1. 天津紅酒和葡萄酒哪個好喝一點
不含糖的紅酒有法國波爾多干紅葡萄酒,中國的長城干紅葡萄酒,天津王朝干紅葡萄酒,一般干型類葡萄酒都不含糖。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。
2. 天津紅酒和葡萄酒哪個好喝一點呢
國內(nèi)紅酒十大品牌
1.張裕:“傳奇品質(zhì),百年張裕”——最為清晰到位的紅酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,應(yīng)從傳奇角度去更新,比如“成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念”。卡斯特酒莊的作用,僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣,并未使張裕獲得多少預(yù)期的回報。2900萬打造的解百納,面對競品的惡意低價攻擊,卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上訴兩項,算得上張裕百年成功中的兩大敗筆。
2.長城:“地道好酒,天賦靈犀”——叫賣式的廣告,并沒有清晰的傳達(dá)出差異化的訴求,缺乏足夠量的平面媒體傳播,消費者很難知道在在說什么?整合后的長城,面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、和重復(fù)產(chǎn)品精簡帶來得雙重?fù)p失,卻也給二線廠家很好的發(fā)展機會。
學(xué)習(xí)長城一方面是他的OEM的定牌加工,一方面是他在終端建設(shè)上的優(yōu)秀表現(xiàn)。最近,中糧大量進口洋酒被查獲,將是個競品打擊長城的大好機會,競品如何攻,長城如何守,也將是最進傳媒的一大看點,可見紅酒公關(guān)還大有作為。
3.王朝:“酒的王朝,王朝的酒”——有潛在危險的品牌,沒有清晰的品牌定位和產(chǎn)品訴求,空洞的廣告語喊了20年,營銷上不創(chuàng)新,因循守舊,新品開發(fā)不力,已經(jīng)被二線品牌緊緊盯住,是最有可能退出三甲的品牌。
銷售上由于過于倚重華東地區(qū),可謂危機四伏。從視覺符號經(jīng)營的角度,王朝無疑是成功的,紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費者認(rèn)同,但央視天氣預(yù)報中頻頻出現(xiàn)王朝古舊的辦公樓,卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。
4.威龍干紅:“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了,同時也不得不接受,被消費者認(rèn)為是低端紅酒代表的這一看法。大力發(fā)展低端紅酒,使企業(yè)快速上規(guī)模,完成了企業(yè)的原始積累,但消費者除了記得威龍的酒便宜,好象沒有其他的概念。
威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號,被中國消費者協(xié)會認(rèn)定為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)唯一推薦品牌的稱號,卻很難作為有效的葡萄酒產(chǎn)品宣傳理由。因此,濮存晰的名人廣告效果也大打折扣。現(xiàn)在,面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面,該是做品牌,提升檔次的時候了。
5.新天:“葡萄故鄉(xiāng),四季陽光”——經(jīng)歷了艱苦探索的新天,終于找到了自己的優(yōu)勢定位,同樣在講產(chǎn)地,說法卻比長城的高明的多,消費者也容易認(rèn)同和理解“葡萄故鄉(xiāng)出好酒”的訴求。特別是巨資打造的“梁朝位、張曼玉”新天時尚新形象,在短時間快速更新了新天過去土舊的產(chǎn)品形象。
只是新天盲目擴大的15畝產(chǎn)能,雖然是資本及資源運做的大手筆,卻也是給自己背上了一個“產(chǎn)銷不配套”最大的包袱,否則也不會搭上“印象”這條莫名其妙的船。試問新天人,缺的不是知名度,而是銷售通路和網(wǎng)絡(luò),卻為何找到了“印象”這一同樣沒有銷售能力的空殼呢?難道僅僅是覃先生的個人魅力?還是“印象”承諾一年包銷多少“新天”原酒?另外,新天的14元干紅,從表面上看是成功。
可是,其中新天要做出多大犧牲,恐怕只有自己知道。算帳的過程中,國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經(jīng)銷商的利潤,我很難理解都從那里出。即便是上市公司,恐怕股市上圈來的錢也終歸有限吧。
6.云南紅:“云南人喝云南紅”,“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅,以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟,接下來攜云貴高原地勢之利,傾盆而下,克貴州、進兩廣、平四川、入湖南,進而憑“釣魚臺國宴用酒”欲揮師北上,也謂壯志凌云。
除了初期產(chǎn)品價位較高,擁有較大市場操作空間外,云南紅可以行銷全國的另一個原因就是“云南風(fēng)情文化”在全國范圍的廣泛認(rèn)同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產(chǎn)品,而云南風(fēng)情具備上訴的所有消費認(rèn)同。
縱觀全國,可以生產(chǎn)地方概念紅酒,并行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到,隨著云南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發(fā)的不利、行銷全國口味的不適,云南紅成為全國性品牌的路途,還任重道遠(yuǎn)。
7.印象干紅:“有效溝通、印象干紅”——印象干紅,這個不到一年就聲名鵲起的品牌,品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8500標(biāo)王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創(chuàng)造中國紅酒航母,公關(guān)炒作,消息漫天橫飛,算得上是快速運做品牌知名度的高手。
但冷靜的看一下,有沒有哪個銷售型企業(yè),單靠炒作就可以盤活市場?況且,懂得媒介監(jiān)測得人,都看得出8500萬廣告費究竟有多少到位。再看印象一年多來,除了被巨大產(chǎn)能壓的喘不過氣的新天加盟之外,自己的產(chǎn)品好象還只是“云南、西藏、赤霞珠印象”。選擇優(yōu)秀經(jīng)銷商出讓品牌在地使用權(quán),本來是個降低風(fēng)險,利益均沾的好思路。但面對以贏利為目的,以廠家投入多少確定是否代理的經(jīng)銷商,這種思路又太過超前。
哪個經(jīng)銷商肯為尚未確定風(fēng)險的品牌自掏腰包呢?況且有幾個地方適合生產(chǎn)在地概念的干紅呢?內(nèi)蒙古、河北、天津、山西、陜西、山東、河南、安徽、江西印象等等,是否可以和紅酒浪漫、優(yōu)雅、時尚、的文化消費體驗聯(lián)系起來呢?這一點比起在消費成熟的白酒領(lǐng)域,自己操盤,踏踏實實投入市場建設(shè)的金六福“為城市干杯系列”,卻是多了不少功利心理。
8.通化干紅:“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業(yè)之一,由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外,消費者基本沒什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關(guān),所以面臨中國釀酒工業(yè)協(xié)會取消半汁酒的決定,通化股份將面臨巨大的生存壓力。
山葡萄酒的形象已經(jīng)大大的傷害了通化的品牌,如何讓消費者知道此通化不是彼通化,也將是企業(yè)的一大難題。同時,給企業(yè)個清晰的定位,告訴消費者我是誰,有那些特點也同樣重要。最新消息,阿爾泰已經(jīng)注資通化股份,成立營銷公司,全面負(fù)責(zé)通化的新品開發(fā)、推廣、銷售,紅酒圈來了個最兇猛的營銷高手,我們衷心希望通化葡萄酒會有個美好的將來。
9.龍徽干紅:龍徽干紅——從“歐陸風(fēng)情化,龍徽盡表達(dá)”到“成功人士享受之道”,而至今天“龍采徽映,至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建于1910年,曾經(jīng)和世界第三大釀酒公司,法國保樂利加集團合作15年的企業(yè),目前雖然已經(jīng)跌出國內(nèi)銷售排名前十之外,卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。
那就是國內(nèi)四五星級酒店占有率第一,歐洲高檔亞洲餐館中,亞洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5%,而出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6%。2001年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。
這樣的企業(yè)不是沒有差異化的宣傳點,而是傳播的總量不夠,不能讓更多的消費者知道企業(yè)的優(yōu)勢。另外,龍徽公司已經(jīng)成為世界第一大紅酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列產(chǎn)品的中國總代理,相信放下貴族架子,增加品牌宣傳投入的龍徽產(chǎn)品,會有一個新的發(fā)展。
10.香格里拉:“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒,但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,賣的是梅里雪山不可征服的傳奇,賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水,賣的是人們對理想生活的向往。
被金六福收購之前的香格里拉-藏秘,缺的就是銷售通路和網(wǎng)絡(luò),搭上金六福2000家經(jīng)銷商、上萬家強勢終端店的網(wǎng)絡(luò)之后,相信局面會大有改觀。去年藏秘近1個億左右的銷售額就說明了這一點。這一點,新天大可學(xué)習(xí),廣東不是有很多優(yōu)秀的大客商嗎?但我們也看到藏秘最大的發(fā)展瓶頸就是:“根本上,她不是葡萄酒”。
3. 在天津哪里買紅酒比較好
只說現(xiàn)在,不提以前了,天津市場主流白酒,津酒系列和蘆臺春系列,這兩個品牌都是天津市的自己的品牌,津酒呢低度酒比較多,比如藍(lán)津紅津定位著中低端市場,扁鳳在中端市場還是有些口碑的,不過我是接受不了扁鳳的味道,最近又推出了天祥人祥地祥系列,定位中高端白酒,另外,大帝王一直是我們天津引以為榮的高端酒。蘆臺春也是定位各個價格市場,這種酒口感好,不是這么辛辣,比較綿柔,蘆臺春是一個歷史悠久的品牌,七八十年代就確立了天津白酒市場的比較高端的地位。其他的,紅星二鍋頭,國際紅星,白牛,簡裝汾酒,都占領(lǐng)著一部分市場,品味牛欄山二鍋頭,是一款不錯的酒,有一陣子同學(xué)聚會都是喝這個酒?,F(xiàn)在市場上白酒品牌豐富,各具千秋,選擇性很強,談不上最好,只是看個人喜好。
4. 紅酒好還是葡萄酒好?
紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來判斷。好的紅酒單寧的含量高,其酸度的平衡也很高,多數(shù)喝起來也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底,往往口感比較澀,單寧含量低的喝起來也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡,并不是口感澀與不澀來判斷?! ∑咸丫茲兜膩碓础獑螌?,是人類健康的守護神。葡萄酒中的單寧具有多種養(yǎng)生功效,既可以美容養(yǎng)顏,又能預(yù)防心腦血管疾病。人們曾經(jīng)做過一個測試研究,葡萄酒單寧和茶單寧在人體內(nèi)發(fā)生氧化,繼而會對人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報告指出,葡萄酒單寧在人體內(nèi)可以產(chǎn)生抗氧化作用,而茶單寧卻不能。換句話說,葡萄酒中的單寧對人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用,還是一種天然防腐劑,它可以有效地避免葡萄酒因為被氧化而變質(zhì),使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此,單寧對于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒,放到10年以后可能才會漸入佳境。簡單地說,單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關(guān)鍵所在?! ×硗?,賦予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過程中,在紅葡萄酒的釀造過程中,浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時,也為葡萄酒建立起“骨架”,它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成新的物質(zhì),增加了紅葡萄酒的復(fù)雜性。在口感上,單寧作為澀味的源泉,大大提升了葡萄酒的魅力指數(shù)。 實際上,就拿紅葡萄酒來說,其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風(fēng)味物質(zhì)之間的平衡。其中,單寧與酸度之間的平衡尤為重要。單寧會導(dǎo)致口腔過度收斂,讓口腔變得緊致干澀;而相對應(yīng)的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液,潤滑口腔,減少單寧帶來的干澀感。由此可見,在紅葡萄酒的平衡中,單寧與酸度的平衡是影響紅葡萄酒口感至關(guān)重要的因素。也就是說,紅葡萄酒的單寧含量要和葡萄酒的酸度成正比,也要有足夠的果味來支撐,這樣才能達(dá)到完美的平衡口感。
5. 紅酒跟葡萄酒哪個好喝
香檳和紅酒哪個好喝,還要看自己的喜好,紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì)超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
香檳(CHAMPAGNE)一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒,可媲美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會,用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是第一流的調(diào)酒配料。
6. 葡萄酒和洋酒哪個好喝
個人理解這幾類酒喝多以后的答案如下:啤酒喝了撐肚皮;洋酒后勁大,當(dāng)你感覺到醉的時候,往往已經(jīng)不醒人事了;紅酒喝多了會上火;白酒太嗆人;(當(dāng)然,都要是喝差不多的酒才行,總得來講,喝啤酒稍微感覺比較好一點)
7. 天津津酒哪個好喝
津酒—扁鳳壺,津酒深受老百姓喜歡,口感綿柔細(xì)膩,度數(shù)中等。屬于濃香型,酒質(zhì)上佳,實為“北派綿雅濃香之典范”代表之作。
除了選用純糧原料之外,還采用了天津的“直沽燒酒”釀酒工藝。并且津酒是為數(shù)不多的低度白酒,獨特的綿雅濃香口感也很值得酒友品嘗。酒液干凈清亮,透明見底。喝著有清涼感,清爽,很舒服的感覺,并且還透著絲絲甜甜味、有濃香酒的糧香。
8. 天津紅酒和葡萄酒哪個好喝一點兒
國產(chǎn)的紅酒
1、“傳奇品質(zhì),百年張?!薄顬榍逦轿坏募t酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,應(yīng)從傳奇角度去更新,比如“成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念”??ㄋ固鼐魄f的作用,僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣,并未使張裕獲得多少預(yù)期的回報。2900萬打造的解百納,面對競品的惡意低價攻擊,卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上述兩項,有人認(rèn)為是張裕百年成功中的兩大敗筆。
2、“地道好酒,天賦靈犀”——叫賣式的廣告,并沒有清晰的傳達(dá)出差異化的訴求,缺乏足夠量的平面媒體傳播,消費者很難知道在在說什么。整合后的長城,面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、和重復(fù)產(chǎn)品精簡帶來得雙重?fù)p失,卻也給二線廠家很好的發(fā)展機會。學(xué)習(xí)長城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在終端建設(shè)上的優(yōu)秀表現(xiàn)。
3、“酒的王朝,王朝的酒”——有潛在危險的品牌,沒有清晰的品牌定位和產(chǎn)品訴求,空洞的廣告語喊了20年,營銷上不創(chuàng)新,因循守舊,新品開發(fā)不力,已經(jīng)被二線品牌緊緊盯住,是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由于過于倚重華東地區(qū),可謂危機四伏。從視覺符號經(jīng)營的角度,王朝是成功的,紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費者認(rèn)同,但央視天氣預(yù)報中頻頻出現(xiàn)王朝古舊的辦公樓,卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。
4、“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了,同時也不得不接受,被消費者認(rèn)為是低端紅酒代表的這一看法。大力發(fā)展低端紅酒,使企業(yè)快速上規(guī)模,完成了企業(yè)的原始積累,但消費者除了記得威龍的酒便宜,好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號,被中國消費者協(xié)會認(rèn)定為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)唯一推薦品牌的稱號,卻很難作為有效的葡萄酒產(chǎn)品宣傳理由。因此,濮存昕的名人廣告效果也大打折扣?,F(xiàn)在,面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面,該是做品牌,提升檔次的時候了。
5、“葡萄故鄉(xiāng),四季陽光”——經(jīng)歷了艱苦探索的新天,終于找到了自己的優(yōu)勢定位,同樣在講產(chǎn)地,說法卻比長城的高明的多,消費者也容易認(rèn)同和理解“葡萄故鄉(xiāng)出好酒”的訴求。新天的14元干紅,從表面上看是成功??墒牵渲行绿煲龀龆啻鬆奚?,恐怕只有自己知道。算帳的過程中,國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經(jīng)銷商的利潤,很難理解都從那里出。
6、“云南人喝云南紅”,“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟,接下來攜云貴高原地勢之利,傾盆而下,克貴州、進兩廣、平四川、入湖南,進而憑“釣魚臺國宴用酒”欲揮師北上,也謂壯志凌云。除了初期產(chǎn)品價位較高,擁有較大市場操作空間外,云南紅可以行銷全國的另一個原因就是“云南風(fēng)情文化”在全國范圍的廣泛認(rèn)同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產(chǎn)品,而云南風(fēng)情具備上訴的所有消費認(rèn)同。縱觀全國,可以生產(chǎn)地方概念紅酒,并行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到,隨著云南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發(fā)的不利、行銷全國口味的不適,云南紅成為全國性品牌的路途,還任重道遠(yuǎn)。
7、“有效溝通、印象干紅”——印象干紅,這個不到一年就聲名鵲起的品牌,品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8500標(biāo)王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創(chuàng)造中國紅酒航母,公關(guān)炒作,消息漫天橫飛,算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下,有沒有哪個銷售型企業(yè),單靠炒作就可以盤活市場?
8、“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業(yè)之一,由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外,消費者基本沒什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關(guān),所以面臨中國釀酒工業(yè)協(xié)會取消半汁酒的決定,通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經(jīng)大大的傷害了通化的品牌,如何讓消費者知道此通化不是彼通化,也將是企業(yè)的一大難題。同時,給企業(yè)個清晰的定位,告訴消費者我是誰,有那些特點也同樣重要。
9、龍徽干紅——從“歐陸風(fēng)情化,龍徽盡表達(dá)”到“成功人士享受之道”,而至今天“龍采徽映,至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建于1910年,曾經(jīng)和世界第三大釀酒公司,法國保樂利加集團合作15年的企業(yè),目前雖然已經(jīng)跌出國內(nèi)銷售排名前十之外,卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內(nèi)四五星級酒店占有率第一,歐洲高檔亞洲餐館中,亞洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5%,而出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6%。2001 年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。這樣的企業(yè)不是沒有差異化的宣傳點,而是傳播的總量不夠,不能讓更多的消費者知道企業(yè)的優(yōu)勢。另外,龍徽公司已經(jīng)成為世界第一大紅酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列產(chǎn)品的中國總代理,相信放下貴族架子,增加品牌宣傳投入的龍徽產(chǎn)品,會有一個新的發(fā)展。
10、“世界的香格里拉”——藏秘本來不是葡萄酒,這個品牌賣的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,賣的是梅里雪山不可征服的傳奇,賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水,賣的是人們對理想生活的向往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘,缺的就是銷售通路和網(wǎng)絡(luò),進入金六福2000家經(jīng)銷商、上萬家強勢終端店的網(wǎng)絡(luò)之后,相信局面會大有改觀。藏秘最大的發(fā)展瓶頸就是:“根本上,她不是葡萄酒”。所以,有長期紅酒消費習(xí)慣的人不喜歡她,沒有紅酒消費經(jīng)驗的人卻十分欣賞她,青稞般雪域少女清新獨特的味道。如何解決成熟紅酒消費人群對香格里拉-藏秘的認(rèn)同,將是一個重要的發(fā)展課題。
此外,專心技術(shù)安于青島地區(qū)的華東;率先投資興建莊園的容辰;協(xié)巨資進入的具有豐富營銷經(jīng)驗的香港梁氏集團;白酒巨子品牌延伸出來茅臺、古井干紅;西部軍團的西夏王、樓蘭、西域、莫高;個個都胸懷天下,意欲逐鹿中原。
拓展資料:
紅酒歷史
紅酒即紅葡萄酒(英語:Red wine)是紅色的葡萄酒, 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn),而后它開始在 地中海盆地的大部分地區(qū)進行繁衍傳播。在葡萄酒出現(xiàn)的早期,這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜 酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。
紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了 耶穌基督的血液,這點促進了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。
1、主要成分
紅酒(3)紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng) 自然發(fā)酵釀造出來的 果酒,含有最多的是 葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的 酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì) 超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有 酒石酸, 果膠,礦物質(zhì)和 單寧酸等。
雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
2、基本分類
甜起泡酒
紅酒甜起泡酒,就是香甜型的 起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的 起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為: 霞多麗(Chardonnay)、 長相思(Sauvignon Blanc)、 雷司令(Riesling)、 灰皮諾(Pinot Gris)、 賽美蓉(Sémillon)、 瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
長城葡萄酒
長城葡萄酒有限公司是中糧集團的子公司,總部位于河北省,成立于1983年。主要產(chǎn)品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加強葡萄酒、起泡酒、蒸餾酒等。以產(chǎn)量衡量的話,長城葡萄酒是中國最大的葡萄酒企業(yè),2010年的產(chǎn)量達(dá)到50000噸。長城葡萄酒擁有1123畝葡萄園,多數(shù)位于山東省。長城葡萄酒采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù),生產(chǎn)設(shè)備進口自法國、德國和意大利;產(chǎn)品售往國外20個國家或地區(qū),包括美國、德國、英國等,以及國內(nèi)的絕大多數(shù)省區(qū)。
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是中國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術(shù)研究社 。
公司從國外引進了具有國際先進水平的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),擁有國際釀酒名種葡萄原料種植基地近3萬畝,建立了技術(shù)開發(fā)(科研)中心,有強勁的科技開發(fā)能力。公司現(xiàn)生產(chǎn)具有中國地域風(fēng)格的三大系列80多個品種具有歐洲風(fēng)格的葡萄酒,生產(chǎn)能力為4萬噸/年,是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
張裕葡萄酒
由清末著名的愛國實業(yè)家張弼士于光緒21年(1895年)創(chuàng)立,總部位于山東煙臺。據(jù)說1871年張弼士在雅加達(dá)參加法國領(lǐng)事館的一個酒會,聽一位到過中國的法國領(lǐng)事說煙臺出產(chǎn)有上好的野生釀酒葡萄。1891年張弼士因事路過煙臺,考察了當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植和風(fēng)土情況,認(rèn)定煙臺很適合釀造葡萄酒。于是投資300萬兩白銀,在煙臺種植了3000畝的葡萄園,創(chuàng)辦了張裕葡萄酒公司。
百利生葡萄酒
百利生葡萄酒是近年出現(xiàn)的新興葡萄酒品牌,倡導(dǎo)“|養(yǎng)生紅酒”概念。其葡萄酒中融入了中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生成分,是一種本草養(yǎng)生葡萄酒。
怡園酒莊
怡園酒莊位于山西太谷縣。山西太谷縣的氣候適合種植釀酒葡萄,怡園酒莊在那里擁有3000畝葡萄園;另有葡萄園位于寧夏青銅峽。近年來,怡園酒莊出產(chǎn)的葡萄酒多次在國內(nèi)外的評酒比賽中獲獎。
中葡酒業(yè)
中信國安葡萄酒業(yè)(簡稱中葡酒業(yè))位于新疆自治區(qū),是新疆代表性的葡萄酒品牌。中葡酒業(yè)是一家集葡萄種植、加工、貿(mào)易、科研為一體的大型葡萄酒上市企業(yè),倡導(dǎo)綠色生態(tài)葡萄酒。旗下葡萄酒品牌有尼雅、西域、新天。
龍徽葡萄酒
龍徽葡萄酒始于1910年,為中國最早的葡萄酒品牌之一,產(chǎn)品種類包含干白,干紅,桃紅葡萄酒,半干,半甜等很多品種,其中最受歡迎的是龍徽干紅葡萄酒和赤霞珠葡萄酒 。龍徽干紅——從“歐陸風(fēng)情化,龍徽盡表達(dá)”到“成功人士享受之道”,而至今天“龍采徽映,至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。
通化葡萄酒
“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業(yè)之一,由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外,消費者基本沒什么印象。
香格里拉
香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司,系中國福文化先導(dǎo)的香港金六福酒有限公司的控股公司,主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術(shù)的研究開發(fā)。“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒,但誰能忽視目前她在各條渠道上對葡萄酒廠家的沖擊。藏秘可以講賣的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,賣的是梅里雪山不可征服的傳奇,賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水,賣的是人們對理想生活的向往。
威龍
威龍公司地處中國最理想的葡萄產(chǎn)區(qū)煙臺地區(qū)。這里四季分明,氣候怡人,最適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的種植。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區(qū)葡萄品種相近,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的原料“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了。
云南紅
云南紅葡萄酒選用世界優(yōu)良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料,采用國外先進工藝和進口設(shè)備精心釀造而成?!霸颇先撕仍颇霞t”、“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅,以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟
9. 白葡萄和紅葡萄酒哪個好喝
白葡萄酒和紅葡萄酒雖說都是葡萄酒,但是在顏色、制作、口感、味道以及功效都是有所不同的。
1、顏色的區(qū)別:紅葡萄酒是紅色的液體。白葡萄酒是有點幾近白色的,稍微有點呈淡綠色的澄清透明液體。
2、原料和釀制方法不同紅葡萄酒的原料僅有紅葡萄連帶葡萄皮和果核釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄去皮、去核后經(jīng)過壓榨、發(fā)酵而成。
3、口感不同紅葡萄酒帶皮發(fā)酵口感偏澀。白葡萄酒是葡萄汁發(fā)酵口感偏酸。
4、功效不同紅葡萄酒中的單寧可去油脂,故紅葡萄酒有防止心腦血管硬化、減少膽固醇的功效。白葡萄酒中的果酸有去腥的功效,是佐餐好伴侶。
10. 天津產(chǎn)紅酒哪個品牌好
一、張裕
張裕是我國的老字號了,它成立于1892年,是由當(dāng)時的華僑張弼士所創(chuàng)辦的,是中國最早的紅酒生產(chǎn)商。在1912年的實收,孫中山先生還曾去過張裕的公司進行過參觀,并親自提筆為其贈與了“品重醴泉”四個字,充分地對這個品牌表示了極大的肯定。
二、長城
長城是你屬于中糧集團旗下的一家葡萄酒品牌,它成立于1988年,被稱為是中國第一家干紅葡萄企業(yè),目前是已經(jīng)發(fā)展成為了中國的馳名商標(biāo),是大家最為熟悉的一個品牌。長城紅酒最早其實是出現(xiàn)在1963年,當(dāng)時就曾代表中國參加過國際紅酒品鑒會,還因此被譽為是中國的“名酒”。
三、王朝
在中國十大紅酒品牌排行中,王朝是屬于一個中法合資的紅酒品牌,它成立于1980年,也是整個天津市第一家中外合資的企業(yè),有著非常重大的意義。從公司成立開始,最為尖端的釀酒水平就被全部引進到了國內(nèi),使其具有了非常強大的開發(fā)技術(shù),迅速的發(fā)展成為了整個亞洲最大的葡萄酒公司。
四、威龍
威龍是我國著名的紅酒生產(chǎn)商,它的產(chǎn)品在國內(nèi)的口碑和銷量都是名列前茅的。它成立至今已有三十多年的時間了,期間一直秉持著最為傳統(tǒng)的釀造法則,所有的葡萄都是人工采摘的,再利用最優(yōu)質(zhì)的橡木桶進行釀造,能夠更好的將葡萄中的原味發(fā)揮出來。
五、莫高
莫搞事1998年所成立的一家啤酒釀造廠,后來隨著公司的發(fā)展逐步的擴大,產(chǎn)品的種類也得到了很好的豐富,其中最知名的就是它的莫高牌紅酒和大麥芽啤酒,在全國各地都有著非常好的口碑。而且莫高的紅酒也是被譽為中國高端紅酒中的代表性品牌。
六、尼雅
在中國十大紅酒品牌排行中,尼雅是隸屬于由中信國安公司旗下的紅酒品牌,該品牌的釀酒師弗萊德也是出生于一個釀酒世家,有著非常權(quán)威的釀造技術(shù),再加上新疆本身的地理位置,所產(chǎn)出的葡萄也是特別的清甜可口,制作出的紅酒會具有一種異常豐富的果香味。
七、通化
通化的紅酒被大家稱為有著國宴一般的品質(zhì),它成立于1937年,是國內(nèi)最早的一批紅酒品牌。同時這個品牌也見證了中國最具歷史價值的時刻,他在1949年新中國成立的那一天,被選為了晚宴用酒,因此它也與中國的發(fā)展產(chǎn)生的緊密的聯(lián)系。
八、云南紅
云南紅成立于1997年,它是一個集合了紅酒開發(fā)、研制、生產(chǎn)以及旅游觀光的大型企業(yè),在中國是屬于紅酒類的領(lǐng)導(dǎo)品牌。由于云南有著優(yōu)越的地理位置,以及它得天獨厚的氣候條件,這里的紅品質(zhì)非常的優(yōu)質(zhì),因此釀出的酒會有非常濃厚