一．腌魚干放的白酒多久會蒸發(fā)掉
1．腌魚干放的白酒，那是殺菌、提味、增香的，在腌制后酒味會入內(nèi)的，不會蒸發(fā)完的，但在烹飪時會散發(fā)完，只會留下一些香味。
二．白酒黃酒腌制的蟹鉗蒸熟后酒精會揮發(fā)掉嗎
會的，精度很容易蒸發(fā)的。
三．魚用白酒腌多久才合適下鍋
我一般都是往魚身上抹了白酒，然后水燒開放鍋里蒸8分鐘就好了
四．一兩白酒要幾個小時才能揮發(fā)
1．白酒分解主要因各人的肝功能不同而有差別，肝有兩種酶分解白酒，有些人會缺少第二種酶，即乙醛脫氫酶，（會導致喝酒臉紅），缺少第二種酶的人酒精分解能力會較弱。