白酒幾年陳是什么意思？用茅臺的官方話來說，就是按照“幾年”的口感風(fēng)味勾兌的酒，這也是如今國內(nèi)年份酒通用的計(jì)倆。例如白酒10年陳，實(shí)際里面的酒并不是窖藏10年的，可能只是用兩三年的基酒，勾兌少量10年老酒而來，水分很大，所以酒幾年陳只是個(gè)相對意義，看看就可以了。
酒幾年陳的虛假含義
現(xiàn)在各大酒企都推出了年份酒系列，瓶身標(biāo)注的都是10年陳、15年陳、30年陳等，第一反應(yīng)就會(huì)覺得這里面的就是10年老酒、15年老酒、30年老酒，畢竟經(jīng)過這么多年的陳釀，但實(shí)際并不是這樣的。
就拿茅臺來說，作為國內(nèi)白酒老大，雖然主打的是飛天茅臺，但實(shí)際也有年份系列的15年、30年、50年等，價(jià)格都高達(dá)數(shù)千元，這樣的高價(jià)自然也讓人不會(huì)懷疑其年份的真假，但實(shí)際茅臺自己都說了，里面的酒可并不都是標(biāo)注年份的。
例如30年茅臺，實(shí)際使用的是15年的基酒，然后按照30年陳的標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成。也就是說，里面的酒大部分都是15年的，至于用了多少30年老酒勾兌，除了茅臺酒廠，沒人知道，然而其售價(jià)高達(dá)15000+，多少都有點(diǎn)名不副實(shí)。
所以酒幾年陳是什么意思？其實(shí)就只是添加了這個(gè)年份的調(diào)味酒而已，至于含多少ml，就沒人知道了，茅臺都是如此，其他品牌可能買到真實(shí)年份嗎？所以年份酒只能作為品牌的年份系列的檔次區(qū)別，而不能作為酒質(zhì)的真實(shí)年份。
