每周喝白酒適量是多少，白酒一天喝多少合適

每天一杯就行了

最好不喝

5克一下。

適量喝酒也叫“低風(fēng)險(xiǎn)性”喝酒。研究證明，適量喝酒可以大大地降低酒精對(duì)人體可能帶來的負(fù)面影響。那么，適量喝酒中的“量”具體是指多少呢？1)對(duì)男人來說，適量喝酒是指每天不超過4標(biāo)準(zhǔn)杯，每周不超過14標(biāo)準(zhǔn)杯；2)對(duì)女人來說，適量喝酒是指每天不超過3標(biāo)準(zhǔn)杯，每周不超過7標(biāo)準(zhǔn)杯。為了最大限度地降低酒精的危害，最好保證每天和每周的飲用量都控制在上述范圍內(nèi)。此外，值得提醒的是，單單控制酒精的攝入量是不夠的，還需要注意喝酒的方法，即慢品細(xì)飲，邊吃飯菜邊喝酒?！耙粯?biāo)準(zhǔn)杯”是一個(gè)比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關(guān)系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國(guó)家對(duì)“一標(biāo)準(zhǔn)杯”的定義有所不同：在英國(guó)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的飲料；在美國(guó)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的飲料。

成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過25g。成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過15g。一天中喝酒的最佳時(shí)間是下午的2點(diǎn)-5點(diǎn)。因?yàn)檫@時(shí)候已經(jīng)吃過午餐，身體內(nèi)有大量的食物，血液中的糖分含量也比較高，可以提高對(duì)酒精的耐受力，如果此時(shí)飲酒的話，對(duì)身體的傷害會(huì)比較小一些

其實(shí)每天喝些白酒或者紅酒，對(duì)身體也是有一定好處的，天天一杯白酒的話可以增強(qiáng)我們心臟的功能，每天一杯白酒可以減少得冠心病的幾率，但是喝酒的度數(shù)不能是烈酒，最好是在四十度左右，如果上班特別累的情況下，也可以稍微喝些酒來消除疲勞

對(duì)于每個(gè)人來說，每天適合飲白酒的量并不一樣。不過，男性都基本可以用這個(gè)公式計(jì)算：每天適合喝酒量（毫升）=體重（公斤）×0.7÷酒精度數(shù)×100。比如說，你的體重為60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳飲酒量為100毫升，也就是2兩左右。聽好了哦，適量飲酒，是喝到微醺狀態(tài)就好，否則，你體內(nèi)解酒的酶可抵擋不住酒精的車輪戰(zhàn)哦！

喝酒應(yīng)適量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被醫(yī)師推崇。自古以來，適量的酒被認(rèn)為"百藥之長(zhǎng)"，只要喝的方法得當(dāng)，不過量，酒確實(shí)有益于身體的，能起到健體強(qiáng)身之功效，對(duì)于心血管疾病有預(yù)防效果,但是每天超過白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了,會(huì)將保健效果歸零,而且當(dāng)每天超量,先不管肝臟負(fù)擔(dān),還反而會(huì)增加心臟病發(fā)生。因此科學(xué)家建議,白酒每天就是一杯,啤酒每天就一瓶，不多不少,對(duì)于健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒,對(duì)于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護(hù)效果最好,每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生,而不管喝紅酒或啤酒,或是兩酒均愛者,每天只要適量飲酒,對(duì)于心臟健康都是有幫助的。 總而言之，就是一小杯即可，喝多了的話就不好.

這個(gè)要因人而異，因?yàn)槊總€(gè)人的酒量不一樣，雖然說酒能舒筋活絡(luò)，小飲是補(bǔ)品，中飲是藥品，多飲是毒品。因此不要酗酒，一般喝到自身酒量的三成即可。

1、對(duì)男人來說，適量喝酒是指每天不超過4標(biāo)準(zhǔn)杯，每周不超過14標(biāo)準(zhǔn)杯；2、對(duì)女人來說，適量喝酒是指每天不超過3標(biāo)準(zhǔn)杯，每周不超過7標(biāo)準(zhǔn)杯。“一標(biāo)準(zhǔn)杯”是一個(gè)比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關(guān)系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國(guó)家對(duì)“一標(biāo)準(zhǔn)杯”的定義有所不同：在英國(guó)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有10毫升（7.9克）酒精的飲料；在美國(guó)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有0.6盎司（18毫升）酒精的飲料。以中國(guó)來說，說明對(duì)于不同的酒精飲料，“一標(biāo)準(zhǔn)杯”到底是指多少量的酒：1）對(duì)于酒精度為5%（ABV）的普通啤酒，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指6盎司（180毫升）；2）對(duì)于酒精度為12%（ABV）的紅酒，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指3盎司（90毫升）；3）對(duì)于酒精度為50%（ABV）的烈酒，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指1盎司（30毫升）。在這里四季財(cái)提醒某些情況下，最好不要喝酒，這些情況包括：1、酒后需要駕車或者操作各種機(jī)器；2、正在服用某些會(huì)與酒精產(chǎn)生反應(yīng)的藥物；3、健康狀況不佳；4、計(jì)劃懷孕或者正在懷孕。

一個(gè)人喝?酒才算適量 根據(jù)資料我們知道60度的白酒：它的密度是0.90916，重量（%）52.0879，系數(shù)是1.774。 每小時(shí)、每公斤人體將乙醇氧化成CO2和H2O的速度為1.774·70·X＝25 X＝0.201[g/（Kg/h）] 它的答案是：1、每小時(shí)、每公斤人體將乙醇氧化成CO2和H2O的速度：201mg/（Kg/h）。 2、70公斤重的人每小時(shí)可喝60度的酒為25毫升（半兩）。 乙醇的氧化速度175mg/（Kg/h），缺少每小時(shí)可喝的量，其量為1.774×0.175×70＝21.7（g/h） 它的答案是：70公斤重的人每小時(shí)可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）。70公斤重的人每小時(shí)可喝60度的酒為25毫升（半兩）！ 現(xiàn)在社會(huì)上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進(jìn)行測(cè)算以下，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278） 2.278×0.200×70＝31.89（g/h） 它的答案是：70公斤重的人每小時(shí)可喝48度的白酒為32毫升（約6錢）。 就是說，你喝它三個(gè)小時(shí)，不超過2兩48度的白酒，基本上算是適量（特殊人物可要除外?。?。采納哦

酒精的化學(xué)名稱為乙醇，是高熱量無營(yíng)養(yǎng)的化合物。酒進(jìn)入胃，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜?，最后分解為二氧化碳和水，放出熱量，使人周身發(fā)熱。 但人體中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同，40%-50%的東方人乙醛脫氫酶活性弱或缺少此酶，因而乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%，人會(huì)失去自制能力；達(dá)0.2%時(shí)，人就會(huì)爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)越積越多，便會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。 乙醇進(jìn)入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成co2和h2o，其速度為175mg／（kg?h）。 60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知：70公斤重的人每小時(shí)可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）。 現(xiàn)在社會(huì)上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進(jìn)行測(cè)算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278） 它的答案是：70公斤重的人每小時(shí)可喝48度的白酒為32毫升（約6錢）。 就是說，在三個(gè)小時(shí)之內(nèi)，喝不超過2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）。 黃酒是一種低度酒，其熱量如加飯酒可供熱量120千卡/100毫升，飲6兩(300毫升)等于吃2兩米飯或3兩饅頭。黃酒中蛋白質(zhì)為1.2—1.6/100毫升，含有18種氨基酸及大量維生素b族，對(duì)婦女美容、老年人抗衰老更為適宜。 葡萄酒也是一種低度酒，一般12°—16°，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。科學(xué)家分析葡萄酒中含有白藜蘆醇，具有降低膽固醇和甘油三酯作用。每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血漿黏度使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

春節(jié)是中國(guó)人最重要的節(jié)日之一，也是人們基于各種圈子“大串聯(lián)”勾兌事情、交流感情的良機(jī)，這期間總少不了推杯換盞、觥籌交錯(cuò)。關(guān)于喝酒的益處害處有很多不同版本，但人們最后會(huì)告誡，大量飲酒傷身，應(yīng)該適量。那么，什么是適量呢？各人體內(nèi)乙醇代謝存在巨大差異，不同的人對(duì)酒精的耐受也有很大不同。因而，對(duì)于每個(gè)個(gè)體而言，“適量”并非一個(gè)統(tǒng)一量化指標(biāo)。但是，涉及到公共衛(wèi)生問題，就需要有一個(gè)基本適合整個(gè)人群的通用“適量”標(biāo)準(zhǔn)?！皹?biāo)準(zhǔn)杯”既然人們通常把飲酒稱為干杯，那么以“杯”來作為計(jì)量單位自然更容易被人理解和使用。人們飲酒會(huì)會(huì)遇到不同酒精含量的酒和不同容量的杯子，這就需要人為規(guī)定一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)杯”（A Standard Drink）。美國(guó)國(guó)家酒精濫用及酗酒問題研究所（NIAAA）設(shè)定，不論酒的度數(shù)多少，只要含有0.6盎司純酒精，該酒精飲料的容積就是1標(biāo)準(zhǔn)杯。以人們最常飲用的普通啤酒為例。普通聽裝的易拉罐容量為355毫升，即12盎司（一盎司等于29.57毫升），按酒精濃度5%計(jì)算，其中純酒精為12×5%=0.6盎司，正好一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)杯”。余此類推：1標(biāo)準(zhǔn)杯7%酒精含量的麥芽酒等于8盎司多一點(diǎn)（不到半斤），1標(biāo)準(zhǔn)杯酒精含量為12%的紅酒大約5盎司（少于三兩），1標(biāo)準(zhǔn)杯40%酒精含量的各種“高度酒”相當(dāng)于1.5盎司（不到一兩）。見下圖：什么是適量飲酒2010年版美國(guó)國(guó)民的膳食指南建議，針對(duì)適飲人群，男性每天飲用任何含酒精飲料不超過2標(biāo)準(zhǔn)杯、女性不超過1標(biāo)準(zhǔn)杯。以下人群不適合飲酒：已經(jīng)懷孕和打算懷孕的婦女、正在服用與酒精同時(shí)服用可能會(huì)導(dǎo)致有害的反應(yīng)的處方藥或非處方藥者、年齡小于21周歲者、有酒精中毒史或者不能控制飲酒量者、存在飲酒可能會(huì)加重痛苦和損害的疾病患者、開車或?qū)⒁_車者、參加需要技巧和協(xié)調(diào)性以及要求警覺的任何活動(dòng)者。中度或“低風(fēng)險(xiǎn)”飲酒基于科學(xué)研究的證據(jù)認(rèn)為，通常在飲用后不會(huì)造成酒精使用障礙（alcohol use disorder，AUD）的量，為中度或“低風(fēng)險(xiǎn)”飲酒。即男性任一天飲用不超過4標(biāo)準(zhǔn)杯、每周不超過14標(biāo)準(zhǔn)杯 ，女性任一天飲用不超過3標(biāo)準(zhǔn)杯、每周不超過7杯 。除了控制每天或者每周的總量外，還應(yīng)該注意慢飲，把一定的量盡可能分散到更長(zhǎng)的時(shí)間段飲完；還應(yīng)該注意，盡量不要空腹飲酒和“干拔”（只喝酒不吃菜）。重度或“危險(xiǎn)”飲酒對(duì)于一名健康成年人而言，超過上述中度或“低風(fēng)險(xiǎn)”飲酒規(guī)定的每天或者每周飲酒量，即為重度或“危險(xiǎn)”飲酒。暴飲暴飲意味著短時(shí)間內(nèi)大量飲酒，導(dǎo)致約2個(gè)小時(shí)內(nèi)血液中的酒精濃度（BAC）水平達(dá)到0.08g/dL。對(duì)于女性來說，這通常大約需要飲下4標(biāo)準(zhǔn)杯，男性，大約需要5標(biāo)準(zhǔn)杯。暴飲通常會(huì)給人們帶來健康和安全風(fēng)險(xiǎn)。即時(shí)危害包括車禍和其他傷害，遠(yuǎn)期可能損害肝臟、腦、胰腺以及其他器官，并且是一種致癌因素。作者：掙脫枷鎖的囚徒

喝紅葡萄酒有助降低膽固醇,還可防乳腺癌(雖然用紅葡萄酒中提取的原花青素B二聚體對(duì)付乳腺癌不如人工合成藥物的藥力大，但是適量飲用紅葡萄酒也不失為預(yù)防乳腺癌的一種好方法。女性每天小酌一杯紅葡萄酒，就可能讓她們遠(yuǎn)離乳腺癌威脅。不過，科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，喝白葡萄酒對(duì)預(yù)防乳腺癌并無幫助，因?yàn)樗麄儚募t葡萄酒中提取出的抗癌化學(xué)成分最初來自于葡萄皮中),而且對(duì)心臟和肺有益,每天飲用一兩小杯紅葡萄酒可以保護(hù)心臟，減少患冠心病和動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn).并具有抗凝血作用，可以抑制血栓形成，從而預(yù)防心腦血管栓塞的形成.而且有新的研究顯示，喝些紅葡萄酒也可以保護(hù)大腦免受老年癡呆癥的侵害. 盡管葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵(lì)人們不分場(chǎng)合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場(chǎng)合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險(xiǎn)喝酒。而在更多的場(chǎng)合，則是個(gè)適量飲用和正確飲用的問題。 首先，對(duì)于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。 其次，萄萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時(shí)，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達(dá)到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出來。而在進(jìn)餐時(shí)飲用，則葡萄酒與其它食物一起進(jìn)人消化階段。這時(shí)，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時(shí)，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲、幫勁消化，還可減少對(duì)酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。 第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟(jì)收入和生活習(xí)慣有關(guān)。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。據(jù)澳大利亞科學(xué)家1997年的研究結(jié)果，對(duì)善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心贓病死亡率約為不飲酒者的30% .1997年3月，法國(guó)波爾多大學(xué)中央醫(yī)院Dr．0rgozo等報(bào)告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率只為不飲酒者的25%。

酒精用量和造成的傷害之間的相關(guān)性至今仍不明確。少量的飲酒可能有助于健康，包括保護(hù)老人，避免罹患冠狀動(dòng)脈疾病等等。但是大量的飲酒，對(duì)于身體就有害，諸如眾所周知的肝硬化、酒精性精神病等等?！〉鞘裁唇凶龆?？什么叫做少？到底酒精飲用的安全量是多少？理論上，實(shí)在很難評(píng)估飲酒量和傷害性的相關(guān)性，但是為了實(shí)用的目的，學(xué)者還是訂定了明確的“安全量”?！∵@些安全量是用“酒精單位”(units of alcohol)來表示的——一個(gè)酒精單位是指八克的乙醇(ethanol)，也就是純粹的藥物酒精。當(dāng)然，沒有人會(huì)去喝藥用酒精，但是，這只是一個(gè)替換量，你得根據(jù)酒類的濃度來代換。八克的乙醇大約相等于下列的酒精：＊一杯葡萄酒，以透明玻璃杯，專門喝葡萄酒的那種為限＊一杯雪利酒(sherry)，以喝雪利酒的專用杯為限＊一小杯的烈酒，包括：高梁酒等等＊半瓶啤酒　但是這些只是估算，因?yàn)榧词故瞧咸丫七€是啤酒，不同廠牌、產(chǎn)地、年份的酒精濃度還是不一樣。根據(jù)這個(gè)酒精量來算，我們一般是定飲酒安全量為：＊男性：每周最多21個(gè)單位，平均每天3單位。＊女性：每周最多14個(gè)單位，平均每天2單位。　女性的安全量較少，不是因?yàn)榕圆粦?yīng)該飲酒，而是因?yàn)榕泽w重平均值較低，較輕的體重，相對(duì)應(yīng)的飲酒量也應(yīng)該較低。　值得注意的是：以上所規(guī)定的量并非一次飲用量，且在一周中偶爾會(huì)有不喝酒的日子。對(duì)于一些特殊族群，諸如肝炎患者等，則建議減少使用量，至于肝硬化患者、懷孕婦女等，則根本應(yīng)該戒酒?！〕^安全量之后，就有危險(xiǎn)了。這稱為“危險(xiǎn)性的使用”。至于傷害性的飲用標(biāo)準(zhǔn)，表示超過這個(gè)劑量，對(duì)于身體就會(huì)有傷害（而不只是危險(xiǎn)而已）。這個(gè)飲酒的傷害量是：?。行裕好恐艹^50單位＊女性：每周超過35單位　雖然說，酒精飲用量介于安全量與傷害量之間，不一定會(huì)造成身體的傷害，但是，還是有所危險(xiǎn)性，所以最適當(dāng)?shù)娘嬀?，還是低于安全量比較好。

香港醫(yī)學(xué)專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個(gè)上限，即男士和女士分別不超過21及14個(gè)酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過4個(gè)單位，女士不超過3個(gè)單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。啤酒。以酒精濃度5％計(jì)，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2罐）。紅酒或白酒。以酒精濃度11％計(jì)，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計(jì)，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計(jì)，約1.5杯）。白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計(jì)，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計(jì)，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計(jì)，約3.5杯）。

人體需要的元素都要通過食物與飲水來供應(yīng),但是,無論是宏量無素或微量元素,決非韓信帶兵那樣“多多益善”。也就是說,必須嚴(yán)格地控制在某一水平,多了或少了都會(huì)有不良后果,甚至?xí)鸺膊　?對(duì)每一種必需元素人體都有對(duì)應(yīng)的酶來“管制”它,使元素按人體需要控制在一定濃度。如果人體某一元素少了,酶就對(duì)攝人某元素化合物進(jìn)行加工,合成人體所需的某元素化會(huì)物;反之,如果攝入某元素過量,酶就會(huì)把它“驅(qū)逐出境”,以保證它在一定濃度范圍內(nèi)。酶的這一工作保證元素的代謝和平衡。 由于酶在體內(nèi)含量極微,所以人體調(diào)節(jié)元素代謝和平衡能力是有限的。這就要求人們應(yīng)科學(xué)地?cái)z人必需元素量,既不可太多,又不可太少,就是對(duì)宏量元素也是如此。例如人體攝入糖、脂肪等碳、氫、氧組成的化合物過量,也會(huì)得肥胖癥、心血管病等;對(duì)微量元素同樣如此,例如鐵是微量元素,是紅血球主要成分,缺少它,人體血紅蛋白不易合成,導(dǎo)致貧血,但一旦多了,也會(huì)得多鐵癥,嚴(yán)重者會(huì)“鐵中毒”死亡。 這里必須指出的是,有人對(duì)有毒無素和微量元素作用混淆不清,誤稱有毒無素為微量元素這是錯(cuò)誤!同時(shí),不可把微量元素稱為有毒或有害元素。下面舉二例來說明: 硒是微量元素,人體非它不可,它在人體內(nèi)有抗細(xì)胞老化、抗癌等重要功能,如果缺硒就會(huì)導(dǎo)致心肌病變、貧血等疾病。但是,人體含硒量不可過高,過高也會(huì)引起惡心腹瀉和神經(jīng)中毒。如每天硒攝人量超過0.0001克,人會(huì)中毒,直至死亡。又如砷也有類似情況。盡管硒和砷的化合物劇毒,人體需要量極少,但決不可稱它們?yōu)橛卸驹?另外一例是,鎘是有害元素,常混入銅礦.鋅礦等礦物中,在冶煉過程中、進(jìn)入廢渣,再被雨水沖刷進(jìn)入河( 湖)水,被動(dòng)植物吸收,造成鎘污染,當(dāng)隔進(jìn)入人體,會(huì)跟人體蛋白質(zhì)結(jié)合成有毒的鎘硫蛋白,危害造骨功能,從而造成骨質(zhì)疏松、骨萎縮變形、全身酸痛等。日本神通河兩岸常見的骨痛病,鎬是罪魁禍?zhǔn)住?972年世界衛(wèi)生組織宣稱,人體缺乏排鎘功能,每日攝入量應(yīng)為零,即不可攝入鎘,因此,不要因?yàn)樵谌梭w查到殘留的微量鎘而誤稱它為微量元素。一句話,鎘不可稱微量元素。 對(duì)微量元素,雖然人體需要很少,但不可忽視攝取,主要是要提倡科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu),攝取必需的微量元素,目前我國(guó)獨(dú)生子女多,家庭常對(duì)他們過分寵愛,以致偏食,造成某些元素的缺乏,這是必須注意的。由于飲食結(jié)構(gòu)不合理,美國(guó)兒童普遍缺鐵,而中國(guó)兒童不同程度的缺鋅。據(jù)上海有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),有75%兒童不同程度的缺鋅,這是發(fā)人深省的數(shù)字啊!因此,我們要提倡“樣祥吃,身體好”,同時(shí)還應(yīng)多吃些粗糧、雜糧等。此外,要告誡孩子們不可偏食,更不可造成某些營(yíng)養(yǎng)物過剩,保持營(yíng)養(yǎng)平衡。 微量元素在人體中的主要功能是: 1 運(yùn)載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。 2 充當(dāng)生物體內(nèi)各種酶的活性中心,促進(jìn)新陳代謝。酶在生物體內(nèi)是許多化學(xué)反應(yīng)必不可少的催化劑,而許多微量元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結(jié)構(gòu)有關(guān)。 3 參與體內(nèi)各種激素的作用。如鋅可以促進(jìn)性激素的功能,鉻可促進(jìn)胰島的作用等。 鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。 銅。正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。 鋅。對(duì)人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長(zhǎng)發(fā)育;增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力;增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。 氟。是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒,防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。 碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換;加速生長(zhǎng)發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。 微量元素與人類健康有密切關(guān)系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān),僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學(xué)研究,到目前為止,已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極小,但它們對(duì)維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會(huì)出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。國(guó)外曾有報(bào)道:機(jī)體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機(jī)制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長(zhǎng)細(xì)菌感染,而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。