怎么標(biāo)記白酒度數(shù)，白酒從什么時候開始標(biāo)注酒精度數(shù)

一般是廠家定了開發(fā)多少度的酒，然后就印標(biāo)簽，出廠的時候就貼上.....

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啤酒的度數(shù)——啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 　　成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義 是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。

簡單講當(dāng)然是看 包裝上的說明，但是如此簡單的話估計樓主不用問了。下面介紹常用方法 第1種方法最直觀最方便我國早年沒有酒表，測定酒度是用看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。1 看酒花。將酒對上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。2 用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠準(zhǔn)確。3 建國后全國統(tǒng)一使用“酒表”，用酒表來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進(jìn)量杯內(nèi)，待三五分鐘后，溫度計升降穩(wěn)定了，即可觀看兩計的度數(shù)。

Excel中，可以通過插入特殊符號，來實(shí)現(xiàn)輸入酒水中的度數(shù)符號。軟件版本：Office 2007舉例說明如下：1.單元格中輸入度數(shù)之后，插入，符號，更多：2.選項(xiàng)卡中選擇“單位符號”，第一個就是度數(shù)符號，選擇，并確定：3.這樣，就在單元格中輸入了酒水的度數(shù)符號：

測量酒的度數(shù)步驟：1.需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)2.溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)3.量杯一支(500毫升或1000毫升)4.將調(diào)制好的酒倒入量杯中。5.將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。6.將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。測量度數(shù)的方法：判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法；1.搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度；2.如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;3.如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。

有賣的，一般到化工商店賣的到，一套里面有3根酒度計，一根溫度計，3根酒度計分別用來測量高，中，低度數(shù)。用法：把酒到進(jìn)試管里面，把酒度計放入試管里面，（就像釣魚的浮漂，）酒度計的刻度線和酒體相平行的地方就是你要測量酒的度數(shù)。很簡單的。一看就會。

因?yàn)榇笮〈旨?xì)不一樣，但原理相同。

白酒度數(shù)標(biāo)注位置在標(biāo)簽中間部位。一般在酒瓶子的標(biāo)簽兒上標(biāo)有酒的度數(shù)，比如有的白酒標(biāo)簽上標(biāo)注酒精含量45度就屬于高度酒了。有的標(biāo)注32度。一般啤酒標(biāo)注為12度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下，酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。常見白酒度數(shù)：歷史遺留和消費(fèi)習(xí)慣。茅臺是53度飛天茅臺最有名，五糧液是52度水晶瓶，董酒是54度國密，紅星小二是56度，喝得多，賣得好，廠家不會輕易打破歷史和消費(fèi)者習(xí)慣去嘗試一種新的度數(shù)，或者數(shù)字。香型和地域特點(diǎn)。每種香型都有最適合它的度數(shù)上下限，比如我知道的濃香型白酒跨度最大，度數(shù)可以從30度到70度，除了個別地方小廠的奇葩超低度白酒；清香型如汾酒老白干二鍋頭等一般在50-70度之間徘徊；五糧液等川酒六朵金花和貴州茅臺醬香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度冒頭。至于地域，大家可以觀察一下，越是經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)的地區(qū)，大眾消費(fèi)的白酒平均度數(shù)越低。如蘇魯豫皖東南沿海對比西南、西北、東北，長江以南對比長江以北，城市比鄉(xiāng)村，外國比中國。

目前國際上酒的度數(shù)表示法有三種：標(biāo)準(zhǔn)酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol% by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay. Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計算方法；美制酒度第美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量標(biāo)準(zhǔn)酒度×1.75=英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度×2=美制酒度英制酒度×8÷7=美制酒度

葡萄酒包括干葡萄酒和普通葡萄酒，干葡萄酒就是所謂不含糖的葡萄酒，包括干白葡萄酒和干紅葡萄酒。一般來說干葡萄酒是將葡萄酒里的糖分徹底轉(zhuǎn)化成酒精后獲得的，所以酒精含量要稍高一些。

酒的度數(shù)用符號% Vol.% Vol.是酒精單位，表示酒精的度數(shù)劑量酒精度(Alcohol)體積百分比，就是100毫升酒中，含有多少毫升的酒精。以前是質(zhì)量百分比，用M/M%表示。例如：25% Vol. 代表著酒精度為25%，也就是4毫升酒中有1毫升酒精。擴(kuò)展資料：一、美制酒度的發(fā)明都早于標(biāo)準(zhǔn)酒度的出現(xiàn)，它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進(jìn)行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或標(biāo)準(zhǔn)酒度，只要有下列公式就可以算出來：標(biāo)準(zhǔn)酒度×1.75=英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度×2=美制酒度英制酒度×8÷7=美制酒度二、歐式百分比法歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。三、proof 法美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%Vol。參考資料來源：百度百科—VOL參考資料來源：百度百科—酒精度

啤酒上面的度數(shù)是麥汁濃度，以波力克斯為單位，啤酒的酒精度要看背標(biāo)，一般都在5%以下。白酒的酒精度現(xiàn)在是指酒精體積百分比，單位是VOL，或者直接標(biāo)注V/V。如果看以前的老酒，可以發(fā)現(xiàn)有V/M或者M(jìn)/M的單位。分別是體積重量百分比，和重量百分比。醫(yī)用酒精是指酒精度75%VOL的酒精，主要是在這個度數(shù)下酒精的殺菌能力最強(qiáng)，而傷害卻比較小。工業(yè)酒精主要用于工業(yè)用途。酒精度的標(biāo)注跟白酒和啤酒的方法相同。奧利化工公司生產(chǎn)銷售的各類化工溶劑,如清洗劑，除蠟水，工業(yè)酒精等。隨著市場的拓展，產(chǎn)品質(zhì)量的提升，公司規(guī)模相繼發(fā)展壯大。產(chǎn)品自投放市場以來，普遍贏得客戶的信賴和贊譽(yù)，成為國內(nèi)外石油化工溶劑界的佼佼者

啤酒上面的度數(shù)是麥汁濃度，以波力克斯為單位，啤酒的酒精度要看背標(biāo)，一般都在5%以下。白酒的酒精度現(xiàn)在是指酒精體積百分比，單位是vol，或者直接標(biāo)注v/v。如果看以前的老酒，可以發(fā)現(xiàn)有v/m或者m/m的單位。分別是體積重量百分比，和重量百分比。葡萄酒的酒精度標(biāo)注同白酒差不多。如果看國外的酒，那么還有英制酒精度，美制酒精度。分別是標(biāo)準(zhǔn)的1.75倍和2倍。醫(yī)用酒精是指酒精度75%vol的酒精，主要是在這個度數(shù)下酒精的殺菌能力最強(qiáng)，而傷害卻比較小。工業(yè)酒精主要用于工業(yè)用途。酒精度的標(biāo)注方法是一樣的。

一、酒的度數(shù)表示方法 1．白酒度數(shù)表示方法 法國化學(xué)家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合，產(chǎn)生不同度數(shù)的酒精。 由于溫度變化產(chǎn)生熱脹冷縮，通常我國酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，即V/V(容量/容量)%，通常是以20℃時的體積比表示，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/w(重量/重量)%，單位為g/1OOg。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量100％的酒。如lOOproof的酒則是含酒精50％。 2．啤酒的度數(shù) 啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。以12度的啤酒為例，就是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度(如常見的淺色啤酒)，酒精含量為3.3%~3.8%，濃色啤酒酒精含量為4%~5%。

酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.