1. 怎么選好的葡萄酒
葡萄酒可以選擇以下幾種：
1、SOD霞多麗干白葡萄酒 （酒內含有的澀味少，酸甜適中，入口清爽，非常好喝。）
2、SOD貴仕香檳 （香檳的味道醇美，可以當開胃酒，也可以當餐酒。）
3、輕酒體葡萄酒 （酒體較輕，口感順綿，非常適合初飲的人。）
4、仙粉黛葡萄酒 （酒體飽滿、色澤深濃,果香比赤霞珠葡萄酒更為充沛。）
民間對紅酒的鑒賞：
1、掛杯度：旋轉你的酒杯，看上面的酒體有多少是掛在杯壁慢慢留下的 ，越慢越好。
2、聞：聞著自己心里覺得舒服就是好酒，書籍上的方法比不上你自己的感覺。
3、試：把紅酒倒一點在餐巾紙上，看它慢慢散開，之后在邊緣是不是留下有白色的水漬
（真正的好紅酒在紙上慢慢染紅，不會再蔓延開更多的水漬。）
滿足以上這些的就是好紅酒，就會甘醇，自然好喝。
2. 葡萄酒選擇什么葡萄好
NO.1 羅曼尼康帝
? ? ? ?羅曼尼康帝位于法國勃艮第金丘產(chǎn)區(qū)的一面山坡上，是法國最古老的葡萄酒園之一，被譽為是天下第一園，多年來一直獨占世界第一葡萄酒的寶座。
? ? ? 這里的種植面積約是4.32英畝，園內只種植世界上最難種植的葡萄樹-黑皮諾葡萄樹，園內平均樹齡已近50年，盛產(chǎn)的葡萄酒珍稀而名貴，羅曼尼康帝在市場上是找不到的，沒有零售，只有在特別的地方才能找到它。
? ? ? 而關于它的味道，首席釀酒師奧貝爾維蘭曾用富有詩意的語言形容說“有即將凋謝的玫瑰花香氣，令人流連忘返，也可以說是上帝遺留在人間的東西?！?/p>
NO.2 柏圖斯酒莊
? ? ? ?柏圖斯酒莊位于法國波爾多的波美侯產(chǎn)區(qū)，雖然是四大產(chǎn)區(qū)中最小的一個，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。最初，柏圖斯酒莊只個名不見經(jīng)傳的小酒莊，在波美侯地區(qū)也僅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙·羅芭夫人(Madame Edmond Loubat)從前任莊主阿諾德(Arnaud)家族手中購得酒莊，柏圖斯酒莊的輝煌歷程才由此開啟。
? ? ? ?艾德蒙·羅芭夫人購買了柏圖斯酒莊之后，迅速采取了一系列的措施，利用自己的高級社交圈，同時引入英國的上流社會，不僅提高了酒的價格，也打響了知名度。至此之后，柏圖斯酒就不再是“泛泛之酒”，成為了炙手可熱的葡萄酒新星。
? ? ? ?全靠營銷，名氣打響也不會撐得很久，所以說到底還是自身擁有絕對的底氣，以及高品質，才會吸引大家的目光。柏圖斯非常重視品質，只選用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停產(chǎn)。柏圖斯酒色深，氣味細膩豐厚，在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味，口感絲滑，余韻悠長。
NO.3 里鵬酒莊
? ? ? ?里鵬酒莊坐落于龐美羅高原的中部，龐美羅是在波爾多吉倫特河入?？诘挠野?。龐美羅還從未有一個正式的官方分級。盡管如此，里鵬酒莊的葡萄酒依然與波爾多最優(yōu)質的葡萄酒定價相當。
? ? ? ?八十年代以前它只是一塊寂寂無名、面積只有1.06公頃的小葡萄園而已，而由于眼光獨到的酒商Jacques Thienpont先生看中了里鵬莊園。傾盡全力效仿柏翠莊園；最終，使得里程莊園釀造的酒聲名大噪，備受崇尚的里鵬葡萄酒，成為了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一個被人們用于收藏的葡萄酒，這些葡萄酒顛覆了傳統(tǒng)葡萄酒的分類。
NO.4 勒樺酒莊
? ? ? 勒樺酒莊是勃艮第產(chǎn)區(qū)中數(shù)一數(shù)二的酒莊，1868年，弗朗薩瓦·勒樺( Francois Leroy)在莫爾索(Meursault)產(chǎn)區(qū)一個名為奧賽·都雷斯(Auxey-Duresses)的小村子建立了勒樺酒莊，自此之后，勒樺酒莊就成了傳統(tǒng)的家族企業(yè)。
? ? ? 后來，弗朗薩瓦·勒樺的兒子與他的妻子聯(lián)手把這個小型的葡萄酒業(yè)務逐漸擴大，將自己全部的精力和時間都投入到了勒樺酒莊，最終成為了國際專家們口中的“勃艮第之花”。釀制了一款又一款生命力極長且濃烈的美酒佳釀。
3. 怎么樣選葡萄酒
選紅酒首先要看生產(chǎn)制造商是否知名；其次看葡萄酒的年份，好的年份才能結出好葡萄，才能釀出好 ;最后還應注意瓶里酒的高度，10年以內的酒，都應有到“頸彎”的高度，如果酒的“水位”太低，表 、可能存放不佳，不宜選購。
4. 如何挑選一款合適的葡萄酒
應該指的是干型紅葡萄酒吧，如果是資深酒迷選大品牌酒里的年份酒。
如果是普通消費者建議買國產(chǎn)品牌，如：王朝干紅，張裕干紅，長城干紅（選中糧集團生產(chǎn)的），盡量選擇解百納，相對知名度高一些。
進囗品牌可選擇奔富的入門級Bin8，價位相對容易接受。去正規(guī)大型超市相對售后有保障，可以在購買前用手機了解一下，避免多花時間，浪費錢。
5. 怎么選好的葡萄酒呢
我們所謂有品質的是經(jīng)過是歐盟認證的，經(jīng)過歐盟國家法律認證的葡萄酒。有品質的葡萄酒可以分成兩類：原產(chǎn)地保護（PDO），地理標志保護（PGI）
①PDO——（原產(chǎn)地）
PDO是Protected Denomination of Origin的縮寫，意為“原產(chǎn)地命名保護”。這個等級涵蓋了各國的法定產(chǎn)區(qū)酒，比如法國的AOC、意大利的DOCG和DOC等，但相比于傳統(tǒng)的等級，它的含義更突出了“保護”而非“控制”。PDO的葡萄酒必須滿足以下規(guī)定：
1.100%的葡萄來自于該產(chǎn)區(qū)，且在該產(chǎn)區(qū)釀造
2.其品質和特征能反應特定地區(qū)的風土
3.只能用歐亞種葡萄釀造②PGI——-（地理標志保護）
PGI是Protected Geographic Indication的縮寫，意為“地理標志保護”PGI 標簽包含了原產(chǎn)于特定地點、地區(qū)或國家的產(chǎn)品，其質量、品質及產(chǎn)品特性與特定的地理區(qū)域具有緊密關聯(lián)性。這一標簽也表示該產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和/或制作過程都在與其相關的特定地理區(qū)域進行。
首先希望大家明白兩個概念，一個是PDO，一個是PGI，原產(chǎn)地控制和地理保護標簽酒，這是兩個通用的概念，在不同的國家有不同的叫法。
6. 怎么選好的葡萄酒品牌
澳大利亞紅酒品牌前十排名分別是：
奔富（Penfolds）、
御蘭堡（Yalumba）、
布瑯兄弟（Brown Brothers）、
杰卡斯（Jacob's Creek）、
黃尾袋鼠（Yellow Tail）、
彼德利蒙（Peter Lehmann）、
麥格根（McGuigan）、
禾富（Wolf Blass）、
哈迪斯（Hardy's）、
牛津（Oxford Landing）。這個排名取自近三年來（2016-2018）“全球最受贊賞的葡萄酒品牌”（The World's Most Admired Wine）榜單，榜單評選由國際權威飲品媒體英國《Drink International》雜志主辦，200多位葡萄酒專家、葡萄酒大師投票表決。
7. 葡萄酒怎么選好喝
葡萄酒的口感復雜多樣，每款葡萄酒的口感都各不相同。有甜、有酸、有咸、有苦、還有澀等等。這些都和葡萄酒的殘?zhí)橇俊螌帩舛鹊扔谢蚨嗷蛏俚穆?lián)系。每個人都口味偏好都各不相同，但總能找到一款符合你的葡萄酒。
8. 如何選擇適合的葡萄酒
目前在市面上常見的食用葡萄有夏黑、紅牛奶、紅提、無籽露、玫瑰香、巨峰葡萄等，這些葡萄的含糖量雖然不及釀酒葡萄高，但是我們可以通過在發(fā)酵過程中加糖的方法來提升葡萄汁中的糖分含量。
挑選食用葡萄的兩個要點：
1、對于紫紅色葡萄來說，顏色越深代表著成熟度越高，糖分含量也越高；對于白葡萄的果肉更多地呈現(xiàn)出白色，而非淺綠色，則說明葡萄里面的糖分含量比較高，成熟充分。另外，一般葡萄串的果粒越是緊密，說明葡萄所吸收的營養(yǎng)越充足。
2、兩個手指輕輕捏一下葡萄，如果葡萄果肉已經(jīng)失去彈性，說明葡萄已經(jīng)不新鮮了，用這樣的葡萄來釀酒最終只會釀造悲劇?；蛘哂糜帽亲有嵋恍崞咸延袥]有清新的果香，也可以品嘗一下看葡萄的成熟度夠不夠。
9. 怎樣選擇好的葡萄酒
1.看產(chǎn)地
紅酒的產(chǎn)地主要是在國外，其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時候先要關注它的產(chǎn)地，像法國，智利以及西班牙的紅酒都是比較好的，因此可以通過產(chǎn)地先來甄別一下紅酒的等級。
2.看紅酒等級
一般在購買紅酒的時候，瓶身標簽上都會注明紅酒等級，那么一級紅酒的話是品相和品質最好的，二級相對來說要遜色一點。三級紅酒的話只能家常品嘗。所以可以根據(jù)紅酒等級來將紅酒進行分類。
3.看年份
紅酒和白酒一樣，也是看年份的，但是并不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份采摘的葡萄釀出來的酒，比如83年的拉菲就是指這個年份采摘的葡萄質量最好，所以這個年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好，因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。
4.看純度
由于紅酒的品種不一樣，所以它的顏色也是會有一些不同，有的深，有的淺，這并不是代表它好壞的唯一標準，所以一定要看里面的純度。如果是品相好的紅酒的話，里面是非常干凈透徹的，但是如果是比較差一點的紅酒，那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物，所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。
