說到葡萄酒，國人還是普遍鐘愛法國紅酒，這次要介紹的，是位于法國內(nèi)陸中部的隆河谷（Rh?ne）。還未懂隆河谷美酒之前，惟聽過梵谷名作《隆河上的星夜》（Starry Night Over the Rhone），除了美景吸引到當(dāng)年的文藝青年如梵谷、海明威、大仲馬等，相信還有美酒，形成一個(gè)良好的創(chuàng)作氛圍吧。一般人對(duì)隆河谷葡萄酒的理解，有說是口味重，亦有是易入口，皆因隆河谷南北部的風(fēng)格截然不同，各有獨(dú)特性。
隆河谷南北氣候不同，酒產(chǎn)也不同，北部大多葡萄園在花崗巖山坡之上，打理艱難，受內(nèi)陸性氣候影響，卻有著獨(dú)特風(fēng)土令人難以舍棄，唯獨(dú)種植Syrah，著名產(chǎn)區(qū)如Hermitage、C?te Rotie，產(chǎn)出潛力驚人的紅酒。
北部的酒產(chǎn)只占整個(gè)隆河谷的5%，酒莊都屬小型及家庭式、葡萄園面積小，卻專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，成就獨(dú)一無二的美酒，酒體大多濃郁豐厚，充滿辛香口感、單寧優(yōu)雅而需要陳年柔化。
至于南部，葡萄園面積大得多，受地中海氣候影響，生產(chǎn)簡單酒款為主，土壤多樣化所以可以種植多個(gè)葡萄品種，如Grenache、Syrah及Mourvèdre等，最著名的教皇新堡（Chateauneuf Du Pape）又俗稱為「十三太堡」，因?yàn)槭欠▏ㄒ蝗菰S十三種法定葡萄混釀的酒款。普遍而言南部的果香較豐富，而酸度比北部低，比較易入口和適合Pairing。
梵谷名作《隆河上的星夜》
但又有獨(dú)特的Tavel區(qū)，專為釀造Rosé，口感較一般Rosé重，極具果香，口感濃郁而酸度不高，有說連海明威都因而特別鐘愛這個(gè)地方。剛過去的六月，INTERRH?NE于Eaton Club舉辦了「Rh?ne Valley Exploration」年度試酒會(huì)及大師班，在場有多達(dá)50款來自隆河谷不同產(chǎn)區(qū)的美酒。
隆河谷是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
隆河谷74％ 的產(chǎn)量為紅酒、16％ 的產(chǎn)量是Rosé、10％ 的產(chǎn)量是白葡萄酒。隆河谷由紅、白、Rosé以及加強(qiáng)葡萄酒皆備，可以配搭任何場合的美食。整體風(fēng)格平衡于Full Body、Fruit及Spiciness之間，屬易入口類型。介乎Montélimar及Avignon之間的隆河谷南部，為地中海氣候，主要盛產(chǎn)Grenache，其次是Syrah及Mourvèdre。
隆河谷北部由于其獨(dú)特的風(fēng)土，唯以Syrah獨(dú)尊，并僅用于生產(chǎn)一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒。Tavel區(qū)又稱為「Le Roi des Rosé」（Rosé之王），是法國唯一百分百的Rosé產(chǎn)區(qū)，主要由Grenache釀成。
過去的2018年，因?yàn)槭艿絿?yán)苛天氣影響，如霜凍、霉菌等，破壞了不少法國的葡萄園，但最近的報(bào)告紛紛指出，2018年的收成卻報(bào)喜不報(bào)憂，皆因九月天氣奇佳，對(duì)隆河谷亦不例外，果然上帝關(guān)了一道門，還是會(huì)開一扇窗。
在隆河谷，九月的天氣非常好，在相當(dāng)涼爽而陽光充足的條件下，有助葡萄完全成熟。白酒方面保有酸度和潛在的礦物口感，而Syrah則有充足成熟度，保留單寧復(fù)雜性。
原來對(duì)隆河谷而言，計(jì)上2018年已經(jīng)度過了連續(xù)四個(gè)偉大年份。除了北部的Syrah有著驚人的陳年潛力，而其他出產(chǎn)則相當(dāng)適合即時(shí)飲用，配搭餐點(diǎn)極為合適，所以自2015年至去年，都是可以考慮的年份。
