中的味道，酸甜苦澀不一而足。先將酒含在口中，做咀嚼吸氣動(dòng)作，反覆于口腔中進(jìn)行攪動(dòng)，好讓香味散發(fā)到整個(gè)口腔中。經(jīng)過以上的動(dòng)作后，就可以喝下葡萄酒。但品嘗并未結(jié)束，因?yàn)槠咸丫屏粝聛淼挠嘞憔哂谐志眯?，這就是余韻。 　　其實(shí)，品酒的規(guī)矩不是一個(gè)定式。每個(gè)愛酒的人(酒徒除外)都有一套獨(dú)到的品酒經(jīng)。只要你愛酒，你就會(huì)為遇到好酒的那一刻去費(fèi)思量

包裝一般是跟酒分開的，不管是樣品酒還是非樣品酒，可以跟店家提出要附加全套包裝，一般的紅酒包裝有紅酒紙盒，紅酒皮盒，紅酒木盒，濟(jì)南金鳳凰包裝的紅酒包裝，可以考慮看下，新設(shè)計(jì)的款，高檔，大方

水處理行業(yè)

水處理行業(yè)===他們用來凈水

一、飲食衛(wèi)生生態(tài)環(huán)保。電飯煲做飯時(shí)，置入幾片竹炭，即可吸附稻米和水中有害化學(xué)殘留物以及異味雜質(zhì)，使米飯純凈無污染，增加營養(yǎng)；泡茶或喝水時(shí)，杯中置入2－3片竹炭，凈化水質(zhì)；炒菜時(shí)待鍋里食油燒開，置入一小片竹炭，可吸附食油里可能隱存的黃曲霉素等有害物質(zhì)和雜質(zhì)?！　《⒕蛹以O(shè)備生態(tài)環(huán)保。竹炭或竹炭碎粒制成的袋炭，置入冰箱，能消除冰箱串味，有利于食品保鮮；置入衣櫥，能吸潮吸味，防止毛料等貴重衣物霉變、蟲蛀。皮料衣褲口袋里裝入竹炭或炭袋，能保持皮面潔亮如新；置入古籍名畫箱柜，能防止珍貴名畫書籍霉變被蟲蛀；置入藥箱內(nèi)，可保護(hù)藥品不因返潮而未到有效期即變質(zhì)報(bào)廢；廚房、衛(wèi)生間置放竹炭除臭靈、噴灑竹醋液，能殺菌、消毒、去臭、驅(qū)蟲、防止霉菌滋生。臥室床鋪上置放竹炭床墊，可防治關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛、頸椎疾病。電視機(jī)、電腦底座置放特制的竹炭鋪墊，能防止或減少電滋波對人體的傷害。浴盆里置入竹炭，就像入浴在溫泉里一樣，可消除皮膚毛孔淤塞，去疲勞與防治皮膚疾病?！　∪?、居室空氣凈化生態(tài)環(huán)保。居室內(nèi)置放竹炭或竹炭制品，可吸附由于裝修帶來的甲醛、苯、乙烯、氨、氡、氯、硫等有害氣體。100公斤竹炭可以調(diào)控114－457立方米的居室或辦公寫字樓，使空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，同時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度，保障室內(nèi)空氣清新?！　∷?、交通工具生態(tài)環(huán)保。飛機(jī)、火車、汽車內(nèi)部，特別是進(jìn)行豪華裝飾后，會(huì)存在有害氣體。竹炭制成的炭墊、炭布可代替有污染的材料對交通工具內(nèi)部進(jìn)行裝修。若用已經(jīng)污染的材料裝修后，可用竹炭墊布做成座椅套子，吸附有害氣體和元素，使交通工具內(nèi)空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)?！　∥?、美容美發(fā)生態(tài)環(huán)保。竹炭洗面奶，可以吸附毛孔內(nèi)的多余油脂；竹炭面膜，調(diào)整臉部肌膚水分及油脂；竹炭洗發(fā)水，既能潔發(fā)，又能保濕護(hù)發(fā)，制成護(hù)膚美容霜，具有特殊的皮膚護(hù)理功能；做成香皂、牙膏，能使皮膚和牙齒增白。許多行業(yè)工種對人體皮膚造成污染，洗澡后用竹醋液噴灑全身，能清除皮膚毛孔堵塞，殺菌消炎止癢，痤瘡等皮膚炎癥痊愈時(shí)，皮膚不留殘跡黑斑?！　×?、城市街道衛(wèi)生生態(tài)環(huán)保。街道兩旁，特別是陰溝，霉菌、毒菌叢生，氨、硫、氡等有害氣體聚集，用竹醋液加進(jìn)噴水車?yán)?，春、夏兩季各噴灑一次，可有效殺菌除霉，消除有害氣體,保持城市街道清潔衛(wèi)生?！　∑?、城市綠化保護(hù)生態(tài)環(huán)保。低濃度的竹醋液，能激活植物組織細(xì)胞，活化微生物，用竹醋液加進(jìn)噴水機(jī)噴灑花、草、樹木，既能殺滅各種病毒蟲害，又能使葉、莖、桿、根的組織細(xì)胞活化，促進(jìn)土壤腐化，促進(jìn)樹木生長茂盛。竹炭可以作為高爾夫球場和綠地草坪的鋪底填料，使綠草長勢均勻良好，提升草地質(zhì)量且容易管理。　　八、綠色食品生產(chǎn)凈化生態(tài)環(huán)保。用竹炭凈化米酒、醬油、食油、牛奶，去除其中有害化學(xué)殘留物，提高品質(zhì)，成為真正純天然、無污染的綠色食品。貴州用竹炭凈化茅臺(tái)酒，使之更加純醇可口。經(jīng)國際酒業(yè)評比，其純凈度超過許多國際品牌名酒。竹炭處理過的醬油，品質(zhì)上乘，味道鮮美，無化學(xué)防腐劑危害。用摻有竹炭粉的黃紙板制成的紙箱包裝水果、蔬菜，可保持新鮮?！　【?、種養(yǎng)業(yè)提高品質(zhì)生態(tài)環(huán)保。用竹炭精粉和竹醋液作為飼料添加劑，喂養(yǎng)家禽家畜和水產(chǎn)動(dòng)物，既可防治諸多疾病，又可提高肉的品質(zhì)。把竹炭碎末下腳料加入土壤，用竹醋液稀釋后噴施瓜果蔬菜，既可防治疾病，又能提高品質(zhì)?！　∈?、軍事防空生態(tài)環(huán)保。軍事物資倉庫使用化學(xué)防潮劑，庫內(nèi)污染嚴(yán)重，對倉庫管理人員身體健康不利。用竹炭制成防潮滅霉菌的墊子，定期噴灑竹醋液，能形成理想健康的軍用倉庫生態(tài)環(huán)境。把竹炭制成竹炭帽、竹炭口罩、竹炭背心馬夾，能防止或減輕化學(xué)武器突然襲擊帶來的污染殺傷?！　∈弧⒎课萁ㄖ?、地下管道、電纜防護(hù)生態(tài)環(huán)保。竹炭可用作房屋、建筑的地基填充料，室內(nèi)墻體填充料、涂料，既有利于凈化室內(nèi)空氣，又可克服地面墻體返潮。竹炭有隔音效果，摻和竹炭制作隔音板，可作高速公路上的高墻隔音欄板的理想材料，也可用于高層建筑物的墻壁隔音，構(gòu)建無污染墻體，一舉數(shù)得。地下管道、地下電纜、海底電纜選用竹炭碎末堆填，千年不朽，可大大提高工程質(zhì)量，減少更換維修費(fèi)用。　　十二、農(nóng)田土壤改造活化生態(tài)環(huán)保。農(nóng)田使用化肥，土壤板結(jié),毒害嚴(yán)重，微生物銳減。使用竹炭可改良土壤，改變泥粒結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)酸堿度，增加微量元素。使用竹醋液能活化微生物，活化植物根系細(xì)胞，加快新陳代謝，加快土壤消毒、腐化，促進(jìn)根系發(fā)育，使植株茁壯生長?？纱蟠鬁p少糧食、蔬菜、瓜果里的有害殘留物，有利于綠色食品基地的建設(shè)。

自，殺 都不管用，哈哈···

首先當(dāng)然就要先講明現(xiàn)在環(huán)境的問題，比如地球正在暖化，冰山融化等問題； 環(huán)保當(dāng)然就要從小事做起，就是垃圾分類，省電省水。。這些電視上很多都有教。。但是沒人會(huì)去注意； 如果是低碳。這個(gè)問題是最難解決的，因?yàn)楝F(xiàn)在科技厲害了，天天吹空調(diào)，外出就做汽車。。 如何培養(yǎng)也只能不斷的教育才行。。

材料鹽適量，花椒粉適量，辣椒面適量，鮮桔皮少許，鮮姜切末少許，白酒適量做法1、先將買回的鮮豆腐洗凈瀝干水分。2、一天后，將豆腐切大塊放到紙箱里，用籠布蓋上放置陽光下或暖氣旁，四五天后漲黃毛待用。3、將漲毛的豆腐塊沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、鹽和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滾一下，沾勻佐料放到盤里。4、最后將豆腐塊碼入小壇或玻璃瓶內(nèi)，倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一個(gè)月后發(fā)好即可食用。

家常臭豆腐制成原料：豆腐、15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個(gè)制作：1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊（不用捆）。2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時(shí)用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯(cuò)的選擇，反正一個(gè)字，壓在上面的東西就是要“重”?。@樣壓著24小時(shí)內(nèi)不要管它，這個(gè)過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因?yàn)檎麄€(gè)過程會(huì)有水滲出來，所以最好放在水池里做這個(gè)工作，當(dāng)然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會(huì)因?yàn)橛兴疂B出來把地板弄臟了。4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實(shí)實(shí)地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標(biāo)準(zhǔn)是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。====================================================【臭豆腐烹飪】香辣臭豆腐【材料】臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯【作法】1.臭豆腐洗凈，用1碗油炸至酥黃時(shí)撈出。2.另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有調(diào)味料燒開，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味。3.小火燜煮至湯汁稍干時(shí)，盛入煲內(nèi)即可食用。===================毛豆煎臭豆腐做法：臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。清蒸臭豆腐材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。===================麻辣臭豆腐材料：絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào) 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量做法：平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。===================肉醬蒸臭豆腐材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條調(diào)味料： 醬油膏1大匙做 法： 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3. 廣達(dá)香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。

長沙臭豆腐制作方法 　　原料及配方： 　　黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 　　生產(chǎn)工藝： 　?。?）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手。豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 　?。?）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 　?。?）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。 　　產(chǎn)品特點(diǎn) 　　色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 　　小知識(shí)：湖南長沙臭豆腐的鹵水配料，系采用豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽、茅臺(tái)酒等共同煮制成。 　　用黑豆豉煮沸，冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。 　　另外一種長沙火宮殿的油炸臭豆腐比較麻煩，收集腌芥菜余下的汁水、臭莧菜的莧臭水、廢棄的豆豉水、煮臘八豆的湯水，以及廚房里不用的香菇腳、冬筍老兜、蝦殼等，共納一鍋，先用武火燒沸，再轉(zhuǎn)文火熬，隨后棄渣取水，再加10%的紹酒和10%的老鹵水，裝入廣口大肚的陶缸內(nèi)，用一沙袋蓋嚴(yán)，任其自然發(fā)酵，到了第二年春分時(shí)（一般是冬至以后熬制底料），底料便有了一種臭香味，水也變成了墨綠色。 　　這時(shí)，把若干塊水豆腐用紗布包好，放入缸內(nèi)底料中浸泡10天，至水豆腐里外均呈淺綠色時(shí)，取出棄之不用，再取新鮮水豆腐包好泡入底料中，每隔10天一換，用此方法一直泡至立夏時(shí)，底料便會(huì)生出一股濃郁的臭香。隨之加入2%的青礬，這制作臭豆腐的底料才算制成了。 據(jù)行家介紹，長沙街頭現(xiàn)炸現(xiàn)賣的都不是正宗臭豆 長沙臭豆腐(2張)腐，火宮殿和蓉園賓館才是臭豆腐真正的"籍貫"所在地。

主料 豆腐 1塊 輔料 青腐乳 適量 蒜蓉醬 適量 燒烤蘸料適量 油 適量 步驟 1.豆腐洗凈備用 2.將豆腐切成大小適中的方塊 3.將青腐乳在盆中搗碎。 4.將切好的豆腐塊碼入盆中 5.一層層碼好，注意在每塊豆腐上都要涂些青腐乳醬汁。讓后蓋上保鮮膜，放入冰箱里存放24小時(shí)。 6.將青腐乳汁倒入碗中，并擠些蒜蓉醬，攪拌均勻備用 7.盤內(nèi)放入燒烤蘸料備用 8.電餅鐺放油燒熱 9.將發(fā)酵好的豆腐放入電餅鐺中 10.一面煎至金黃色翻個(gè)煎至金黃色 11.將煎好的豆腐放入之前調(diào)好的醬汁中 12.再裹上燒烤蘸料 13.裝盤即可食用

自制臭豆腐材料鹽適量，花椒粉適量，辣椒面適量，鮮桔皮少許，鮮姜切茉少許，白酒適量做法先將買回的鮮豆腐洗凈瀝干水分一天后，將豆腐切大塊放到紙箱里，用籠布蓋上放置陽光下或暖氣旁，四五天后漲黃毛待用。將漲毛的豆腐塊沾上酒，然后在花椒粉，辣椒粉，鹽和桔皮粒，姜茉拌好的料碗里滾一下，沾勻佐料放到盤里最后將豆腐塊碼入小壇或玻璃瓶內(nèi)，將剩余的料和酒到入，最后用塑料袋封口，待一個(gè)月后發(fā)好即可食用。小訣竅:可以長時(shí)間放置，且味道越久越醇厚濃郁。