霞多麗是最受葡萄酒消費(fèi)者歡迎的品種之一，霞多麗是白葡萄品種，霞多麗可以用來(lái)釀造多種風(fēng)格的葡萄酒，是香檳酒和起泡酒的重要成分，也常用來(lái)釀制經(jīng)典的霞多麗干白葡萄酒，酒液微黃帶綠，晶亮透明，酒香宜人，口感清新淡雅，伴隨著青草和水果香。
1、霞多麗干白起源于法國(guó)
霞多麗干白葡萄酒是一款經(jīng)典的白葡萄酒，它起源于法國(guó)勃艮，釀制方法在法國(guó)有這悠久的歷史，世界各國(guó)商務(wù)其他地區(qū)也有霞多麗干白葡萄酒，但是法國(guó)勃艮產(chǎn)的質(zhì)量最好，風(fēng)味獨(dú)特，酒中夾雜著黃油、奶油、烤面包等風(fēng)味，當(dāng)然也是法國(guó)勃艮的霞多麗干白葡萄酒也比較昂貴。
2、霞多麗干白葡萄酒的風(fēng)味
霞多麗釀造出的干白風(fēng)味多樣，既有酒體輕盈型，也有酒體飽滿(mǎn)型的，不同方法釀制出來(lái)的特色肯定不一樣，再者，不同地區(qū)的氣候條件以及土壤條件不同，產(chǎn)出的霞多麗干白葡萄酒的風(fēng)味會(huì)有差別。
干白的口味偏酸，酒中的糖分含量非常少。最出名的就屬于法國(guó)勃艮產(chǎn)區(qū)的干白，用橡木桶發(fā)酵的霞多麗白葡萄酒，酒液呈淡黃色，通常進(jìn)行了蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，有著黃油、奶油和烤面包等風(fēng)味，伴著些許白面包、果干、葡萄干和椰子香氣。
3、霞多麗干白飲用方式
霞多麗干百葡萄酒的酒精度數(shù)為13.5%，品嘗時(shí)應(yīng)提前開(kāi)瓶十分鐘然后飲用，干白中沒(méi)有太多單寧，所以不需要醒太長(zhǎng)時(shí)間，十分鐘就能讓干白的香氣散發(fā)出來(lái)。另外最佳適合品嘗溫度在5-8攝氏度，將霞多麗干白葡萄酒冰鎮(zhèn)一下最好。
