1. 白葡萄酒能放多久 白葡萄酒存放時(shí)間
一般來(lái)說(shuō)，因?yàn)榘灼咸丫浦械膯螌幒炕緸榱?，所以陳年潛力較弱，白葡萄酒的存放時(shí)間比紅葡萄酒的存放時(shí)間要短。沒(méi)開(kāi)瓶的白葡萄酒可以存放3-5年，只有極少數(shù)白葡萄酒可以存放10多年以上，開(kāi)了瓶的白葡萄酒建議封好放在冰箱，在一個(gè)星期內(nèi)喝完。
2. 紅葡萄酒存放時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎
能
紅酒放了20年還能不能喝應(yīng)該根據(jù)紅酒的保質(zhì)期和存放方法進(jìn)行分析。
如果紅酒存在明確的保質(zhì)期，20年已經(jīng)超過(guò)紅酒的保質(zhì)期，則不建議喝，此時(shí)紅酒的口感可能會(huì)變差，甚至滋生細(xì)菌，刺激胃腸道。即使紅酒依然在保質(zhì)期內(nèi)，但是已經(jīng)開(kāi)封飲用，且存放不當(dāng)，也不宜喝，避免威脅健康;未標(biāo)注保質(zhì)期的紅酒保存時(shí)間通常比較長(zhǎng)，如果一直窖藏保存，紅酒并未開(kāi)封，20年后依然可以喝，此時(shí)紅酒可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)酵，使口感更好。
3. 白葡萄酒打開(kāi)后能存放多久
大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右(5到7天)。開(kāi)瓶后的第一天，這些葡萄酒只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無(wú)法察覺(jué)。此外，有些富含礦物質(zhì)風(fēng)味的葡萄酒甚至?xí)蜉p微氧化而口感變得更好
4. 白葡萄酒打開(kāi)后能放多久還能喝嗎
可以喝，葡萄酒也是越放越香，不會(huì)變質(zhì)過(guò)期。補(bǔ)充：一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年,但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的,我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。
5. 白葡萄酒 放多久
干白一般能放3年左右，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，干白風(fēng)味會(huì)減弱，口感變差。大部分葡萄酒是為了飲用而釀制，沒(méi)有陳年的潛力，適合盡快飲用；只有少量頂級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以存放10年以
干白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過(guò)皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。
6. 紅酒白葡萄酒存放多久可以喝了
1、白葡萄酒沒(méi)有固定的保質(zhì)期，一般在3到5年內(nèi)喝完最好，只有少數(shù)高品質(zhì)的干白葡萄酒可以存放10年以上。干白葡萄酒不會(huì)過(guò)期，但是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)酒液風(fēng)味會(huì)變差，葡萄酒依然能喝，但是口感不好。
2、白葡萄酒不是長(zhǎng)期窖藏的常見(jiàn)選擇。大多數(shù)白葡萄酒沒(méi)有從長(zhǎng)時(shí)間的陳釀中獲益，盡管一些霞多麗和其他酒體飽滿或單寧含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更長(zhǎng)時(shí)間也能很好地發(fā)揮作用。
3、一般價(jià)格比較低，不是知名酒莊生產(chǎn)出來(lái)的酒其保質(zhì)期一般都是不長(zhǎng)的。一般釀制后最好在三到五年的時(shí)間之內(nèi)就飲用完，因?yàn)檫@時(shí)候葡萄酒已經(jīng)處于成年時(shí)期。
7. 紅葡萄酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間
1、紅酒貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng)。通常，好酒可以貯藏15－25年，其他的一般不超過(guò)10年2、開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)酒柜，直立擺放?！⊥ǔ?，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在恒溫酒柜中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在恒溫酒柜中保存2－3星期。3、保存的理論溫度12度左右，7－18度都可以,最佳是12.8度 要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟－避免振動(dòng) 水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化 要求避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生
8. 白葡萄酒與紅葡萄酒保存多久
其實(shí)所有葡萄酒理論上擁有8-10年保質(zhì)期，低端葡萄酒適飲期卻只有一年左右，頂級(jí)葡萄酒的巔峰期在儲(chǔ)存后的20-50年之間，頂級(jí)白葡萄酒可達(dá)50年以上。葡萄酒需要10年以上的存儲(chǔ)時(shí)，需要我們耐心的呵護(hù)，沒(méi)有人因?yàn)槔暇拼鎯?chǔ)不當(dāng)而向名莊投訴保質(zhì)期，老酒儲(chǔ)存變質(zhì)的原因只能是自己存酒的條件和措施不當(dāng)。
高級(jí)葡萄酒在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒品質(zhì)會(huì)得到釀酒師賦予的提升。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過(guò)休眠中的陳年后葡萄酒品質(zhì)才會(huì)有第二次提升。經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，這段時(shí)間叫平臺(tái)期。中高端葡萄酒看重的是后味和回味，這些味道需要依靠長(zhǎng)時(shí)期窖藏得到。所以這些葡萄酒裝瓶后保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)10-20年，拉菲和某些干白甚至可以達(dá)到50年以上，當(dāng)然我們是指比較適宜的保存環(huán)境下的保質(zhì)期。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，最理想的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般選擇地下室，保持空氣干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。葡萄酒需要儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng)。
葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不要理解為保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了，事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。法國(guó)意大利各個(gè)著名產(chǎn)區(qū)葡萄酒的陳年潛力，對(duì)本國(guó)老百姓屬于常識(shí)，打上保質(zhì)期有些多余。
—— 愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因?yàn)槠咸丫朴猩芷凇?/p>
—— 貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng)。通常，好酒可 以貯藏15－25年，其他的一般不超過(guò)10年。
法國(guó)主要產(chǎn)區(qū)葡萄酒的最佳飲用年限列表如下：
普通的波爾多紅白葡萄酒——2 - 10年
標(biāo)識(shí)為Grand Cru的波爾多高等級(jí)紅葡萄酒—— 4 - 20年（注:有些可以保存百年以上）
勃艮第白葡萄酒——2 - 6年
寶祖利葡萄酒——3月 - 3年
普通的羅訥河谷紅葡萄酒——1 – 4年
高等級(jí)的羅訥河谷紅葡萄酒—— 4 - 10年
阿爾薩斯葡萄酒——2 - 6年
9. 白葡萄酒放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎
可以，白葡萄酒可以放冰箱，但不能長(zhǎng)時(shí)間放冰箱。白葡萄酒的最佳侍酒溫度是8到13攝氏度之間，因此可以在喝前放入冰箱冰鎮(zhèn)；而喝不完的白葡萄酒也可以放冰箱保存，但最好在3天內(nèi)喝完。