宜賓為什么盛產(chǎn)白酒，五糧液酒為什么只有在四川宜賓才能生產(chǎn)

如果在其他地方生產(chǎn)的五糧液你會買嗎？或者說你會相信嗎？其實這里面有地域文化在里面，當(dāng)然還有生產(chǎn)專利技術(shù)等等！

我認(rèn)為，天地間的五糧精華和波爾多地區(qū)一樣，中國的酒都宜賓同樣有不可復(fù)制的環(huán)境優(yōu)勢。中國民間不是流傳：“川酒甲天下，精華在宜賓”，宜賓山水交錯、靈氣逼人，屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，常年溫差和晝夜溫差小、文章來源于酒之園濕度大，其優(yōu)良的自然地理環(huán)境為五糧液的釀制提供了無與倫比的先天條件。

五糧液

五糧液。 = =。

五糧液 郎酒

我國四大白酒生產(chǎn)基地：四川宜賓、成都邛崍、四川綿竹、四川高州。

你好！貴州，茅臺的天下。還有山西，綿竹僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

以前就是宜賓五糧液酒廠 現(xiàn)在是宜賓五糧液股份有限公司

是五糧液股份有限公司 五糧春是五糧液系列酒酒 都是同一個廠出廠的 五糧液最有價值的三個品牌 五糧液 五糧春 五糧醇

五糧液系列的所有產(chǎn)品都是：五糧液酒廠有限公司生產(chǎn)的。就是廠的公司名字。出品是指集團(tuán)公司名字。

作為宜賓人，作為五糧液人，首先你說的買小酒問題，在五糧液東大門有個五糧液專賣店，里面有很多五糧液產(chǎn)品作為對外展示銷售，其次，你說的很對，五糧液的工業(yè)旅游發(fā)展的還不是很成熟，就同行業(yè)而言還算走前面（本人以前在瀘州老窖、郎酒、茅臺都待過），但就全球來看，特別是跟法國波爾多酒區(qū)相比還差的比較遠(yuǎn)，這也是后期需要提升改進(jìn)的地方，第三，宜賓白酒要如何突圍？個人認(rèn)為首先政府帶頭支持地方企業(yè)（實際就是地方保護(hù)），看看瀘州、茅臺哪個不是當(dāng)?shù)卣χС秩ΡＷo(hù)？？看看宜賓市場，本地酒企市場份額占了多少？外地企業(yè)占了多少？地方政府不應(yīng)該只考慮短期GDP，更應(yīng)該著眼未來，從自身做起?。?！

說起宜賓的白酒。我先來說說五糧液。前幾天一位外地的朋友到宜賓來，慕名去五糧液的園區(qū)轉(zhuǎn)了一圈。他說，五糧液工廠的環(huán)境的確可以，不愧是花園式工廠。但遺憾的是，想買一些小瓶裝的酒帶回去，卻沒有。他說，每年有這么多人來五糧液旅游，應(yīng)該開發(fā)白酒的旅游產(chǎn)品，價格不是很貴的小瓶裝酒一定很有市場。 我告訴他，五糧液現(xiàn)在好像新開發(fā)了一種7兩5的瓶裝酒，不再是單一的1斤的瓶裝了。他說，7兩5一瓶的也顯得大，旅游產(chǎn)品需要袖珍型的，2兩5一瓶的比較合適。 后來，朋友去李莊，看見滿街都在賣小瓶裝的酒，有2兩5一瓶的，也有半斤一瓶的。20多元就可以買一瓶，幾乎都是純糧 食酒。他毫不猶豫就買下幾瓶。看見小酒瓶上有“中國李莊”的字樣，他說，酒喝完了，這些小酒瓶還很有紀(jì)念意義，可以收藏。如果是五糧液生產(chǎn)的就更有紀(jì)念意義了。 我就在想，這位游客的感受是否反映了一種大眾的需求呢？五糧液雖然財大氣粗，但要轉(zhuǎn)型突圍，不妨聽聽這些民間百姓的消費傾向和需求。

洪謨酒的家鄉(xiāng)長寧縣是目前宜賓地區(qū)自然環(huán)境最優(yōu)秀的縣：縣內(nèi)方圓120平方公里的蜀南竹海，是全國唯一以竹類資源為對象的自然保護(hù)區(qū)，全國竹子之鄉(xiāng)；森林覆蓋率高達(dá)50.2%；⑤縣城是四川省第一個國家級衛(wèi)生縣城，是省級文明縣城，省級園林縣城；域內(nèi)水系縱橫，空氣清新。B、氣候條件獨特。長寧縣屬暖溫帶濕潤氣候，年平均氣溫約18.3℃左右，年平均降雨量可達(dá)1036.2毫米，年平均相對濕度 85%，年平均日照998.2 小時，常年溫差和晝夜溫差較小，濕度較大。適宜于各種微生物生長，利于釀造白酒。⑥、C、物產(chǎn)豐富優(yōu)質(zhì)。長寧縣土壤質(zhì)地豐富，有水稻土、新積土、紫色土等多類優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合種植糯稻、水稻、玉米、小麥、高粱等作物，這些糧食正是固態(tài)蒸餾釀酒的主要原料。尤其開佛、梅白、古河、下長等鎮(zhèn)紫色土上出產(chǎn)的高粱，所含淀粉大多為支鏈淀粉，是釀酒的絕佳原料。D、故居釀酒元素豐富。周洪謨故居箐竹屋基的上槽坊、下槽坊，釀酒的泉水上漏斗、下漏斗，處理原料的石碾、石磨。再加上獨特的氣候、土壤、植被、物產(chǎn)（原料），構(gòu)成了洪謨酒原產(chǎn)地優(yōu)秀的生產(chǎn)條件。

宜賓學(xué)院宜賓酒產(chǎn)業(yè)酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪謨研究所。周洪謨?yōu)槊鞔裱?、國子監(jiān)祭酒、禮部尚書，著述豐富，影響深遠(yuǎn)。洪膜酒的廠址位于四川宜賓長寧縣，那里也是周洪謨的故居。取名為洪謨酒，也是有一定歷史，文化的影響?！叭逖偶?xì)膩，醇厚和諧”的洪謨酒，是流動的思想、文化血液的瓊漿。洪謨酒，是極富高品位文化附加值的儒學(xué)經(jīng)典品牌，是酒都宜賓在得天獨厚、無可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境條件下，以悠久、優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝精心研制，具有綠色、有機(jī)、健康的本質(zhì)屬性，品質(zhì)高超卓越。

宜賓學(xué)院宜賓酒產(chǎn)業(yè)酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪謨研究所。周洪謨?yōu)槊鞔裱?、國子監(jiān)祭酒、禮部尚書，著述豐富，影響深遠(yuǎn)。洪膜酒的廠址位于四川宜賓長寧縣，那里也是周洪謨的故居。取名為洪謨酒，也是有一定歷史，文化的影響。“儒雅細(xì)膩，醇厚和諧”的洪謨酒，是流動的思想、文化血液的瓊漿。洪謨酒，是極富高品位文化附加值的儒學(xué)經(jīng)典品牌，是酒都宜賓在得天獨厚、無可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境條件下，以悠久、優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝精心研制，具有綠色、有機(jī)、健康的本質(zhì)屬性，品質(zhì)高超卓越。 洪謨酒業(yè)秉承了傳統(tǒng)的糧食釀酒工藝、方法，同時又將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)過程中，這就有力地保證了洪謨酒高端的酒質(zhì)。宜賓酒產(chǎn)業(yè)酒文化研究中心幾位國家級技術(shù)人員是洪謨酒質(zhì)量的保證。洪謨酒用來筑酒和封窯的弱酸性黃粘土粘性強(qiáng)，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，非常有利于釀酒微生物的繁衍生長，150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵，使得洪謨酒酒體飽滿全面，具有獨特個性。

氣候好，土壤好，釀造方法好，品酒師強(qiáng)悍. 六朵金花：五糧液，瀘州老窖，劍南春，沱牌曲酒，全興大曲，郎酒

劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。 【更多】綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。 今日，四川省綿竹縣劍南春廠生產(chǎn)的“老酒”（劍南春牌劍南春），因為它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成，具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜，甘洌爽凈，余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花，在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年，劍南春又獲國家金質(zhì)獎?wù)拢?985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒，均被評為1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

水好

瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?！皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 【更多】瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風(fēng)味特殊。 瀘州老窖特曲酒，所以具有獨特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過長期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟件，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認(rèn)為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。 瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年（公元1658年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達(dá)10噸左右，名聲傳播全國。1917年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會，獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?，從而獲得了國際的聲譽(yù)。但在漫長的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。 新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號，并獲得金質(zhì)獎?wù)隆? 瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸葛亮國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國贏得了榮譽(yù)。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。 【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒，被譽(yù)為“五朵金花”，而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵（古代的飲酒器），其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同，顯然是當(dāng)時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代，當(dāng)然，那時并不叫五糧液，酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前，宜賓釀造出以五種糧食（高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米）為原料的酒，當(dāng)時叫“雜糧酒”，直到本世紀(jì)20年代末才改稱五糧液?，F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖，還是明清兩代所建，足見其歷史久遠(yuǎn)。 新中國建立后，人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎(chǔ)上，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行了大膽的革新，對“秘方”在科學(xué)試驗的基礎(chǔ)上作了改變，將蕎麥換成小麥，反復(fù)調(diào)整配方比例，從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味，進(jìn)一步達(dá)到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽，特別是突出了噴香，風(fēng)味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質(zhì)量鑒定會上，與會者認(rèn)為五糧液酒調(diào)和清香味一體，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨特，受到與會者的稱贊。在這次會上，五糧液酒獨占鰲頭，一舉奪得濃香型酒的第一名。以后，五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質(zhì)獎?wù)乱约皣H金獎。70年代又釀造出低度（39°）五糧液酒。 國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是：香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。