超標白酒怎么清除，白酒中甲醛和鉛超標該如何處理

白酒中的甲醛來源，是頭酒中的，不要就是；鉛超標，是設備問題。你看看是否可以更換含鉛的部件

甲醛是工業(yè)酒精,人是不能喝的,用它做酒喝一瓶人會死,喝半瓶會瞎眼.

重金屬超標的白酒是沒有方法，在不餓壞九的情況下清除重金屬含量的。這樣的白酒就應該無公害處理了。

可二次蒸餾（需要高溫摘酒）和活性炭處理，可降低一些。

甲醛是工業(yè)酒精,人是不能喝的,用它做酒喝一瓶人會死,喝半瓶會瞎眼.

白酒有鉛嗎？

咨詢記錄 · 回答于2021-12-23 白酒氰化物超標如何處理 2將氰化物含量超標的高度酒加水稀釋降為低度酒。二是采用離子交換樹脂吸附法。使用離子交換樹脂對酒進行處理。

成品酒中的固形物來源，即如樓上網(wǎng)友的回答內(nèi)容，標準也有要求的，如濃香型白酒高度酒要求小于0.4最多0.5，工廠有時很易超標?，F(xiàn)在大多使用“白酒降固機”來處理，一般過濾一遍就可以達到標準要求。

白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。白酒固形物超標之后需要用“白酒降固機”來處理。

摘要 氰化物含量超標的白酒，經(jīng)試驗證明，可采用以下處理措施：一是采用稀釋法。經(jīng)檢驗分析，用同香型酒中氰化物含量低的白酒稀釋含量高的酒?；驅⑶杌锖砍瑯说母叨染萍铀♂尳禐榈投染?。二是采用離子交換樹脂吸附法。使用離子交換樹脂對酒進行處理。白酒中本身含有大量酸，氰化物在酸性環(huán)境下會析出氰離子（陰性離子），因此用陰離子交換樹脂可以吸附氰離子，從而降低氰化物含量。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-23 白酒氰化物超標如何處理 氰化物含量超標的白酒，經(jīng)試驗證明，可采用以下處理措施：一是采用稀釋法。經(jīng)檢驗分析，用同香型酒中氰化物含量低的白酒稀釋含量高的酒?；驅⑶杌锖砍瑯说母叨染萍铀♂尳禐榈投染啤６遣捎秒x子交換樹脂吸附法。使用離子交換樹脂對酒進行處理。白酒中本身含有大量酸，氰化物在酸性環(huán)境下會析出氰離子（陰性離子），因此用陰離子交換樹脂可以吸附氰離子，從而降低氰化物含量。 希望我的回答對你有所幫助 祝你生活愉快

蒸發(fā)

蒸發(fā)

等酒放的時間長了后小心的把上面的倒出來；下面的沉淀不要！

你要喝呢 ，買好點的酒 含量自然就低了 或者喝保健酒 比如 勁酒 椰島 什么的都很好！??！

少喝點，多喝水

樓↑說的好。 少喝。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好～超標是依據(jù)的白酒標準GB/T 10781，符合在產(chǎn)品或者其包裝上注明采用的產(chǎn)品標準，符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況?！碧幜P參考四十九條“生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準的產(chǎn)品的，責令停止生產(chǎn)、銷售，沒收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品（包括已售出和未售出的產(chǎn)品，下同）貨值金額等值以上三倍以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；構成犯罪的，依法追究刑事責任法律依據(jù)：《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》 第四十九條 生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準的產(chǎn)品的，責令停止生產(chǎn)、銷售，沒收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品(包括已售出和未售出的產(chǎn)品，下同)貨值金額等值以上三倍以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；構成犯罪的，依法追究刑事責任～ 親白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。 白酒固形物超標之后需要用“白酒降固機”來處理。 提問 用那種活性炭，還是樹脂的好 回答 ？這個問題超出我的答題范圍了～這屬于另一個領域的問題了 更多2條 

白酒企業(yè)實在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的。 白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。 按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標最有可能的原因有三種： 　　1.在裝卸、儲運等過程中使用的PVC材質(zhì)的管道或容器，導致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋。 　　2.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標。 　　3.上次臺灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結果也是因為使用的塑料管道不達標，因為乙醇是一種有機溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。 只要酒企不再使用低質(zhì)量塑料、不使用香精香料調(diào)酒、都使用食品級不銹鋼材質(zhì)管道，這些問題會解決的。

摘要 現(xiàn)在越來越多的人都喜歡自己釀釀制白酒的，那么該怎么去除里面的甲醇呢？ 除去自己釀制白酒中的甲醇方法： 一、是選用新鮮、未變質(zhì)的原料和含果膠質(zhì)少的原料； 二、是選用果膠酶少的菌種及菌株作糖化劑； 三、是對含有較多果膠質(zhì)的原輔料進行預處理時，可采用蒸汽悶料，如谷殼汽蒸30分鐘，可去掉谷殼中的甲醇； 四、是降低原料的蒸汽壓力、增加排汽量及原料經(jīng)浸泡處理，可除去一部分可溶性果膠； 五、是采用能吸附甲醇的天然沸石或分子篩處理，可減少成品酒中的甲醇含量。因為甲醇沸點為64.7度，低于酒精沸點78.3度 咨詢記錄 · 回答于2021-09-02 剛釀的白酒怎么去除甲醛釀好的白酒甲醇超標，有什么辦法可以去除 現(xiàn)在越來越多的人都喜歡自己釀釀制白酒的，那么該怎么去除里面的甲醇呢？除去自己釀制白酒中的甲醇方法：一、是選用新鮮、未變質(zhì)的原料和含果膠質(zhì)少的原料；二、是選用果膠酶少的菌種及菌株作糖化劑；三、是對含有較多果膠質(zhì)的原輔料進行預處理時，可采用蒸汽悶料，如谷殼汽蒸30分鐘，可去掉谷殼中的甲醇；四、是降低原料的蒸汽壓力、增加排汽量及原料經(jīng)浸泡處理，可除去一部分可溶性果膠；五、是采用能吸附甲醇的天然沸石或分子篩處理，可減少成品酒中的甲醇含量。因為甲醇沸點為64.7度，低于酒精沸點78.3度 所以酒頭中的甲醇含量較高，在蒸酒時采用緩慢蒸酒、多去酒頭的工藝或設置甲醇分餾塔，可減少成品酒中甲醇的含量。還有實驗表明，原料預先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì)，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。 我問的是釀好的怎么去除 當成品酒中甲醇含量超標時，可選用吸附甲醇的天然沸石或人造分子篩進行處理，

白酒是開放式生產(chǎn)，自然發(fā)酵，參與的微生物比較多。所以，相對來講，白酒中除了酒精和水以外，還有大量的其他化合物，在一千到兩千種化合物當中，不乏對人體健康有作用的化合物，也有一些有害物質(zhì)。那么，白酒是如何去除有害物質(zhì)的呢？白酒在釀造過程中，有嚴格的去除有害物質(zhì)的工藝。比如“酒糟窖酒”法，將新酒盛入陶壇中，用剛出的酒醅蓋于容器表面，將新酒捂在這個酒壇子里面，熱敷數(shù)日，這可以讓酒中對身體有害的醛類物質(zhì)，尤其是甲醇類物質(zhì)盡可能地揮發(fā)掉，還可以讓拮抗的微量元素成分含量更多。再比如“老熟法”，剛蒸出的白酒具有辛辣刺激感并含有某些產(chǎn)生不愉快氣味的硫化物、醛類等，須經(jīng)過一段時間的儲存老熟以改變酒的風味質(zhì)量，并使得酒中的有害物質(zhì)(如甲醇、乙醛等)大幅度降低?？偟膩碚f，白酒通過了這些工藝處理以后，除使香氣更加優(yōu)雅、細膩，口感綿柔，酒體更加醇厚以外，也可以有效減少白酒中對身體有害的成分數(shù)量。

消費者關心白酒的安全性，非常必要，特別是三聚氰胺事件后。白酒的衛(wèi)生標準規(guī)定的限制指標，主要有甲醇、重金屬。甲醇，瓜干白酒中含量較高，工業(yè)酒精含量極高。瞎眼、死人很正常。重金屬，主要來源于貯存和運輸容器。具體講，鐵罐、鋁罐、不銹鐵罐、鐵質(zhì)的酒泵等，含有的鉛容易進入白酒中。使用食用級不銹鋼最安全。黃曲霉毒素，主要來源于發(fā)霉的糧食。霉菌的孢子會在空氣中“飛揚”。最容易忽視的是：塑料桶、罐。很多賣散白酒的商家，大多使用塑料桶。無論是聚氯乙烯、還是聚乙烯，聚丙烯，長期貯酒會融入大量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)的檢測，需要精密儀器、專業(yè)人員。如果要打官司，必須縣級質(zhì)檢部門出具檢驗報告，費用不低。

有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒作坊因生產(chǎn)工藝比較簡陋，生產(chǎn)的白酒中甲醇含量往往超過國家規(guī)定的衛(wèi)生標準。　　我國對蒸餾酒及配制酒的衛(wèi)生標準規(guī)定，甲醇含量以谷類為原料者不得超過0.04克／100毫升，以薯干和代用品為原料者不得超過0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超過國家衛(wèi)生標準時，則不能上市銷售，以保障消費者的飲用安全?！　♂劸粕a(chǎn)工藝過程應如何去除甲醇呢？　　釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎，它主要集中在原料的表皮，如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內(nèi)表面等。因此，釀酒原料的選用極其重要，應選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學的方法，就可以盡量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料，可...薯類的表皮、米麥的表面。白霉，因生產(chǎn)原料發(fā)酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關系？　　釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎，可在乙醇蒸餾塔后另設一個甲醇蒸餾塔。因此，釀酒原料的選用極其重要，以保障消費者的飲用安全.12克／100毫升。實驗表明。　　生產(chǎn)工藝過程應減低蒸煮壓力，以薯干和代用品為原料者不得超過0。　　我國對蒸餾酒及配制酒的衛(wèi)生標準規(guī)定。　　發(fā)酵時要減少黑曲霉菌用量，就可以盡量去除甲醇，用它們作糖化劑：　　凡含果膠質(zhì)量高的原料，可降低白酒中甲醇含量，采用緩慢蒸酒，釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低、輔料，甲醇含量以谷類為原料者不得超過0，應作為工業(yè)酒精之用。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高，以去除原料中的果膠質(zhì)，如含果膠多的水果，可采用通蒸汽悶料，最好不用黑曲霉作糖化劑，它主要集中在原料的表皮。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量.04克／100毫升、黃霉菌含果膠酶少，將原料預先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì)，便可去除甲醇　有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒作坊因生產(chǎn)工藝比較簡陋?！　∵x擇設備較好的蒸餾塔?！　♂劸粕a(chǎn)工藝過程應如何去除甲醇呢，生產(chǎn)的白酒中甲醇含量往往超過國家規(guī)定的衛(wèi)生標準，要注意做到、谷糠麩皮的內(nèi)表面等，增加排氣量的方法。白酒中的甲醇含量超過國家衛(wèi)生標準時，則不能上市銷售，提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量，一般將原料通蒸汽30分鐘左右。由此。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學的方法，應選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料

有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒作坊因生產(chǎn)工藝比較簡陋，生產(chǎn)的白酒中甲醇含量往往超過國家規(guī)定的衛(wèi)生標準?！　∥覈鴮φ麴s酒及配制酒的衛(wèi)生標準規(guī)定，甲醇含量以谷類為原料者不得超過0.04克／100毫升，以薯干和代用品為原料者不得超過0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超過國家衛(wèi)生標準時，則不能上市銷售，以保障消費者的飲用安全?！　♂劸粕a(chǎn)工藝過程應如何去除甲醇呢？　　釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎，它主要集中在原料的表皮，如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內(nèi)表面等。因此，釀酒原料的選用極其重要，應選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學的方法，就可以盡量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料，可采用通蒸汽悶料，以去除原料中的果膠質(zhì)，一般將原料通蒸汽30分鐘左右，便可去除甲醇?！　“l(fā)酵時要減少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化劑，因生產(chǎn)原料發(fā)酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關系。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量。白霉、黃霉菌含果膠酶少，用它們作糖化劑，釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低?！　∵x擇設備較好的蒸餾塔，可在乙醇蒸餾塔后另設一個甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高，應作為工業(yè)酒精之用?！　∩a(chǎn)工藝過程應減低蒸煮壓力，采用緩慢蒸酒，增加排氣量的方法。實驗表明，將原料預先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì)，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。