莫希托是一種傳統(tǒng)的古巴高球雞尾酒。傳統(tǒng)上，莫希托是一種由五種材料制成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補(bǔ)，同時也使得這種透明無色的調(diào)酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調(diào)酒有著相對低的酒精含量。
百加得莫吉托的制作方法?
材料：?
百加得白朗姆酒45ml?
蘇打水150ml?
青檸，檸檬各1/4?
薄荷1枝?
白砂糖2茶匙?
冰塊若干1/3杯?
制作過程：?
1、薄荷洗凈，放入清水中浸泡后，取下嫩芽做裝飾，余下部分加入白砂糖搗碎，放入杯中?
青檸，檸檬切尖角，擠出果汁，一起放入杯中?
將冰塊放入杯中，倒入朗姆酒?
2、然后是蘇打水最后用切片青檸，薄荷嫩芽裝飾即可。?
莫吉托雞尾酒
調(diào)制雞尾酒的方法有哪些？?
（一）兌和法(Building)?
兌和法是將酒水按配方中的分量，直接依次倒人杯里不需攪拌（或作輕微的攪拌）即可。常見的如高杯類的飲品、果汁類飲品和熱飲等大多采用此種方法。兌和法的制作戎法如下：?
第一步：在高杯中首先加入冰塊?
第二步：依次倒人調(diào)酒材料.?
第三步：兌人蘇打水或含汽的飲料，攪拌均勻.?
第四步：根據(jù)需要進(jìn)行裝飾.?
但有時兌和法也需用酒吧匙貼緊杯壁慢慢地將酒水倒人，以免沖撞混合如彩虹雞尾酒。?
（二）調(diào)和法(Suirring)（也稱攪拌法）?
使用調(diào)和法時要使用調(diào)酒杯(MixingGlass)、吧匙(BarSpoon)、濾冰器(Strainer)等器具。調(diào)和時把酒水按配方分量倒人調(diào)酒杯中，加進(jìn)冰塊，用酒吧匙攪拌均勻。攪抖的目的是在最少稀釋的情況下，把各種成分迅速冷卻混合。具體操作要求用左手握杯底，右手按握毛筆姿勢，使吧匙匙背靠杯邊按順時針方向快速旋轉(zhuǎn)。攪動時只有冰塊轉(zhuǎn)動聲。攪拌五六圈后，用濾冰器放在調(diào)酒杯口，迅速將調(diào)好的酒水濾出。?
第一步：在調(diào)酒時杯中加入適量的冰塊?
第二步：將調(diào)酒原料按先輔后基的原則加入?
第三步：用吧匙將酒攪拌均勻?
第四步：濾人酒杯并裝飾?
調(diào)雞尾酒有什么注意事項？?
1、雞尾酒通常以烈酒如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等為酒基，加人其他酒或飲料相搭配，調(diào)和成雞尾酒。?
2、調(diào)制時，烈酒可以與任何味道的酒或其他飲料相搭配，調(diào)和成雞尾酒。?
3、口味相近的酒和飲料可以互相混合調(diào)配成雞尾酒。?
4、口味不同的酒和飲料一般不宜互相混合調(diào)配。?
5、含汽體的碳酸類飲類不能在調(diào)酒壺中搖制，只能攪拌。?
6、所有雞尾酒必須嚴(yán)格按配方調(diào)制。?
7、調(diào)制任何雞尾酒時，冰塊應(yīng)首先放人，然后是配迂料，最后放基酒，以防止不必要的很浪費(fèi)。?
調(diào)酒是一項專業(yè)性、技術(shù)性很強(qiáng)的職業(yè)，因?yàn)檎{(diào)制出的酒水的質(zhì)量與調(diào)酒師的經(jīng)驗(yàn)有相當(dāng)大的關(guān)系，但隨著網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的發(fā)展，很多人自己在家也想嘗試調(diào)酒，以上方法希望能幫助到大家。