這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌，比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細，帶上一絲麥芽煙熏受到品飲家們高度的贊賞！從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀，海水被引進了熱交換器，用來冷卻冷凝器用水。這支酒在2004與2005年的是界葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）中都獲得了金牌。
顏色：淡麥稈色
口感：像是煙熏鮮果般的味道，迷人的煙熏香氣與各種可口的水果甜味不斷地挑逗味蕾，令人愉悅；加水稀釋出現(xiàn)淡淡的酸度、咸度與甜度，與主要口味出現(xiàn)復雜且協(xié)調(diào)的平衡。
香氣：宜人的柑橘系水果香與極具個性的煙熏香氣一同浮現(xiàn)，清新而開胃，加水稀釋后出現(xiàn)杏仁油與更鮮明的水果香氣以及繽紛的花香。
尾韻：中等長度，煙熏隨著熱帶水果的香氣在喉間持續(xù)繚繞。
餐酒搭配：這支酒的特色是清新，帶些舒適的水果味與平順的口感，淡淡的煙熏很適合配些鹽煎新鮮魚片，或是用鹽腌乾鮪魚片配上些馬鈴薯與紅椒沙拉，北歐煙熏馬哈魚、希臘紅魚子沙拉、醋漬鯡魚卷、烤鰻魚、以及辣香腸等都很合適。
得獎記錄
2 0 1 5 International Whisky Competition島嶼區(qū)最佳單一麥芽威士忌
蘇格蘭威士忌大師評比金牌：2015 The Scotch Whisky Masters 12年以下最佳艾雷島威士忌
國際烈酒競賽金牌：2009 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
國際烈酒競賽金牌：2010 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
國際烈酒競賽金牌：2014 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌：2009 International Wine & Spirit Competition蘇格蘭島嶼區(qū)最佳單一麥芽威士忌
蘇格蘭威士忌大師評比金牌：2010 The Scotch Whisky Masters 12年以下高地與島嶼區(qū)最佳威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2010 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2011 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2012 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2013 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
洛杉磯國際烈酒競賽金牌：2015 Los Angeles International Spirits Competition 11~20年間最佳單一麥芽威士忌
卡爾里拉12年單一純麥威士忌
卡爾里拉Caol Ila品牌故事
艾雷島是傳說中蘇格蘭威士忌的發(fā)源地，由于一般相信愛爾蘭威士忌的蒸餾技術(shù)是先傳到艾雷島，加上地理位置離愛爾蘭最近，且島上不少愛爾蘭后裔的居民，所以這個說法的可信度相當高。艾雷島盛產(chǎn)泥煤，又是大西洋海風吹拂的第一線，將艾雷島的煙熏泥煤特色更加突顯，因此也讓艾雷島能夠獨立于島嶼區(qū)外，成為獨立產(chǎn)區(qū)。
目前蘇格蘭威士忌產(chǎn)區(qū)中，只剩艾雷島保留了傳統(tǒng)重度泥煤煙熏風格。島上最大的卡爾里拉（CaolIla）蒸餾廠，原本只扮演原酒供應(yīng)的角色，后來開始生產(chǎn)單一麥芽威士忌產(chǎn)品，很快就吸引一群愛好者，風格特殊而迷人，混合了煙熏培根、馬哈魚、青草與濕煤炭的味道，將海洋與煙熏風味拓展到極致，成為艾雷島入門酒款的首選。
酒廠歷史：公元1846由亥克特?漢德森（Hector Henderson）建立于靠近阿思蓋各港（Port Askaig）附近的海岸。Caol Ila在蓋爾語中就是「艾雷海峽」的意思，附近的瀑布提供了輸送大麥以及消防栓的動力來源，像是目前使用的「必柏拉號」（M.V.Pibroch）這類帕佛型蒸氣貨船（Puffer）在這一百年來運進了大麥的同時也載走了裝滿了酒的橡木桶，在這里工作的都是世代相傳的員工。