1. 意大利紅酒等級(jí)劃分
一、法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC；準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)VDQS；地區(qū)餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購(gòu)買的是法國(guó)葡萄酒，那么可以看一下酒標(biāo)，酒標(biāo)上標(biāo)明的是哪個(gè)等級(jí)，如果日常飲用，那么VDP級(jí)別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國(guó)外VDT級(jí)別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級(jí)別如何區(qū)分：西班牙也是一個(gè)紅酒大國(guó)，紅酒的等級(jí)可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國(guó)AOC級(jí)別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。
三、意大利紅酒級(jí)別如何區(qū)分：意大利葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為以下級(jí)別：保證法定地區(qū) (D.O.C.G) ；法定產(chǎn)區(qū)級(jí) (D.O.C.)；地方餐酒級(jí) (I.G.T.)；日常餐酒級(jí) (V.D.T) 日常餐酒級(jí)。
四、德國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分：優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒(QmP)；高級(jí)葡萄酒(QbA)；PGI；德國(guó)葡萄酒。
五、摩爾多瓦紅酒級(jí)別區(qū)分：摩爾多瓦的紅酒與別的國(guó)家一樣，也是有著法定產(chǎn)區(qū)到餐酒的等級(jí)，今天我們?cè)谶@里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒種類，以便消費(fèi)者更容易選擇。
擴(kuò)展資料
1、看年份
這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后，便要挑選一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià)，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。
2、看產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)
大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說(shuō)誰(shuí)更好，就看個(gè)人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國(guó)波爾多和勃艮第就是完全不同的風(fēng)格。
3、看品類
按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺(jué)不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感；半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時(shí)有輕微的甜醉感。
4、看外觀
葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。
5、看香氣、口感
直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會(huì)豐富起來(lái)；酒香會(huì)令你有回味感，而且在口腔內(nèi)久久未能散去，同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。
2. 意大利紅酒等級(jí)劃分圖片
AOC紅酒沒(méi)有等級(jí)劃分，AOC指的是一瓶紅酒的等級(jí)，一般分為3個(gè)等級(jí)，高，中，低，而AOC代表的就是最高等級(jí)，在法國(guó)特定產(chǎn)區(qū)，對(duì)莊園釀造工藝和原料都有很高要求，需要得到專家認(rèn)可才可以使用這個(gè)等級(jí)標(biāo)識(shí)，在新的等級(jí)制度規(guī)章后，把AOC更改為AOP了，如果一瓶紅酒瓶身帶有AOC標(biāo)識(shí)，代表這瓶紅酒是高級(jí)別。
3. 意大利葡萄酒等級(jí)分類
謝請(qǐng) 當(dāng)下越來(lái)越多的人選擇意大利葡萄酒，因?yàn)橐獯罄咸丫婆c美食完美搭配，他們生產(chǎn)的葡萄酒基本上沒(méi)有雷同的風(fēng)格，味覺(jué)上比較特別。。世界上任何一個(gè)地方的美食都可以從意大利葡萄酒中找到匹配的一款。Chianti:代表性葡萄酒，酒體豐滿均衡，味道比較濃郁溫暖。帶有淡淡的野生漿果與香料和香草結(jié)合的口味?？梢源钆滂F板和燒烤的紅肉或者野味。在意大利的這款酒，就像在北京的二鍋頭，是一種標(biāo)志，也是一種情懷。。 蒙特布查諾：酒體飽滿，風(fēng)格精致，帶有櫻桃和礦物的感覺(jué)，口感清新，適合年輕人。 布魯內(nèi)羅：經(jīng)過(guò)30個(gè)月的橡木桶，最大的特點(diǎn)是順滑。有紫羅蘭，黑巧克力，榛子的香氣，酒體協(xié)調(diào)，余香很足。。 巴羅洛：屬于意大利王者之酒。。酸澀度適中，給人一種成熟的果香味，余味略帶一絲皮革香，增加了酒的復(fù)雜度。。 這幾款我們接觸的都比較多。。意大利院校的葡萄酒釀造專業(yè)也很出名，，從種植園到技術(shù)到酒莊，都是比較出名的
4. 意大利紅酒最高等級(jí)
意大利黑醋，又被稱作意大利香脂醋，和頂級(jí)巴馬臣芝士（Parmigiano Reggiano）均產(chǎn)自歷史悠久的意大利北部城市，摩德納（Modena）。每年準(zhǔn)備出桶的黑醋，都需要先由專家鑒定，在“盲品”中，從顏色、濃度、聞香、口感、味道、余香、余味各個(gè)方面去驗(yàn)證，滿分是400分，12年的黑醋，需要至少229分才算合格。才可在黑醋瓶口加蓋認(rèn)證封印。每一瓶黑醋都100毫升，且瓶子上會(huì)標(biāo)記不同的顏色以示年份，一般紅色為12年以上，銀色為18年以上，金色為25年以上。因?yàn)槊?00公斤葡萄，才能生產(chǎn)3公斤左右的意大利黑醋，所以100毫升超過(guò)12年的意大利黑醋售價(jià)大約在33歐元左右！！而100毫升超過(guò)25年的意大利黑醋，售價(jià)可以在190歐元??！
意大利黑醋的價(jià)格不斐，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非普通醋可比。它的氨基酸是普通糧食醋的10倍，可減少體內(nèi)酸性物質(zhì)，提高葡萄糖耐受能力，抑制粥樣動(dòng)脈硬化，它還富含的多酚類物質(zhì)，經(jīng)常食用可提高身體的免疫能力和抗衰老能力。
和葡萄酒一樣，意大利黑醋釀制時(shí)間愈長(zhǎng)，品質(zhì)愈高。優(yōu)質(zhì)的黑醋入口果香濃郁，酸度醇厚溫和，即便不與其它美食相配，美妙的酸甜也能在味蕾上綻放。
所以，憑著這份獨(dú)特的風(fēng)味，即便是貴了些，意大利黑醋在烹飪屆也正扮演著不可小覷的角色。
5. 意大利紅酒等級(jí)劃分DOP
從2011年開(kāi)始灌裝的紅酒執(zhí)行以下酒標(biāo)級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)，即把酒分成不同的級(jí)別供消費(fèi)者挑選，最新的級(jí)別有三個(gè)，分別是aop、igp、vdf，其中紅酒aop級(jí)別是法國(guó)紅酒中的最高級(jí)別，當(dāng)然不管是價(jià)格還是品質(zhì)都比其他兩個(gè)級(jí)別高一些，aop是頂級(jí)法定產(chǎn)區(qū)酒，igp是地區(qū)餐酒，級(jí)別第二，最后是vdf日常餐酒，屬于無(wú)ig的葡萄酒，指酒標(biāo)上美有產(chǎn)區(qū)提示。
6. 意大利紅酒等級(jí)怎么看
一般國(guó)外的葡萄酒進(jìn)口后要由進(jìn)口商在酒瓶的背面貼上說(shuō)明，一般也叫“背標(biāo)”。那上面會(huì)清楚的告之葡萄酒的生長(zhǎng)年份，生產(chǎn)廠家，酒精度，容量，生產(chǎn)國(guó)，配料表，儲(chǔ)存方法等。
7. 意大利紅酒的等級(jí)
選用意大利南部傳統(tǒng)的紅葡萄品種釀造, 深寶石紅色，果香味濃郁，酒體和諧，口感柔順。
8. 意大利紅酒等級(jí)劃分IGP
紅酒AOC是法國(guó)葡萄酒等級(jí)之一，也是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別。其中，法國(guó)法律還將法國(guó)葡萄酒分為4個(gè)等級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC、優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS、地區(qū)餐酒VDP、日常餐酒VDT。
9. 意大利酒的等級(jí)區(qū)分
1、主要看燕盞背部最寬的寬度：
3A就是小女孩的三個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度；
4A就是四個(gè)手指的寬度；
5A就是五個(gè)手指的寬度。
2、 有的商家分龍牙盞等等，只是為了給產(chǎn)品帶來(lái)銷量，自行給出的名稱。簡(jiǎn)單的說(shuō)，燕窩的級(jí)別高低，一般根據(jù)燕盞大小來(lái)分別。
3、有的商家宣傳等級(jí)越高的燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。這明顯是不合理的，如果都是正規(guī)加工手段，不管燕窩等級(jí)是怎么樣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相同的。（ps.但是燕盞、燕條、燕碎之間營(yíng)養(yǎng)成分含量、口感等是會(huì)有些許差異的。）
4、一盞純天然燕窩要能配得上“好”這個(gè)字，盞身都不會(huì)太小的，此外還必須滿足這幾個(gè)條件：修角修底座，雜質(zhì)少，顏色白，縫隙分明，味道香濃等等，這些都是好燕窩的特性。
所
10. 意大利紅酒doc是什么級(jí)別
在紅酒中Aoc和Doc代表的是紅酒的等級(jí)，在法國(guó)特定產(chǎn)區(qū)得到專家認(rèn)可的紅酒才能達(dá)到Aoc級(jí)別，也就是最高級(jí)別。其次就是Doc了,Doc代表的是優(yōu)良地區(qū)所產(chǎn)地紅酒，要求和Aoc紅酒一樣嚴(yán)格，釀造紅酒的原料需要指定的葡萄品種，規(guī)定釀造方法。
