1. 白葡萄酒和紅葡萄哪個(gè)度數(shù)高
干紅和白蘭地都屬于葡萄酒。干紅是用紅葡萄釀制，百分之百葡萄汁發(fā)酵完成后，經(jīng)過過濾等過程直接裝瓶，不需要蒸餾。白蘭地是蒸餾酒，是先用白葡萄釀制普通的干白葡萄酒，然后再蒸餾后制成，所以酒精度比干紅要高很多。
2. 紅葡萄酒度數(shù)多少最好
13.5度的好一點(diǎn)但不是絕對的。紅酒，其“酒精度數(shù)”來源是葡萄中的糖分，原葡萄中的糖分越多，紅酒“酒精度數(shù)”也就越高，而且葡萄中糖分的多少是與葡萄的品質(zhì)有關(guān)的，資深的釀酒師都會選擇糖分多的優(yōu)質(zhì)葡萄釀酒，這樣釀造出來的紅酒“酒精度數(shù)”更高，口感也更好。
但是也不排除一些特殊情況，比如發(fā)酵酒體中的糖分是后期人為添加，而不是葡萄本身所特有的，那么這樣釀造出來的13.5度紅酒不一定比13度好
3. 白葡萄酒的度數(shù)高嗎
感謝邀請回答問題。
白葡萄酒選12度-15度左右比較好。
白葡萄酒又叫干白，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，糖分含量非常低。
選白葡萄酒除了酒精度外，還要看顏色，酒液呈果綠色，清澈透明。
氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤肺之功效。
4. 干紅葡萄酒的度數(shù)越高越好嗎
葡萄酒在釀造過程中，基本紅葡萄酒是十八克糖轉(zhuǎn)化為一度酒精，白葡萄酒要低一點(diǎn)點(diǎn)，大概十七克糖轉(zhuǎn)化為一度酒精。因?yàn)槠咸逊N植地的氣候不一樣，有的炎熱產(chǎn)區(qū)的葡萄糖的積累會比較高，所以釀出的酒度數(shù)就高，反之酒精度則低。酒精度的高低需要綜合判斷，如果一個(gè)比較涼爽的產(chǎn)區(qū)，這一年相對比較炎熱，那他的酒精度會相對較高。酒會比較好。但一個(gè)炎熱產(chǎn)區(qū)，如果更熱的年份他的糖類積累更多，但是生長期短了，酸度沒有保持住，那么這個(gè)酒酒精度再高也不是好酒
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5. 白葡萄酒和紅葡萄酒度數(shù)哪個(gè)高
不知道你從哪里聽到的這個(gè)理論，紅葡萄酒跟白葡萄酒釀造原理的差別主要是有沒有浸皮和蘋果酸乳酸發(fā)酵，在酒精方面的差別只能籠統(tǒng)地說紅葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高，紅白葡萄酒在人體內(nèi)的分解方式是一致的。所以如果說紅酒比白葡萄酒更容易醉是比很牽強(qiáng)沒有科學(xué)依據(jù)的。
6. 紅酒和葡萄酒的度數(shù)
不好說，雞尾酒可以根據(jù)自己的要求來調(diào),一般度數(shù)在10－40度之間。紅酒9-13度。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
7. 干紅和葡萄酒哪個(gè)度數(shù)高
紅酒的酒精度數(shù)比啤酒高。紅酒是用葡萄為原料發(fā)酵而得，酒精度數(shù)在8.5%-15%左右，加強(qiáng)型葡萄酒度數(shù)可達(dá)20%；而啤酒是使用麥芽為主要原料釀制而成，酒精度數(shù)在3%-5%左右，一般不會超過10%。
8. 什么葡萄酒度數(shù)高
野格度數(shù)高
野格是來自德國的一種利口酒，酒精度數(shù)為35度。野格，又稱圣鹿，是一款源自德國下薩克森沃爾芬比特爾的利口酒，在沃爾芬比特爾制造和裝配，由56種不同的來自不同國家的植物，花朵，調(diào)味品和水果調(diào)制而成，酒精度數(shù)為35度，也是烈酒的一種。
9. 紅酒度數(shù)高還是葡萄酒度數(shù)高
紅酒的酒精度大概在10度左右。所以我們在飲用紅酒的時(shí)候也絕對不能夠貪杯呀，如果過量飲用的話有可能會有醉酒的現(xiàn)象，這樣一來不僅起不到好的效果，反而對身體不利。
要說紅酒多少度的為好酒，普遍認(rèn)為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個(gè)區(qū)間，而且認(rèn)為高度數(shù)紅酒并不好，因?yàn)榫凭葦?shù)超過15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認(rèn)的是現(xiàn)在葡萄酒的酒精度越來越高
10. 紅葡萄酒的度數(shù)越高越好嗎
葡萄酒最高17度。葡萄酒口味酸甜，飲用后可以刺激胃酸分泌，有助于消化。葡萄酒中還含有多種酚化物、鞣酸、花青素等，具有抗氧化作用，能夠減少氧自由基對身體的損傷，延緩衰老。適量飲用葡萄酒可以改善血液循環(huán)、降低血液的黏稠度，起到保護(hù)心血管的作用。葡萄酒中含有的白藜蘆醇還有抗癌的作用。
11. 白葡萄酒和紅葡萄哪個(gè)度數(shù)高些
一、赤霞珠：赤霞珠被譽(yù)為“紅葡萄品種之王”，是世界上最廣泛種植、最知名的紅葡萄品種之一，由品麗珠和長相思雜交而來，這個(gè)品種雖原產(chǎn)于法國，如今在全球主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。赤霞珠是一個(gè)顏色比較深、果皮比較厚的紅葡萄品種，用它釀制的葡萄酒通常酒體飽滿，單寧充沛，酸度也偏高，還伴有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香氣。
葡萄園林
二、梅洛：梅洛是世界上廣為人知且被廣泛種植的紅葡萄品種之一，在知名的波爾多產(chǎn)區(qū)，梅洛的種植面積居所有葡萄品種之首。與赤霞珠相比，梅洛是一個(gè)相對早熟的葡萄品種，即使在氣候相對涼爽的產(chǎn)區(qū)也可以成熟。用梅洛釀制的葡萄酒通常酒體偏飽滿，酒精度比較高，多帶有草莓、覆盆子等紅色水果以及黑櫻桃、黑李子等黑色水果的香氣，口感柔順易飲。
三、黑皮諾：黑皮諾是世界知名的主流紅葡萄品種，素有“紅葡萄品種之后”之稱。這個(gè)品種對生長的土壤及氣候非常挑剔，是一個(gè)非?！半y伺候”的主兒，但是由于黑皮諾釀制的葡萄酒單寧輕柔，易于飲用且極富魅力，因此得以在很多知名產(chǎn)區(qū)廣泛種植。
葡萄園林
四、西拉：西拉是一個(gè)經(jīng)典的紅葡萄品種，在舊世界和新世界產(chǎn)酒國中基本都有種植，其中最有代表性的產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬法國和澳大利亞。在法國，西拉被人們稱作“Syrah”，而在澳大利亞，這個(gè)品種則被稱作“設(shè)拉子（Shiraz）”。雖然叫法不同，但是二者其實(shí)是一個(gè)品種。西拉與赤霞珠相似，果粒偏小且果皮厚，成酒的顏色通常很深邃，擁有中等或偏高的單寧和酸度。用西拉釀制的葡萄酒通常具有中等至飽滿的酒體，并伴有大量黑莓、藍(lán)莓等水果的果香。經(jīng)過陳年后，優(yōu)質(zhì)的西拉紅葡萄酒還會發(fā)展出皮革、濕樹葉或者泥土等復(fù)雜的風(fēng)味，非常美妙。
五、歌海娜：歌海娜是一個(gè)適應(yīng)性很強(qiáng)、也非常長壽的品種，歌海娜果粒大，果皮比較薄，成酒的顏色偏淺，酒精度比較高，酸度低。用歌海娜釀制的葡萄酒通常酒體飽滿，具有草莓、紅櫻桃等紅色水果的香氣以及胡椒或者甘草等香料味。隨著陳年，優(yōu)質(zhì)的歌海娜葡萄酒還會發(fā)展出太妃糖和皮革類的香氣。
葡萄
六、桑嬌維塞：桑嬌維塞是世界上著名的紅葡萄品種之一，意大利是它的故鄉(xiāng)，也是最主要的產(chǎn)區(qū)，因此人們也將桑嬌維塞稱作是意大利托斯卡納葡萄酒的靈魂。桑嬌維塞是一個(gè)高酸度、高單寧的品種，用它釀成的葡萄酒風(fēng)格多樣，通常帶有李子、酸櫻桃以及草莓等芬芳的果香，還伴有西紅柿、泥土以及藥草的獨(dú)特香氣，深受釀酒師及葡萄酒愛好者的喜愛。
七、丹魄：丹魄是世界種植量排名第三的紅葡萄品種，也是西班牙種植最廣泛的葡萄品種，西班牙也因此被譽(yù)為“丹魄王國”。相對而言，丹魄的名氣不如梅洛、黑皮諾這些紅葡萄品種，但是可以肯定的是，丹魄潛力不俗，同樣能釀制出風(fēng)味復(fù)雜、陳年潛力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)美酒。
一款赤霞珠釀造的葡萄酒
八、霞多麗：霞多麗是世界上廣受歡迎、種植面積最廣的白葡萄品種之一，其適應(yīng)性很強(qiáng)，在主流產(chǎn)區(qū)幾乎都有種植。法國的勃艮第是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)霞多麗葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，在這里，霞多麗與黑皮諾一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。霞多麗雖然是一個(gè)香氣淡雅的品種，但是受風(fēng)土條件和釀造工藝的影響，比如橡木桶陳釀、蘋果酸-乳酸發(fā)酵以及酒泥陳釀等，由它釀成的葡萄酒風(fēng)格百變，經(jīng)常能給人們帶來驚喜。
酒窖
九、長相思：長相思是白葡萄酒界的寵兒，也是著名的國際性葡萄品種之一。近幾十年來，長相思越來越受到追捧，在很多產(chǎn)區(qū)都有不俗的表現(xiàn)，長相思是一個(gè)芳香型白葡萄品種，用它釀制的葡萄酒通常有清新的綠色水果和柑橘類水果的香氣，以及接骨木花、青草和蘆筍等植物性氣息，酸度十足，令人一飲難忘。優(yōu)質(zhì)的長相思白葡萄酒經(jīng)橡木桶陳年后還會增添香料和烤面包等復(fù)雜的風(fēng)味。
十、雷司令：雷司令是一種起源于德國的芳香型白葡萄品種，既有美妙的果香，也有芬芳的花香，在眾多白葡萄中極具辨識度。受不同土壤類型及氣候的影響，雷司令能表現(xiàn)出不同葡萄園風(fēng)土的細(xì)微差別。此外，用雷司令釀制的葡萄酒風(fēng)格多樣，類型豐富，包括干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。酒體輕盈，高酸脆爽，帶有青蘋果、檸檬、核果以及白花的香氣，而優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒在陳年后還會出現(xiàn)經(jīng)典的汽油味，伴有蜂蜜、煙熏和烘烤的風(fēng)味，陳年潛力頗強(qiáng)。