馬爾貝克起源于法國(guó)波爾多地區(qū),是世界六大紅葡萄酒之一。除了卡奧爾之外,它在法國(guó)的名聲和財(cái)富經(jīng)常在那里結(jié)束,因?yàn)轳R爾貝克通常是一種用于混合的葡萄,只有很少的葡萄藤致力于其改良或成功。
阿根廷的故事恰恰相反,馬爾貝克在南美最南端的國(guó)家陽光普照的氣候中找到了名聲和榮耀。這是阿根廷的標(biāo)志性葡萄品種,它正在迅速獲得紅葡萄酒愛好者的崇高地位。雖然南非,澳大利亞,智利和美國(guó)也成功種植馬爾貝克葡萄,但這些國(guó)家的產(chǎn)量遠(yuǎn)不及阿根廷。
馬爾貝克葡萄酒風(fēng)味簡(jiǎn)介
馬爾貝克通常是中等至濃郁的干紅葡萄酒,具有充足的酸度和相對(duì)較高的單寧和酒精含量。深色,墨紫色的色調(diào)和成熟的李子,黑櫻桃和黑莓的味道可以使這款酒具有明顯的果醬特色。
馬爾貝克通常作為干紅葡萄酒品種出售,并且這樣標(biāo)記,雖然它也可以在混合物(通常添加顏色)中找到,如玫瑰紅。
馬爾貝克食品配對(duì)
馬爾貝克絕對(duì)是一種多才多藝的紅酒,能夠抵制辛辣的墨西哥菜,印第安菜,印度菜,泰國(guó)菜或意大利菜,特別是燒烤,香料,但有時(shí)難以搭配肉類菜肴。
馬爾貝克葡萄酒不像赤霞珠那么重,也不像基安蒂那么甜,但它絕對(duì)足夠健壯,可搭配最豐盛的菜肴。它甚至可搭配一些更加刺激的魚主菜,如箭魚,金槍魚牛排或鮭魚。
特別的馬爾貝克酒杯
雖然紅葡萄酒杯綽綽有余,但您可以使用特殊的馬爾貝克酒杯炫耀您的美味,旨在展示葡萄酒的獨(dú)特品質(zhì),2013年推出的馬爾貝克酒杯具有寬碗和較小的邊緣。老實(shí)說,馬爾貝克的特別酒杯主要用于表演。任何類型的酒杯都可以讓您享受其豐富的味道,但在長(zhǎng)笛或普通水杯中味道不佳。?
關(guān)鍵的馬爾貝克生產(chǎn)商
許多馬爾貝克葡萄酒廠商,分布于世界各地。這種紅葡萄酒品種以提供卓越的品質(zhì)價(jià)格比而聞名,在國(guó)際市場(chǎng)上正在崛起,但美國(guó)是迄今為止馬爾貝克的第一大進(jìn)口商。
馬爾貝克制造商包括一些國(guó)際認(rèn)可的酒莊,包括:
Don Miguel Gascon
Antigal
Altos Las Hormigas
Susana Balbo
Catena
Crios
Alamos
Los Siete
Paul Hobbs
Viu Manent
Bodega Norton
Trapiche