黃酒質量等級一二三哪個好？目前黃酒等級劃分為優(yōu)級、一級和二級，其中當然是優(yōu)級最好，雖然說優(yōu)級和一級在酒體外觀上一致，但在香氣、口感上，優(yōu)級要好很多，而年份黃酒都必須達到優(yōu)級以上，1級次之，2級最差，所以能買優(yōu)級的，盡量不要買一級或二級的。
黃酒質量等級劃分
根據(jù)國家標準GB/T 13662-2018（最新版），達到這個標準的黃酒才能稱之為合格的黃酒，同時將傳統(tǒng)型黃酒分為優(yōu)級、一級、二級。其中優(yōu)級和一級的外觀基本一致，只不過口感和香味上會存在差異。
清爽型黃酒則只劃分為兩個等級：一級和二級，在外觀和香氣方面沒有任何區(qū)別，但在口感和風格上會存在明顯差異，通常來說一級清爽型黃酒口感風味以及酒體協(xié)調度都要優(yōu)于二級。
所以要說黃酒質量等級一二三哪個好？雖然分類主要為優(yōu)級、一級、二級，很顯然優(yōu)級＞一級＞二級，適用于傳統(tǒng)黃酒和清爽型黃酒中，并且根據(jù)規(guī)定，三年陳以上的傳統(tǒng)黃酒應達到優(yōu)等品，并在感官的香氣要求上作了相應的規(guī)定。
當然在推行國家執(zhí)行標準時，對理化指標都會有嚴格要求，只不過對于消費者的我們來說，只需要看產品標準號和質量等級，如果并不是國標“GB/T 13662”，而是用企標的大品牌，通常要求會略高于國標，品質也不會差。