魚為什么喜歡白酒，魚為什么喜歡酒

發(fā)表于

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1，魚為什么喜歡酒

白酒！
不知道發(fā)

魚為什么喜歡酒

2，為什么魚喜歡吃含有酒的餌料

魚并非愛喝酒，是因食物在水中水泥漿下發(fā)酵產(chǎn)生化學反應(yīng)，那個味接近于酒的味，魚兒就以這個味來尋找食物，所以說酒只是起到一個引誘魚的作用，并非魚愛吃含有酒味的餌料。

為什么魚喜歡吃含有酒的餌料

3，酒釣魚為什么會有奇效

酒是糧食發(fā)酵而成，本身又自帶香氣而且這種香氣在水下穿透力很強，所以很受魚兒的喜歡。水底有樹枝爛草等腐爛物，沼氣會很多（尤其是肥水），魚的食欲會下降很多，酒可以刺激魚的食欲吸引魚兒開口！

酒釣魚為什么會有奇效

4，請問魚為什么喜歡喝酒

呵呵記得很長時間以前刑樂仁老師發(fā)表過一篇有關(guān)這方面的學術(shù)論文水底的很多堆積物中都含有蛋白質(zhì)淀粉，這些有機物分解的時候就會產(chǎn)生乙醇，時間長了魚就知道到這種味道的東西中尋找吃的了

5，老釣魚人為什么都喜歡用酒米釣魚

酒米，作為釣鯽誘餌一直是最佳選擇。但在使用過程中，有時誘惑效果很理想，也有時很不如意，甚至有時窩內(nèi)釣不到魚，反而在窩周圍有魚上鉤，這是個很奇怪的現(xiàn)象。很多釣友以為是運氣、天氣等原因，各位釣友有沒有想過是酒米出了問題呢？酒為何能誘魚？以前也解釋過，首先并不是魚喜歡喝酒，也不是魚喜歡酒味。原因在于，水底的種子或者瓜果腐爛發(fā)酵，會產(chǎn)生酒精，所以魚知道有酒味的地方就有食物，而并不是魚喜歡喝酒。說完這個理論下面繼續(xù)分析分析，酒的濃度是否影響魚的吃口。

6，酒為什么可以吸引魚

釣魚時常用會向餌料中添加一些白酒，或者直接用白酒來泡小米，玉米糝、玉米等做成酒米，更有釣友還在白酒中添加一些中藥材，做成藥酒后再來添加到所使用的餌料中。大家常說添加酒的或帶有酒味兒的餌料有更好的誘魚作用，這是什么原因呢？一、帶有酒香味兒的餌料為什么更受魚的歡迎？先說酒是怎么制成的，酒是經(jīng)過植物種子蒸熟、發(fā)酵而獲得的，而在水下的有機物在腐爛發(fā)酵時也會產(chǎn)生一些乙醇的物質(zhì)，這種成分與酒中的乙醇的味道一樣。魚類們更熟悉，聞到這個味道它們就知道是食物的味道，能把四周的魚很快的聚集過來。以鯉魚做例，通過一些水下攝像機的鏡頭，我們可以看到鯉魚覓食的樣子，其實跟豬拱地非常相似，它用嘴在水下的腐爛的植物中尋找食物，這種對乙醇物質(zhì)的喜歡一方面通過它們的基因在遺傳，還會通過后天的影響不斷加強。當鯉魚聞到酒的味道時，它就感覺味道飄過來的地方是有食物的，所以朝魚窩處聚集。酒在這里所起的作用是創(chuàng)造一個自然的水域環(huán)境。在制作魚的餌料時加入一些酒，為的就是達到這個目的。

7，請問魚為什么喜歡喝酒

魚喜歡“喝酒”。因為酒是糧食精，再來點下酒菜就更好了//////
原來如此阿！~謝謝各位的科學+幽默的解答阿~~~~~~~~~~~呵呵
酒在水里散味快且香，自然界很多東西腐爛后會產(chǎn)生酒精，魚也經(jīng)常以這些腐物為食。酒最主要是誘，并不是魚喜歡喝酒。酒米的酒味太濃的話，魚也不吃，等淡些了魚才吃的。
并不是喜歡喝酒吧 只是酒散發(fā)出來的味道和水底腐爛的枝葉等等的味道相通而已
呵呵記得很長時間以前刑樂仁老師發(fā)表過一篇有關(guān)這方面的學術(shù)論文水底的很多堆積物中都含有蛋白質(zhì)淀粉，這些有機物分解的時候就會產(chǎn)生乙醇，時間長了魚就知道到這種味道的東西中尋找吃的了
:tianxian008: :tianxian008: :tianxian008: 茅臺酒更好。o(∩_∩)o...

8，為什么我做出來的魚都是料酒味

其實我作魚的話，我不喜歡用料酒。我一般會用白酒。我不喜歡料酒那個味道，而白酒根親近與糧食的味道，而且度數(shù)也好，出來的魚的味道特別好。其實也可以用啤酒，啤酒的糧食味道也好。反正我就是不喜歡料酒，中藥味道太大了。實在不成用黃酒我也湊合，起碼不用廉價的料酒。還有一個問題，是因為你的豆腐。豆腐會加重料酒的味道。你應(yīng)該吃過腐乳吧。那里面就含有酒，而且腐乳大部分的味道是來自于那酒味
不要用料酒腌制。那樣不好吃，藥酒的味道會太重，蓋過魚的味道。直接下鍋煎。好了后，放調(diào)味的時候 放點料酒就好了。
方法對路，可能就是料酒放多的緣故。你如果不喜歡料酒的味道，你可用水洗掉腌料再煎制，同樣可除魚腥味的。
喜歡料酒的話少放點，也可以放白酒味道會淡些~~~~~不過去腥的話，放蔥姜腌一會兒也可以啦~~
夏天的時候，還有水底腐爛物比較多的時候才好用，小魚多的地方還行

9，做魚餌為什么用曲酒做

我來回答你:由于曲酒在水中穿透力特別強（發(fā)酵型餌料），并且是魚喜歡的味道，能強烈吸引魚群！因此在各種魚餌中大多摻有酒?。ㄡ炗鸦卮穑瑵M意請采納?。?/div>
因為魚有時候也喜歡喝點酒
因為：當它吃下以后也會神志不清，沒有以前那種警戒心！請采納……
曲酒也是白酒，簡單說曲酒就是糧食經(jīng)過發(fā)酵糧食，添加酒曲，蒸餾出來的純糧食酒，不人為添加酒精的。曲酒做魚餌是比較常見的。曲酒分類1）大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。2）小曲酒小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。3）麩曲酒以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

10，做紅燒魚為什么要放酒

大多是為了想要掩蓋魚的腥味才放的酒哦
淡水魚土腥味大
紅燒魚的做法 一）原料： 魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。 做法： 1.將魚洗凈、切塊； 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。 二）油燒冒藍煙后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等蔥蒜發(fā)黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看。 剩下的油用來煎魚吧！油溫6分就可以啦，兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點??！ 翻魚的時候小心，弄斷了就砸鍋啦，然后就可以放一小碗水（家庭沒有高湯）開始煮——飯店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！ 水開后加入最重要的黃酒＋醬油，是個去腥調(diào)味染色的步驟！放入先前的配料一起燒，湯中放入少許鹽，要考慮量哦，因為醬油也是咸的，后面還要加醬，包括魚本身以及入過味了！不停的把汁澆在魚上，保證均勻受熱！加入一大勺郫縣豆醬，這個是我很喜歡的東西，燒一小會，魚就熟了，時間久了就容易破壞外形！ 鍋里還有一些湯呢！精華所在??！加入少許糖和醋，味素，調(diào)好一碗底的水淀粉，下鍋，大火燒開，迅速攪拌均勻，有一點粘稠的時候就起鍋！ 最后工序——澆上湯汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了沒味！ 煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是“不粘鍋”有一定關(guān)系，但關(guān)系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒后再吃，都要小火煎至魚皮金黃色，才可裝碟。 2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下： 魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。 如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調(diào)味品，再抹上炸粉或面粉。 3、紅燒魚程序通常如下： a，殺魚后抹鹽，調(diào)味品，抹炸粉淹浸約半至一小時； b，熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。 c，熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，姜片等，放適量水，放自己喜歡的調(diào)味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調(diào)味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適可而止即可。 d，魚熟后，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。 用做紅燒魚的原料一定要先弄干凈。蔥啊姜啊的自是不用說都要備好，魚弄干凈了之后找一個有點深度的盤子，把魚放在里頭，然后是醬油，還多一點用來讓魚入味的，不要忘記放料酒，這種葷的多少會有點腥味膻味什么的。過一會兒就可以開始鍋里頭加油了，油要燒熱一點，因為要煎一下，所以也不要太少油了，也在鍋里均勻的灑一點鹽，這樣等會兒魚下鍋煎就不容易掉皮了。 4vo$s 油溫夠了就可以小心把魚放進去煎了，醬油不要放。注意頭尾也要煎一下的，過一會兒一面差不多就可以小心翻面了，看看魚皮是不是掉的好一點了呢？兩面都差不多就可以開始把醬油倒進去了，從魚身上淋下去就可以了，然后把切好的蔥段放進去（魚身上，香味讓他滲透進去）就可以（如果是蔥烤鯽魚，就要很多很多蔥了），然后就是糖了，也記得均勻的放在魚身就可以了再加點水，蓋上鍋蓋。等悶一會兒可以掀開嘗下糖汁的味道，作一下調(diào)整。再蓋一下，悶一下，糖汁差不多有點點稠就可以了。關(guān)火放點味
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