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1，什么酒用于菜館品一點(diǎn)就著
衡水
老白干，內(nèi)蒙的酒，但是很多菜用的酒是很有講究的，有國(guó)外的烈酒
燒酒吧，這個(gè)只會(huì)讓火越來(lái)越大的再看看別人怎么說(shuō)的。
2，想要搞一個(gè)飯局不知道點(diǎn)什么酒更為合適些
飯局上的酒，要安排好，才能夠讓整個(gè)飯局更嗨的。其實(shí)喝
瀘州老酒坊的，就不錯(cuò)，它那淡雅的香味，其他品牌的白酒，真的無(wú)法超越的。
醬香型白酒中
茅臺(tái)酒和貴州貴酒比較好，當(dāng)然了茅臺(tái)酒名氣大，但價(jià)格也貴，性?xún)r(jià)比的話還是貴州貴酒，口感好，價(jià)格適中，也不會(huì)上頭。
3，中高等餐飲飯店常用酒
中式酒：
水井坊、五糧液（
紫光液、一帆風(fēng)順）、茅臺(tái)（XX年分）、再加上各地方出品的高檔酒類(lèi)（大概在七八十元到二百多之間）
西式酒：
人頭馬XO（VSOP）、藍(lán)帶
馬爹利、
軒尼詩(shī)XO（VSOP）
芝華士十二年、杰克丹尼、皇家禮炮、路易十三等等。。。。。。。。。。。。。。
4，酒店餐館經(jīng)?？吹绞裁窗拙?/h2>
要看在那里了在陜西可定是當(dāng)?shù)氐木扑缥黠L(fēng)、太白在東北可定是二鍋頭嘍呵呵你是指在哪里呢？當(dāng)然茅臺(tái)、五糧液這些名酒一般大一點(diǎn)的酒店都會(huì)有的
小飯店的話~你可以放些貨在他那~賣(mài)完在給錢(qián)~前期打市場(chǎng)只能這樣~大的酒店你是進(jìn)不去的~費(fèi)用是很高的~現(xiàn)在大酒店的酒都是廠家直供~一年要給很高的費(fèi)用~所以酒店的酒價(jià)格都很高~你可以選擇進(jìn)小飯店~進(jìn)超市的模式~去做做看~除非這個(gè)酒廠愿意拿錢(qián)去砸廣告~
5，一般做菜用什么酒
一般選用料酒。 補(bǔ)充： 料酒就是專(zhuān)門(mén)用于烹飪調(diào)味的酒。在我國(guó)的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國(guó)、歐洲的某些國(guó)家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來(lái)說(shuō)，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
白酒、黃酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同，互相替代使用可以嗎？專(zhuān)家指出，不同的酒類(lèi)與料酒相比，所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒料酒是以30°~50°的黃酒為原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成，料酒具有10°~15°的酒精濃度，故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的，可見(jiàn)專(zhuān)物還得專(zhuān)用。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱(chēng)，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚(yú)、肉類(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香氣。同時(shí)，它還富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。料酒VS白酒純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。
一般做菜是用料酒，如果沒(méi)有料酒，會(huì)使用啤酒等等
料酒或黃酒，有時(shí)候還用白酒和啤酒，這要看你做啥菜了
看是做什么菜了，一般是用料酒，如果燉紅肉，可以加些紅酒，白肉可以加些白酒或黃酒，這樣更健康一些。
6，一般中高檔酒店餐廳里面有些什么酒水只要酒名不要價(jià)格越全越好
一般有迎駕，
酒鬼，水井坊 ，茅臺(tái)這樣的高檔白酒，洋酒的話人頭馬吧。啤酒
燕京青島喜力
百威。紅酒一般解百納比較多。。赤霞珠看年份。一般淮陽(yáng)川菜白酒多，粵菜海鮮紅酒的份比前兩個(gè)菜系的稍微多點(diǎn)。
你好，一般中高檔酒店餐廳里面都有這些酒水，你看看：芝華士 百齡壇12年 杰克丹尼 百利甜
長(zhǎng)城金標(biāo) 長(zhǎng)城銀標(biāo) ;銀子彈 百 威 嘉 士 伯 長(zhǎng)城99解百納 長(zhǎng)城柔情2000 長(zhǎng)城2002干紅 路藝98解百納 路藝98赤霞珠 云南
柔紅 ,珠江精純生 珠江純生
雪花啤酒 雜啤扎雞尾酒 紅 粉 佳 人 飛過(guò)的子彈 天 使 之 吻 彩 虹 曼 哈 頓 (單品咖啡極 品 蘭 山 no.9 蘭 山 哥 倫 比 亞 碳燒 蔓 特 寧 意 大 利 花式熱咖啡]凱 撒 咖 啡 貴 夫 人 卡布基諾 玫 瑰 咖 啡 皇家咖啡 花式冰咖凱 撒 風(fēng) 情 墨西哥落日 水果冰咖啡 卡布基諾冰咖啡 摩卡可可冰咖啡
7，請(qǐng)問(wèn)到酒吧或中高檔西餐廳都點(diǎn)哪些酒啊常點(diǎn)的是哪些拜托謝謝
龍?zhí)堵泛蜄|岳大街交叉的路口（火車(chē)站北面）有一家“名典咖啡”（也可能叫圣陶?qǐng)@），大廳在二樓！里面擺著一臺(tái)鋼琴，平時(shí)沒(méi)人彈，可能有你需要的崗位！齊魯銀座西邊也有一家“名典咖啡”，二樓大廳也好像有一臺(tái)鋼琴，沒(méi)人彈！你去看看吧！齊魯銀座坐8路17路2路都到！火車(chē)站大部分公交車(chē)都到！
你干嘛一頓要喝這么多？洋酒是很上頭的呀，又是開(kāi)胃酒，又是餐后酒，這么喝會(huì)暈的。一般你要是去西餐廳用餐并點(diǎn)酒，就記住紅肉配紅酒、白肉配白酒（這里指的白葡萄酒），就可以了，開(kāi)胃酒我覺(jué)得不太適合中國(guó)人，老外喜歡那么喝，但是我還真就沒(méi)這么整過(guò)。你說(shuō)喝tequila，個(gè)人覺(jué)得這個(gè)酒都是在酒吧里喝，總能看見(jiàn)吧臺(tái)前酒保吧杯子沿兒沾了鹽，然后倒上tequila，因?yàn)檫@酒有點(diǎn)毒。你要是去吃西餐和女士一起的話，還是弄點(diǎn)安全的，優(yōu)雅點(diǎn)的酒，看起來(lái)又好看，又有意思的洋酒。餐后酒以前喝過(guò)偏甜的，適合女士。男士的話就來(lái)些whishy加冰或水，或者朗姆、brandy，老外喝餐后酒主要是為了消食，烈性酒有些助消化的功能，但又因?yàn)橥鈬?guó)很早就有禁酒大會(huì)，所以老外的酒量都不大，一般都在烈性酒里摻水或加冰。酒水的知識(shí)很久都沒(méi)用了，所以有些可能不太準(zhǔn)，不過(guò)最牢靠的方法就是點(diǎn)菜的時(shí)候問(wèn)waitor，假借詢(xún)問(wèn)本店特色酒品，自然就會(huì)有人給你搭配。價(jià)格一般都是論杯，主要跟你點(diǎn)的酒品有關(guān)，年代、還有盎司量。服務(wù)員會(huì)給你推薦幾幾年份的紅葡萄酒、或者royal salute12年，年份越老越貴。價(jià)格還真不好說(shuō)，說(shuō)個(gè)便宜的吧，有的酒吧一杯赤霞珠可以賣(mài)到60塊一杯（外加15%的服務(wù)費(fèi)），西餐廳因檔次也會(huì)給酒水加價(jià)。去之前給店里打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)就ok了。
各個(gè)城市經(jīng)營(yíng)的品種都不一樣的。大中小酒吧的酒類(lèi)價(jià)格和樣式也不同。一般都是雞尾酒和調(diào)制酒?？Х纫彩窃诓蛷d必點(diǎn)的。前一段時(shí)間流行預(yù)調(diào)酒也是可以考慮的
