原味白酒能放多久，原漿酒能放多少年

只要是30多度以上的白酒，不管是不是原漿酒，從道理上說，可以存放的時間是無窮長的。就是說，如果保存條件好，如低溫、避光、完全密封，可以存放無限長的時間。

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密封性良好，白酒沒渾濁失光說明貯存過程沒問題，都是合格的，可以喝。白酒沒有保質(zhì)期，白酒主要成分是酒精、水。這兩種物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，同時酒精有殺菌消毒作用，雜菌不會生長。

45度酒可以長期存放的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，但當(dāng)達(dá)到一定程度趨于平衡時就會停止反應(yīng)，此時繼續(xù)儲存就會使酒精度數(shù)減少。所以建議不要長期存放。白酒應(yīng)如何存放 使用壇子存放。白酒的量比較多，可以使用壇子存放，將白酒放進(jìn)壇子中，密封好，放在沒有陽光照射的地方即可。 使用地窖存放。白酒裝入容器中，密封好，放在地窖中存放即可，地窖中的溫度和濕度適宜，比較利于白酒存儲。 不開封保存。保存白酒最好未開封存儲，這樣可以保持白酒的原汁原味還可以減少某些微生物的滋生從而影響口感。

如果密封不好的話里面的酒精就會揮發(fā)，時間長了就一點酒味都沒有了！市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個原因??！ 但是窖藏的因為密封好，酒精不易揮發(fā)，而且經(jīng)過時間它可以發(fā)酵，味道變得更醇厚??！變成陳年美酒！！

不同的香型的酒存放年份不一樣，存放時間如下：1、醬香型白酒醬香酒生產(chǎn)工藝中有調(diào)酒這個過程，調(diào)酒師會用年份很老的酒（一般15年以上）和新酒進(jìn)行勾兌，當(dāng)然這不是作飲用的酒，因為和個人口味有關(guān)，醬酒的存放時間也有所相同，而醬香型白酒是所有香型中存放時間最寬的，10年以后都可以接受，一般在醬酒出廠在存放上5年是最佳。2、濃香型白酒濃香型白酒存放時間一定比醬香短，一般而言是在出廠3年以后是最佳時間，3年以后的濃香型白酒會失去濃香，沒了正兒八經(jīng)的濃烈。3、清香型白酒清香型不宜太久，1年最佳。白酒儲藏方法白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度較好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香，人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀，現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了，其實是完全不同的。

白酒，沒有最貴只有更貴!尤其是存放多年的酒，價格更是貴到離譜，連富豪看了都要掂量著買還是不買，據(jù)說至今為止，白酒界的價格“天花板”，是1瓶存了幾十年的老名酒，一口下去差不多喝掉一座房，但存酒也有風(fēng)險，并非所有酒存了都能喝，且都能升值，也有例外。?鄰居老李頭，是個愛喝酒的人，家里存了不少好酒，沒事都要邀請幾個老友去看看他的酒，并趁機炫耀一番。有些人捧場，覺得老李頭，肯定賺了，一瓶酒放那么多年，肯定要好喝幾十倍，不過，也有人不買賬，覺得他的酒，年份是有了，但都不是啥好酒，二鍋頭占了一大半，放了10年肯定都過期了，壓根不能喝。?而每次爭議的焦點，幾乎都在白酒到底有沒有保質(zhì)期上，那么白酒有保質(zhì)期嗎？白酒的“保質(zhì)期”到底是多久？觀察白酒瓶身信息，你會發(fā)現(xiàn)：甭管大牌小牌，任何酒的瓶身上都無保質(zhì)期。這讓很多人堅信白酒無“保質(zhì)期”，但事實卻相反，白酒其實是有保質(zhì)期的，只不過在白酒圈，更習(xí)慣將保質(zhì)期說成適飲期。這里說的試飲期，指的是最佳飲用區(qū)間，換句話說，只要在這個時間內(nèi)喝，口感都非常好。而根據(jù)白酒香型和品質(zhì)的不同，它的“試飲期是完全不一樣的，有的放1年再喝口感最好，有的則要3~5年，甚至?xí)r間更長。?家中存放10年的二鍋頭，還能喝嗎？其實，能不能喝要看保存的方式，存的酒是不是好酒。如果存酒方法得當(dāng)，沒有出現(xiàn)跑酒的情況，且存的酒，酒質(zhì)都不錯，喝是可以喝的，但口感可能不會太好。既然是二鍋頭，再好的酒質(zhì)肯定也不如其它香型的酒，放10年后，除了酒精度降低了，風(fēng)味也會改變，入口雖然不沖了，但喝著除了酒精味，口味極其平淡，沒點飲用價值。?什么樣的白酒適合長期存有些酒，比如二鍋頭，時間長了會發(fā)酸，不再適合飲用，有些酒卻相反，存放時間越長越好喝。一般適合長期存放的酒都滿足3個條件：①必須是固態(tài)純糧發(fā)酵而成的白酒。②必須是高度酒，酒精度最好在53°左右。③最好是醬香型白酒。?如何挑選白酒說起辨酒，很多人都有自己的方法，比如聞香、嘗味、手搓以及加熱等。但問題是，不少白酒，尤其是醬香酒的瓶子，并非都是透明的，不把酒買回家，這些方法壓根用不到，買酒可不是拆盲盒，可別交智商稅，其實，想喝到優(yōu)質(zhì)白酒，還得從下面這幾點上下功夫！等級越高的白酒，品質(zhì)就越好！不管是大牌酒還是小牌酒，一級二級的酒，肯定不如優(yōu)級好喝?？磮?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號！所有白酒，都有自己的標(biāo)準(zhǔn)號，想喝純糧酒，認(rèn)準(zhǔn)26760等編號，如下圖：?看原料表！水在第一位不一定是酒精酒，但帶著添加劑的一定是。市面上，符合這些標(biāo)準(zhǔn)的酒多嗎？當(dāng)然多！除了茅臺五糧液等價格高昂的酒，還有很多大家能買得起的優(yōu)質(zhì)酒，下面2款酒口感和口碑都不錯，雖說不如茅臺有名氣，卻絕對是值得喝的佳釀，存幾年也不會變味。君中元私藏酒酒精度：53%主要原料為糯高粱和水，其釀造人，是曾傳政，師承李興發(fā)（醬酒之父）。此酒產(chǎn)自貴州醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，酒廠離茅臺廠非常近，自建成之初，便決心要打造一款優(yōu)質(zhì)的平價醬酒。?選出來的每一粒高粱，都是最優(yōu)質(zhì)的，歷經(jīng)165道工序后，終成美酒，看似簡單，實則耗時至少7年（1年造，6年存），差一點時間，釀的酒都沒機會出廠。?茅臺鎮(zhèn)君中元私藏酒 君6 曾傳政岳正大師臻釀糧食醬香型白酒兩瓶￥ 289領(lǐng)券減10月銷2.9萬購買成酒有著明顯的陳香，酒體老熟透亮，酒色微黃似玉，香氣濃郁，特別是醬香，非常突出，入口醇厚，喝了一杯甚至還想再喝幾大杯，令人回味無窮！紅花郎——醬香典范郎酒，是我國排名前列的名酒，因產(chǎn)地而得名。而這款紅花郎酒，則是其旗下重點推出的產(chǎn)品，它在保持原汁原味的基礎(chǔ)上，對酒的包裝做了十分大膽的創(chuàng)新，其包裝，在某種程度上開創(chuàng)了一個先河。喝過此酒的人都知道，它的酒質(zhì)香濃，入口甜爽，風(fēng)格優(yōu)美，不管自飲還是待客都倍有面子

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時間可以增加其醇厚感，但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好，貯存的時間越長酒越好喝，其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開始下降。

自釀的不是很專業(yè)，在保存方面也要注意很多的東西，才能保證酒的口感。還是要咨詢一下專業(yè)的人士。

白酒密封好了可以保存很長時間，否則就不好說了。

密封可儲存永久。自釀的白酒無收藏價值，有飲用價值。

如果不是專業(yè)人士的話，很難說。如果做的不好的話你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費了，而且有害健康。建議埋四道五年~

　　我們都知道白酒老酒好喝，但是存放十年的濃香型白酒還好喝嗎?我給你具體講解一下濃香型白酒存放10年好喝不吧。 　　濃香型白酒存放10年好喝 　　白酒貯存是提高產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要途徑。 　　白酒酒度、濃香型的生產(chǎn)方式是關(guān)鍵，勾兌的，特別是酒精使用比例大不適合貯存過久，釀造的，酒度達(dá)到50度左右或者以上的濃香型白酒適合貯存。貯存過程做好密封，好喝是沒有問題的。 　　都說醬香型酒存的比濃香酒好。不是嗎 　　醬香型白酒與濃香型白酒比較，多一道堆積程序，賦予白酒醬香型味道。從白酒微量成分分析，白酒差不多。 　　這就看個人喜好問題了，眾口難調(diào)不是。 　　長時間保存白酒的方法 　　(1).先檢查的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 　　(2).把實用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 　　(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。(第2條也有這個缺點) 　　(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 　　(5).最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。 　　白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。 　　白酒的貯藏方法 　　1.在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。 　　2.一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏,不 受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡單、易行,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金,經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們的身體健康。 　　3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了 　　4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能。

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。

白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训?。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會有提高。

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

有，看瓶身包裝

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好