1. 葡萄酒比白酒健康嗎
不是，我覺得一等是葡萄酒。葡萄酒更健康，葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。
2. 和白葡萄酒的好處
白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色包含所有的黃色，年份越老顏色越黃! 葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出風(fēng)格也不一樣?？煞譃榘灼咸丫啤⒓t葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%，味道甘甜醇美，營養(yǎng)豐富，并能防治多種疾病的高雅飲料，最早盛行于法國，在歐美和世界各地流行。近年來，它也成為我國人民餐桌上，慶典上必不可少的酒水。 白葡萄酒(White Wine)是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時除去果皮，一般在烹制海鮮菜肴中使用。 [編輯本段]營養(yǎng)分析
1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益;
2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風(fēng)的作用;
4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性;
5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預(yù)防癌癥的佳品;
6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?，?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。 [編輯本段]相關(guān)人群 健康成年人。 1. 女性更適宜; 2. 糖尿病和嚴(yán)重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。 [編輯本段]制作指導(dǎo) 1. 在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養(yǎng)和功效。 2. 加冰塊飲用也是不正確的。因為加冰之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。 3. 白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳。 [編輯本段]食療作用 葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用; 有利于心血管病的防治、保護心臟、防止中風(fēng)的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，是預(yù)防癌癥的佳品，經(jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。 [編輯本段]備注 1. 我國釀造葡萄酒就有了名氣，近代葡萄酒的釀造始于清末，是由1892年山東煙臺張裕葡萄釀酒公司開始的。解放以來，我國葡萄釀造業(yè)得到了迅速發(fā)展，其品種豐富多彩，按酒色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、淡紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、橘紅葡萄酒等;按含糖量分，有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等;按加工方法分，有原汁葡萄酒、加強葡萄酒(高濃度)、加料葡萄酒等。 2. 葡萄酒的釀造工藝，既繼承傳統(tǒng)的操作方法，又不斷革新，一般經(jīng)過選料、破碎、榨汁、主發(fā)酵、后發(fā)酵、貯藏、澄清、裝瓶等過程。
3. 好的葡萄酒與不好的葡萄酒有什么差別
平衡口感的葡萄酒可以算是好的葡萄酒。甜度的味覺并不能作為單一的評判葡萄酒是否為好酒的標(biāo)注，評判葡萄酒可以從口感是否平衡、酒體是否飽滿和留香時長作為標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄酒評價標(biāo)準(zhǔn)
1.平衡:也就是口感平衡.所謂的口感平衡,就是感覺舒暢,圓潤,舒滑.對白葡萄酒來說,甜與酸的平衡是最重要的.對紅葡萄酒來說,由于單寧的含量高,使平衡變得相對復(fù)雜,所以紅酒的平衡是酸,甜和單寧之間的平衡。好的葡萄酒一定是平衡的，也就是不會有一種感覺過于突出。
2.酒體:好的葡萄酒酒體飽滿，而差的葡萄酒酒體單薄，喝起來寡淡如水。這點我覺得是好葡萄酒和差葡萄酒從口感上最明顯的區(qū)別。
3.留香時間:指酒下咽后其香味在口中停留的時間.有的酒喝下后香味也隨之消失,而有的酒其香味卻能在口中滯留幾十秒.留香的時間越長越好。
4. 葡萄酒和白酒哪個對身體好
這些酒少量的飲用，對身體都有好處，尤其是紅酒，益處更大
5. 白葡萄酒為什么比紅葡萄酒好喝
紅葡萄酒好，紅葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑，可以幫助清除體內(nèi)的氧自由基，增強免疫抗病機能，可以直接殺死感冒病毒，對于女士來說，還可以養(yǎng)顏美容，白葡萄酒的抗氧化物質(zhì)遠(yuǎn)比紅葡萄酒少的多，也沒有更多有利健康的研究結(jié)果，從健康角度出發(fā)，紅葡萄酒好
6. 葡萄酒比白酒好喝
首先可以肯定的是進口紅酒的口感不一定都比國產(chǎn)紅酒好。我們國內(nèi)這幾年隨著葡萄酒的發(fā)展，不論是栽培技術(shù)、釀造工藝、風(fēng)土管理等方面都取得了長足的發(fā)展和進步，而且我國的很多葡萄酒也在國際葡萄酒大賽中屢獲大獎。但我們也要正視一個事實，就是中國的葡萄酒還有很長的一段路要走。我們和國外的整體水平來講還是有很大的差距和不足。
7. 葡萄酒不如白酒
一斤10度的葡萄酒相當(dāng)于幾兩白酒，只能有個粗略的估算，主要以酒精度為參考，一般來說，大瓶葡萄酒的容量為750毫升，酒精度為12-14%vol，如果用葡萄酒計算，則每瓶萄蔔酒中含有約98克的純酒精，常見的白酒分為低度、中度、高度，若用中度（46%vol）白酒計算，那么1瓶500毫升的白酒中，含有純酒精約230克，因此，一瓶葡萄酒大約是5兩白酒。
8. 白酒啤酒葡萄酒哪個更健康
茅臺和紅酒都健康。紅酒是用百分之百的成熟的釀酒葡萄釀制的，酒精度高于8.5度的酒才能稱之為紅酒。葡萄酒是純天然綠色的酒，在儲藏條件和氣候允許的情況下，只需要一筐葡萄，一個酒桶就可以釀造出葡萄酒，不需要添加任何其他物質(zhì)。葡萄酒的酒精含量不像烈酒這么高，也不像啤酒那么低，入口比較舒服。葡萄酒的香氣有很多層，有水果的香氣，有發(fā)酵的香氣，有陳年的香氣，好的品酒師能在葡萄酒里分辨出六十多種香氣。
茅臺這是醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，也叫固態(tài)純糧發(fā)酵法。也就是完全用糧食釀制而成，沒有添加任何其他的東西。那么其他的比如濃香型，清香型的白酒，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，可以不完全使用糧食釀酒，也允許加點添加劑或者香精。所以此酒香非彼酒香，這也就是茅臺為什么會成為茅臺的原因。