臺(tái)灣流行什么白酒，臺(tái)灣人一般喝什么白酒

金門高粱 70億玉山高粱 40億八八坑道 1.5億關(guān)于臺(tái)灣白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

以下供參考臺(tái)灣比較少喝醬酒年輕人一般是喝啤酒，紅酒。青壯年及中，老年人人喝啤酒，紅酒，威士忌，清香型白酒(高粱酒)，藥酒。醬香型白酒，臺(tái)灣種類少喝的人不多。

臺(tái)灣最知名的白酒，基本上就是高梁酒，尤其是金門高梁或是陳年高梁了！目前因?yàn)榻?jīng)由金廈小三通處入境，所以銷售量異常紅火！越來越多人喜歡買來增送親友了！再說臺(tái)灣人好像不喜歡喝白酒，我遇到的臺(tái)灣人都比較喜歡喝洋酒，像威士忌或白蘭帝了！至于說茅臺(tái)那就更不用說了！除了一些年齡較大的老人之外！幾乎無人問津！

臺(tái)灣最知名的白酒，基本上就是高梁酒，尤其是金門高梁或是陳年高梁了！目前因?yàn)榻?jīng)由金廈小三通處入境，所以銷售量異常紅火！越來越多人喜歡買來增送親友了！再說臺(tái)灣人好像不喜歡喝白酒，我遇到的臺(tái)灣人都比較喜歡喝洋酒，像威士忌或白蘭帝了！至于說茅臺(tái)那就更不用說了！除了一些年齡較大的老人之外！幾乎無人問津！

823金門高粱酒58度生產(chǎn)日期是1958年8月23日。金門酒廠在臺(tái)灣白酒中占有超過8成的市場(chǎng)，主要就是各種高粱酒。直到2019年，金門酒廠的高粱酒系列，大約還占了臺(tái)灣白酒市場(chǎng)份額的百分之七十。臺(tái)灣流行喝清香型的白酒，大陸比較流行的醬香、濃香型白酒。823金門高粱酒名字的由來及味道特點(diǎn)1958年8月23日金門發(fā)生抗戰(zhàn)，國共雙方以隔海炮擊為主要戰(zhàn)術(shù)行動(dòng)，因此被稱為炮戰(zhàn)。高粱823紀(jì)念酒是指當(dāng)時(shí)823炮戰(zhàn)，據(jù)說它的窖坑道就是那時(shí)候建立起來的，因此才有了后來的金門高粱酒名字獨(dú)特的風(fēng)格。金門酒廠最有名的產(chǎn)品就是金門高粱、特級(jí)金門高粱、陳年高粱。早期金門酒廠的高粱酒充滿香蕉油的風(fēng)味，后來改種植單寧高粱，釀的酒尾略帶苦澀感，因金門的環(huán)境因素，采用高溫曲種，高粱香味濃郁而刺激，味道強(qiáng)烈而辛辣。金門高粱酒與汾酒又不一樣。它的風(fēng)格以帶有濃濃的高粱香為主，香氣主要是各種高沸點(diǎn)香味物質(zhì)組合高粱釀制成的，所以喝起來感覺不一樣。金門高粱823紀(jì)念酒基本上算是金門高粱清香風(fēng)格的真正體現(xiàn)了，對(duì)于金門高粱的特點(diǎn)表現(xiàn)得都不錯(cuò)。

臺(tái)wan酒文化與大陸的酒文化都是一脈相承，民間酒俗和大陸南方地區(qū)一致（因?yàn)榕_(tái)wan很多都是大陸南方遷移過去的，同時(shí)也把酒文化傳到臺(tái)wan了）。今天小六就跟大家分享一下臺(tái)灣有哪些當(dāng)?shù)爻雒拿谰疲。ū苊馄脚_(tái)誤判敏感名詞，用拼音表示）金門高粱酒，臺(tái)wan金門，清香型白酒（一說是特殊香型——金門香型），是臺(tái)灣地區(qū)的三大名酒之一。金門酒廠于1952年9月在臺(tái)wan當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創(chuàng)立九龍江酒廠而開始生產(chǎn)，1956年正式更名為金門酒廠。以高粱，小麥為原料，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，得到酒體晶瑩透明、清香醇正、柔順凈爽、醇厚甘洌、回味悠長的特點(diǎn)。曾獲臺(tái)灣百大品牌‘’、“中華老字號(hào)” 、消費(fèi)者喜歡的中國老字號(hào)品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。玉山茅臺(tái)酒，產(chǎn)自臺(tái)wan嘉義，54度清香型白酒、52度醬香型白酒，這個(gè)與我們貴州茅臺(tái)酒是不同的，可能當(dāng)時(shí)軍民遷移臺(tái)wan時(shí)，沒有把真正茅臺(tái)酒釀造技術(shù)帶過去，后來經(jīng)過多年研究，才研制出玉山牌茅臺(tái)酒，并于1977年元月起正式上市。玉山茅臺(tái)酒以高粱、小麥為原料（以前的原料表還標(biāo)注上高粱、小麥、糖、香料的，可能為了適應(yīng)市場(chǎng)的，只保留了“高粱、小麥”）。傳統(tǒng)工藝與先進(jìn)技術(shù)結(jié)合，靠老窖池發(fā)酵，儲(chǔ)存一年以上，酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜凈，醇厚味長。曾多次榮獲世界級(jí)煙酒評(píng)鑒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。東引高粱酒，臺(tái)wan馬祖東引酒廠產(chǎn)，以高粱、小麥為原料，。采二蒸二釀的傳統(tǒng)工藝（一次投料，二次蒸餾出酒：經(jīng)過浸泡，蒸煮涼飯，冷卻，加麴，入池，發(fā)酵，蒸餾等8道工序。）得到酒體口感平順，落喉回甘，宿醉不打頭。東引高粱酒深受高階將領(lǐng)的青睞，素有“司令酒”美稱。八八坑道高粱酒，臺(tái)wan馬祖南竿島牛角嶺，清香型白酒，以高粱、小麥、礦泉水為原料，以臺(tái)式清香型白酒正宗的傳統(tǒng)釀造工藝，以固態(tài)低溫長期發(fā)酵，清蒸清燒，蒸餾取原酒精華，在花崗巖石構(gòu)鑿出的八八坑道窖藏陳釀，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，得到酒體醇厚內(nèi)斂、諸味協(xié)調(diào)、甘醇勁爽。九龍興，臺(tái)wan臺(tái)北，清香型白酒，用紅高粱釀制，以繁復(fù)的三蒸三釀古法釀制，香甜、清爽，果香味明顯，容易入口。臺(tái)wan酒很多都是以高粱釀造的高粱酒為主，除了出名的金門高粱酒等幾款酒外，還有臺(tái)wan玉山高粱酒、臺(tái)wan福峰高粱酒、漂洋過海、馬祖老酒（黃酒）、馬鷹酒、原住民的小米酒等等。這里小六我就不再一一分享了，要是大家知道臺(tái)wan還有哪些比較出名的酒，也可在評(píng)論區(qū)交流哦！作者：小六（deyujiuye666）一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒從業(yè)者，喜歡與酒友交流分享中國白酒文化，如果你對(duì)醬香酒等白酒也感興趣，咱們一起交流哦！