何謂「探索」？是一種追求極致的完美？還是一個不滿于現(xiàn)況的嘗試？蘇格登不是酒廠，卻是蘇格蘭單一麥芽威士忌傳奇。這個「品牌」在2006甫上市之時，非以酒廠命名的新創(chuàng)之舉，卻意外的讓消費者更能從酒款風味與順滑口感認識蘇格登。為此，蘇格登帶著好奇心與熱情，不斷地在遼闊的威士忌工藝世界中探索。
在蘇格登的字典里，「探索」不單是追求自我進化的演繹，更是一把通往開啟未知世界的鑰匙，在不同的制程與工藝間嘗試，探尋出蘇格登引以為傲的「慢工藝」，以打造「豐味之最」的威士忌。本著初心，如同品牌的馬哈魚標志，開啟一段尋根之旅，探究是甚么造就蘇格登的完美平衡與馥郁風味？
同時，蘇格登也帶著探索之鑰，以豐味為基底，向未來的無限可能發(fā)出邀約，致力于發(fā)掘更「豐」富的臻味，而這把探索之鑰的掌控人，便是蘇格登首席調酒師Maureen Robinson。MaureenRobinson自1977年加入帝亞吉歐，開始她的威士忌生涯，而后成為第一位女性威士忌調酒師。歷經40余年經歷，以爐火純青的桶藝被譽為「用桶典范」。
她對每一間釀酒廠和木桶廠的發(fā)展性，以及隨著時間帶來的變化是十分重視的，唯有如此，方能確保每批蒸餾出的酒體質量一致，每一口都是她對單一麥芽威士忌的傾心之作。她時時刻刻保持并追求創(chuàng)新的狀態(tài)，認為「豐富源自于不斷的探索」是她至始至終的核心理念，無論是人生抑或威士忌領域?！柑剿鳌怪谒袷且粋€充滿驚喜的開拓之旅。
身兼多職的她，除了每日的聞香作業(yè)，也將工作規(guī)劃成兩個方向，一項是品管，另一項則是創(chuàng)新。她熱愛威士忌，時常透過不斷地旅行去尋覓各種新的香氣與風味，經過時間的洗禮，MaureenRobinson將自己豐碩的人生歷練與專業(yè)的制酒過程緊緊相扣，用心呈現(xiàn)在每一支獨一無二的蘇格登酒款中。
為了深入亞洲市場，MaureenRobinson曾數(shù)度造訪臺灣，深入體驗風土民情、了解臺灣飲酒文化與習慣?；貞浧?013年初訪臺灣，她帶著微笑說道：「從未到過臺灣的我一進酒店便收到臺灣同事準備的各種食物，至今那放在我桌上的鳳梨酥、臭豆腐和蚵仔面線的味道仍然在我的記憶深處。誰說調酒師不是一個充滿探索與嘗試的職業(yè)呢！」
面對從未體驗過的夜市小吃、熱炒餐廳及傳統(tǒng)美食，Maureen Robinson發(fā)現(xiàn)臺灣食物的風味非常多元和豐富，一道菜中融合鮮甜、煙熏、辛辣等香風味。正是這樣來自美食王國的豐味驚喜，讓她將「豐味」設定為蘇格登GlenOrd酒款的主要人設。她以長年累月的經驗，揉合了臺灣風土民情與味蕾，創(chuàng)造出蘇格登Glen Ord 12年單一麥芽威士忌。
此酒款以世代傳承的雙桶工藝，融合優(yōu)雅的波本桶及熱情的雪莉桶，勾兌出完美平衡的豐潤口感，琥珀色酒液于口腔中層次解鎖，先是飽滿的雪莉風味，而后優(yōu)雅的花果香氣留于鼻腔中酒未散，造就其屹立不搖臺灣銷售冠軍品牌，堪稱首支符合臺灣口感、專為臺灣市場打造的蘇格蘭威士忌，不難理解為何會是蘇格登Glen Ord酒廠的「經典之作」。
個性低調溫和細膩的Maureen Robinson，輕聲細語卻口氣嚴謹，沉思后精準回答的說話模式，讓她更像一位具細膩特質的學者。她曾說過制酒的風味從來都不是為了迎合自己的喜好，而是傾聽了威士忌愛好者的建議與符合他們的味蕾而誕生。而2019年推出的蘇格登Glen Ord12年單一麥芽威士忌醇雪莉版，更是將蘇格登的用桶工藝玩出新高里程碑！
Maureen Robinson再次操刀，曠日費時地使用世紀傳承的「養(yǎng)桶工藝」：從選桶、制桶、潤酒選擇、到養(yǎng)桶陳放，無不耗時耗力，且也考驗著Maureen Robinson對制程與風味的掌控。如此不單一使用雪莉桶，而選擇繁瑣的養(yǎng)桶工藝，全是為了將雪莉風味升華至全新境界。
層次馥郁不甜膩，蜂蜜莓果香中，帶有些許姜香暖味，最終再以絲綢般的黑巧克力繚繞收尾。蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版創(chuàng)造出符合臺灣市場的雪莉威士忌風味，可譽為Maureen Robinson于威士忌創(chuàng)作路途中的「突破之作」。
做為蘇格蘭首位女性調酒師，她創(chuàng)作出代表其「大師化身之作」的蘇格登Glen Ord15年單一麥芽威士忌。以蘇格登為傲的「雙桶平衡」為基礎，配上多達75小時的更長時間發(fā)酵，帶出獨有的悠長麥香。以緩蒸慢餾的低溫拉長銅對話時間，去蕪存菁的讓酒體更加滑順圓潤，使其細致優(yōu)雅的花果香氣，更能于舌間上翩然綻放。
最終以波本與雪莉再充桶，充分展現(xiàn)Glen Ord酒廠高雅的花香。這些對于細節(jié)的嘗試與掌控，讓蘇格登15年單一麥芽威士忌的風味尤其細膩優(yōu)雅，展現(xiàn)出Maureen Robinson傳奇女性、頂尖桶藝大師的細致。
身為蘇格登的絕對代言人，Maureen Robinson從不設限自己，她表示蘇格登的存在是個帶領他前往探索豐富的動力，也是她最滿意的作品，每一支酒款都更加豐富她的人生，唯有如此她才能在持續(xù)探索的過程中發(fā)掘豐味的無限機會，親身體驗其中引人入勝的美好與豐富。
MaureenRobinson認為創(chuàng)新是從最開始的階段便開始投入其中，持續(xù)的將自己耗時多年的成果一再追向巔峰，在無限遼闊的威士忌制程世界中，唯有不停歇的好奇和熱情，沉醉于每一次的探索中，方能享受探索后所帶來的豐富無限度人生，就如同蘇格登的每一滴珍釀，都是歷經時間探索所淬煉出的完美「豐」味，并持續(xù)找尋下一個「馥郁」。
