1. 怎么樣的紅酒杯才算好
普通高腳杯一杯大概是3兩。
高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，很高的顏值，對于普通的水杯或茶杯，是需要用整個(gè)手握住杯身，然而高腳杯卻擁有細(xì)長的杯柄，僅僅只需用兩三根手指就能輕輕地握住整個(gè)杯子，輕輕一晃，酒液就能在杯中旋轉(zhuǎn)，溢出美妙的香氣，酒杯的使用有一項(xiàng)通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯，由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部分，一向作為評斷酒的品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定，按照330毫升的高腳杯來算，一杯大概是 3兩左右白酒。
2. 什么樣子的紅酒杯好
喝五糧液用一個(gè)精致的一兩的小杯慢慢地品酒才有滋味。
3. 什么樣的紅酒杯最好
我們無論買碗買筷還是買酒杯，最好是買一桌的，哪能買一個(gè)杯子呢？
不是，我們?nèi)ゾ瓢?，自己一個(gè)人要了一杯紅酒，給你倒上滿喝了喝了走人了，所以要買紅酒杯的話，最好買六個(gè)，四個(gè)。再少再少也不能少于兩個(gè)呀那樣。你知道是為什么嗎？好好想一想吧！
4. 紅酒用什么酒杯比較好
根據(jù)其材質(zhì)、大小、腳高、杯肚形狀來選。
材質(zhì):最好選擇光滑透明，材質(zhì)的冷硬度不干擾酒質(zhì)的。一般選擇玻璃、水晶等材質(zhì)，高檔場所可選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。
大小:酒杯大小與其容量有關(guān)，大的酒杯可以在搖杯時(shí)避免酒液灑出來，而搖杯是讓葡萄酒香氣釋放的方式。
腳高:使用高腳杯一般只要捏住腳、底部就行，可以避免指紋印在杯肚上影響品酒觀察，避免酒溫被體溫影響。
杯肚形狀:一般的葡萄酒杯是錐形的，開口比杯肚小，有助于酒香的凝聚，更好地保留紅酒的酒香與口感。
5. 紅酒杯什么樣的比較好
比較普遍的是180ml，240ml。360ml。
如果是180ml的話，因?yàn)榈撞勘容^大。所以差不多是1/4左右的位置。
酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動(dòng)酒杯時(shí)避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。
6. 怎樣挑選紅酒酒杯
葡萄酒杯通常分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯及烈酒杯四種。如果考究點(diǎn)，還會(huì)分為波爾多杯、勃艮第杯、希拉杯、霞多麗杯、白蘇維翁/雷司令杯、氣泡酒杯、香檳杯等，還有國際通用標(biāo)準(zhǔn)的ISO杯。自用的話，就買波爾多杯，加香檳杯即可，如果經(jīng)常飲用黑皮諾的話，還可以買點(diǎn)勃艮第杯
7. 怎么樣的紅酒杯才算好喝
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紅酒掛杯好還是不掛杯好
紅酒掛杯并不是判斷紅酒好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但我們也可以通過紅酒的掛杯現(xiàn)象判斷紅酒的好壞。
紅酒掛杯就是在你搖晃酒杯后，紅酒杯壁上會(huì)殘留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕跡，像眼淚一樣，因此也叫酒淚，酒腿等。
很多人認(rèn)為，紅酒掛杯的才是好酒，不掛杯的就是勾兌的酒。但這種說法其實(shí)并不準(zhǔn)確，紅酒的掛杯，跟紅酒的兩種物質(zhì)有關(guān)，酒精度和甜度。這兩者決定了，掛杯的多少。更高的酒精度，讓酒液有更大的密度，吸附在杯壁上。更多的糖分，讓酒液粘附在酒杯上，讓酒液慢慢流下。這兩者又決定了酒的粘稠度，粘稠度越高，掛杯就越多。而這個(gè)跟酒的品質(zhì)無關(guān)。因此，紅酒掛杯并不是判斷紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
但需要注意的是，在出現(xiàn)掛杯現(xiàn)象的紅酒中，我們可以根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象來判斷是否為好酒，畢竟在大家普遍認(rèn)為紅酒掛杯能直接反映出紅酒好壞的情況下，部分廠家會(huì)通過化學(xué)工藝人為制造出紅酒的掛杯現(xiàn)象。
紅酒掛杯好還是不掛杯好
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怎么通過紅酒掛杯判斷紅酒的品質(zhì)
紅酒掛杯一般分為三個(gè)階段，我們可以通過三個(gè)階段來判斷酒的好壞。
我們先說這三個(gè)階段：
(1)第一個(gè)階段，酒痕的邊緣會(huì)出現(xiàn)一顆一顆水珠，像珍珠項(xiàng)鏈一樣。
(2)第二個(gè)階段，水珠會(huì)往下掉，有的先掉，有的后掉，就像家里掛的簾子一(3)樣，一根一根地往下掉，而且速度極慢。酒痕像露珠一樣慢慢向下滾，而且滾下來的時(shí)候是紡錘型的，也就是腦袋大，后面拉的那根酒痕比較細(xì)，這就是美人淚。
第三個(gè)階段，美人淚階段過了之后，杯壁上會(huì)殘留一些酒液，因?yàn)楹镁扑肿雍途品肿颖У梅浅＞o，所以內(nèi)張力很大，這種內(nèi)張力會(huì)使得最后殘存的酒痕聚集在一起，聚集之后的結(jié)果就叫滿天星。
然后我們來說判斷標(biāo)準(zhǔn)：
1、看水珠
水珠平均的是好酒。
2、看美人淚
美人淚漂亮的是好酒。
3、看滿天星：
(1)出現(xiàn)滿天星現(xiàn)象是好酒，水是不會(huì)有滿天星的，只有好酒的酒痕到了最后才不會(huì)往下掉，因?yàn)楸仨氁品肿雍退肿咏Y(jié)合在一起有一定的稠潤度，才能夠拒絕地心引力。
(2)滿天星密度大比密度小的要好
(3)滿天星不可能都是正圓的，但是越圓越說明酒的張力好，老熟得勻稱。
(4)滿天星不自然，形狀太過于統(tǒng)一的一般不是好酒。好酒的滿天星粗看都是統(tǒng)一和諧的，但又完全不一樣的。
紅酒掛杯好還是不掛杯好
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紅酒掛杯和不掛杯的區(qū)別
1、紅酒若掛杯一般而言比不掛杯的酒精度高，甜度也更高，喝起來會(huì)比較辣。
2、雖然紅酒掛杯不是判斷紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)，但客觀的說，有掛杯現(xiàn)象的紅酒是好酒的幾率比沒有掛杯現(xiàn)象的紅酒是好酒的幾率要高。
8. 如何分辨紅酒杯好不好
對紅酒品質(zhì)的要求和滿意程度因人而異,應(yīng)用專業(yè)客觀角度來審評,購酒網(wǎng)的品酒專家稱:紅酒就好像一道菜式,要留意它的“色、香、味”是否俱全。一杯優(yōu)質(zhì)的紅酒,入口時(shí)應(yīng)有舒服的口感,你能嘗到紅酒的甜味、酸味、果香和果味,而不是苦澀味。假如入口時(shí)已經(jīng)感到濃烈的酸味,很可能紅酒還未達(dá)到適當(dāng)飲用的時(shí)期,又或者已經(jīng)變壞了。把紅酒注入酒杯后,大家可以在燈光下把酒杯傾斜45度觀察其色調(diào)。
看
優(yōu)質(zhì)的紅酒應(yīng)該充滿光澤而且通透,很吸引人;如果色澤偏向暗和混濁,這支紅酒的品質(zhì)相信并不高。
聞
紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話,品嘗紅酒時(shí)應(yīng)可嗅到葡萄的果香味,你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實(shí)制造,而且會(huì)感到其深度和復(fù)雜性,因?yàn)橥t酒都是由超過一種的葡萄釀成的。
搖
品紅酒應(yīng)該用高腳杯,這樣可以確保當(dāng)你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性,這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯,使它散發(fā)香味的道理一樣。
品
色和香都是感官感覺,直至真正入口時(shí),才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次;優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑的感覺,慢慢感受到其香醇,然后味道會(huì)豐富起來;酒香會(huì)令你有回味的感覺,而且在口腔內(nèi)久久未能散去。
要懂得分辨紅酒的品質(zhì)是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和感覺的匯總,與朋友分享經(jīng)驗(yàn),然后互相認(rèn)同,是一個(gè)很重要的學(xué)習(xí)過程。
9. 怎樣選擇紅酒杯
今天就給大家說一說在家聚餐必備的餐具（酒具）之一——葡萄酒杯，之所以說葡萄酒杯，從個(gè)人的角度來說主要是因?yàn)楹每?、上鏡，辛辛苦苦準(zhǔn)備了吃的、喝的，不拍照怎么能行？當(dāng)然選酒杯還是有很多講究的，所以買之前一定要確定自己的需求才好選擇。
葡萄酒杯有哪些種類？
因各種葡萄酒杯要選用不同種類的酒杯才能令酒更香醇，所以葡萄酒杯也有非常多的種類，簡單來說，葡萄酒杯大致分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。
如果你非常講究，那么就根據(jù)自己需要的酒杯種類選擇就行了，如果你和我一樣不是非常在意酒杯種類，那么只要備一套紅葡萄酒杯、一套香檳杯就可以了。
紅酒杯可以選擇常見的波爾多酒杯，杯身長且杯壁不很垂直的郁金香杯型。我一直認(rèn)為凡事沒有一定的道理，不是說紅酒杯就只能裝紅酒，白葡萄酒、純凈水等也可以，在家里還那么多講究干嘛？開心最重要不是嗎？
葡萄酒杯有哪些材質(zhì)？
葡萄酒杯的材質(zhì)以玻璃和水晶為主，兩種酒杯帶來的香氣與口感會(huì)有細(xì)微的差別，外觀上非常相似，玻璃材質(zhì)比較便宜，水晶杯相對來說比較貴。好的水晶杯具有較強(qiáng)的韌性、耐磨度較高、晶瑩剔透、杯壁超薄等等諸多優(yōu)點(diǎn)，碰杯的聲音也更悅耳，但記住一定要選擇無鉛水晶杯，健康是第一位的。
如何選擇葡萄酒杯？選擇葡萄酒的原則應(yīng)該是，無色透明：有顏色的酒杯干擾對葡萄酒色澤和清晰度的觀察，薄而透明的酒杯為上選;無花紋：不少水晶杯有許多雕花，雖然好看但不實(shí)用，影響對酒的色澤及品質(zhì)的觀察;肚大口?。壕票谴罂梢宰尵朴凶銐虻目諝饣蝿?dòng)以增加酒的香氣散發(fā)，口小則幫助香氣聚集在杯內(nèi)，讓人在聞酒時(shí)可以充分享受酒香；柄長底座穩(wěn)：柄長可以使人容易握住它而不接觸上部裝酒的部分，也就不會(huì)影響酒的溫度。底座穩(wěn)定是必要的，誰也不希望杯倒酒撒的現(xiàn)象在餐桌上出現(xiàn)。
葡萄酒專家都同意這樣的說法，使用品質(zhì)極優(yōu)的葡萄酒杯，在品酒時(shí)可更容易地觀察葡萄酒的顏色，
同時(shí)讓酒色看起來更漂亮。挑選好的葡萄酒杯一般建議如下︰
1 帶有杯腳的葡萄酒杯，可避免因?qū)囟绊懫咸丫频臍馕蹲兓?/p>
2 乾淨(jìng)剔透，易於觀察葡萄酒的真實(shí)顏色和乾淨(jìng)度。
3 鬱金香外型，可集中葡萄酒的氣味，易於尋獲酒液中所散出的氣息。
4 玻璃杯需有適當(dāng)?shù)目臻g；通常葡萄酒平均所需的容量約 4 oz.，而這些酒的容量應(yīng)約
佔(zhàn)酒杯的一半或一半以下，如此；杯子裡所空出來的空間，才足以在聞氣味時(shí)，讓葡萄酒之氣味忠於
選對杯子，讓酒更好喝
酒杯所應(yīng)該受到的重視程度，基本上可某種程度和酒的品質(zhì)好壞成正比。一般的情況下，普通的玻璃杯或許就能滿足所有的需要；不過如果你準(zhǔn)備開的是一瓶有豐富香氣和品種特色可以期待物好酒，那么酒杯的好壞，就具有絕不容忽視的重要性。
對于剛接觸葡萄酒的消費(fèi)者，我的建議是準(zhǔn)備兩種不同型態(tài)的紅、白酒杯各一組。價(jià)格不會(huì)太貴的普通玻璃酒杯，可以在一般飲用場合或宴客時(shí)使用，萬一不小心打破也不會(huì)太心痛。用在比較講究的時(shí)候或特殊場合的酒杯，則可以選擇一些知名品牌的基本款水晶玻璃杯。這些容量、大小、形狀都符合要求的酒杯，比較能讓酒的香氣和口感有更佳的表現(xiàn)。此外，在品酒的過程當(dāng)中穿插比較酒杯表現(xiàn)的游戲，也能增加不少飲用葡萄酒的樂趣。
葡萄酒配酒杯有學(xué)問
酒杯不只是好看而已，喝什么類型的酒，在什么場合下，對酒杯的要求也不一樣。這里就給大家普及一下酒杯的知識(shí)，讓大家對酒杯有新的了解。
香檳杯，顧名思義一看就知道是為了配合香檳酒使用的。它形狀似郁金香，細(xì)高的杯腳，呈現(xiàn)出高貴浪漫氣質(zhì)，由于酒杯比較深，可以欣賞酒倒入杯中起泡瞬間的樂趣。
矮腳杯，是為了白蘭地而生的，其高雅的外型配合上白蘭地的口感盡先貴族的氣息。
沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用多種酒調(diào)制，加上檸檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味。
穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。
高球杯也叫直杯，主要用來喝雞尾酒，同時(shí)還可以用來喝茶使用。
高腳水晶杯也許是你在餐桌上最常見的酒杯了，他是用來喝葡萄酒的。
除了紅、白酒杯之外，另外會(huì)特別需要的是香檳杯。用來飲用氣泡酒或香檳的香檳杯，通常杯身較細(xì)長（用來觀嘗綿延不絕升起的氣泡）、杯底收縮成一個(gè)類點(diǎn)（讓氣泡可以反彈）、杯沿向內(nèi)收攏（以聚集香氣）等特徵；常見的香檳杯多為高腳設(shè)計(jì)（或郁金香型），至于圓形呈碗狀的香檳杯，則多在特殊場合（喜慶或宴會(huì)）時(shí)用來堆疊香檳塔，但不適合作為一般飲用香檳時(shí)的選擇。雖然說酒杯的選擇主要基于個(gè)人喜好，不過一般以符合品飲功能來看，一個(gè)好的酒杯應(yīng)該是高腳（避免拿酒杯的時(shí)候，手的溫度影響酒溫）、無色透明（有顏色或雕刻圖案的酒杯會(huì)影響對酒顏色和品質(zhì)的判斷），并且有足夠的容量和內(nèi)縮的杯口（讓酒得以適度地和空氣接觸并凝聚香氣）設(shè)計(jì)。
