白酒質(zhì)量等級(jí)一共分幾個(gè)等級(jí)？主要有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)共4個(gè)等級(jí)。市面上最常見的等級(jí)就是優(yōu)級(jí)和一級(jí)，特級(jí)和二級(jí)比較少見，通常二級(jí)的品質(zhì)較差，而特級(jí)白酒，目前只有沱牌舍得達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然白酒質(zhì)量等級(jí)只在同品牌中才有效，而不同品牌之間質(zhì)量等級(jí)并不能作為品質(zhì)好壞的依據(jù)。
白酒質(zhì)量等級(jí)劃分
在白酒的生產(chǎn)銷售中，國(guó)家根據(jù)工藝、品質(zhì)和各項(xiàng)理化指標(biāo)對(duì)白酒劃分了等級(jí)，至于白酒質(zhì)量等級(jí)一共分為幾個(gè)等級(jí)，目前主要有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，特級(jí)是新添加的，而且目前也僅有沱牌舍得達(dá)到特級(jí)理化標(biāo)準(zhǔn)。
以市場(chǎng)份額最大的濃香型白酒為例，不同級(jí)別的白酒的理化指標(biāo)不同，都有嚴(yán)格的規(guī)定，而且要求均不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，所以如果白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是gb/t 10781.1的（純糧固態(tài)發(fā)酵），都必須按照這個(gè)理化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
所以稍微懂一點(diǎn)的朋友，都會(huì)在選擇白酒時(shí)，首先看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，再看質(zhì)量等級(jí)。但需要注意的是，在配料表中，都可以找到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和質(zhì)量等級(jí)，但這只能作為參考，而不能作為不同白酒的對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)椴煌拙频钠焚|(zhì)并不能單純的用這些理化指標(biāo)來(lái)判斷。
很簡(jiǎn)單一點(diǎn)，茅臺(tái)五糧液這些高端白酒，可以看到其質(zhì)量等級(jí)也只是優(yōu)級(jí)，而沱牌舍得在2008年創(chuàng)立了地理標(biāo)志國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T21822（特級(jí)），幾十塊錢就能買到特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的白酒，總不能比上千元的優(yōu)級(jí)還要好吧？所以只能作為參考而已。
現(xiàn)在你知道白酒質(zhì)量等級(jí)一共分幾個(gè)等級(jí)了吧，雖然主要有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，但二級(jí)較少（2006年版取消二級(jí)），而特級(jí)又只有沱牌舍得，所以市場(chǎng)上基本上都是優(yōu)級(jí)和一級(jí)，如果是同品牌同系列的優(yōu)級(jí)和一級(jí)，那肯定還是優(yōu)級(jí)要略好一些。