1，谷物增香還原劑白酒中所用的谷物增香還原劑是什么學名叫什么
道聽途說，白酒中不使用這種物質。白酒是發(fā)酵后通過蒸餾的方式提取的酒水，即使勾兌也都是酒與酒的勾兌，或者酒水發(fā)酵產生的香味物質，不會加入非發(fā)酵產物。若是如此勾兌，什么東西都可以加，白酒還能發(fā)展嗎！
任務占坑
2，增稠劑是什么原理吖好像很多東西都有用
唔，原理就是分子之間交聯(lián)，然后把別的分子給框在里面，整個液體就黏糊糊了。 如LS所說，很多很多東西可以實現(xiàn)這個效果，比如多糖（淀粉等）、蛋白質（明膠等）。。。
比如，透明質酸 這貨雖然價格貴到沒有人去拿它作增稠劑，但事實這貨就是增稠……
3，有什么增稠劑可以用作酒類調料
就是前段曝光的塑化劑呀。
這個泡酒的話，需按配方搭配泡酒，不可隨意，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網(wǎng)絡
4，固體酒精制備請教請問固體酒精配方中一般是用什么酒精增稠劑呢
固體酒精配方中可以采用酒精增稠劑FR400酒精增稠劑 酒精膏增稠劑），該產品外觀為白色粉末，具有聚烯基醚交聯(lián)的丙烯酸聚合物；具有較強的吸濕性和一定的酸性，可用堿性物質中和，形成高透明凝膠。固體酒精增稠劑FR400的技術優(yōu)勢有：環(huán)保型膏狀固體酒精，是固體酒精中性能超群的新品種，增稠劑FR400用于固體酒精生產，可完美代替?zhèn)鹘y(tǒng)的硝化棉，成本更便宜，操作更簡單，固體酒精外觀更晶瑩剔透，外觀為水晶般晶瑩透明的凝膠狀物質,也可為其染色或者擠壓,均無液體滲出，安全環(huán)保，運輸方便。
5，白酒里的塑化劑的主要成分是什么
白酒中存在在白酒包裝里面,并非特意添加的原材料。多數(shù)白酒企業(yè)采用劣質老化的塑料管導致含量偏高增塑劑，又稱塑化劑（臺灣漢語，就是大陸漢語之增塑劑）。是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。2011年5月起臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。
6，不溶于酒精的增稠劑有哪些
金屬氧化物，氫氧化銀都是不溶于酒精的增稠劑
固體酒精增稠劑固體酒精增稠劑FR400是一種丙烯酸聚合物，可以增稠酒精或者甲醇，形成高透明凝膠，是制備固體酒精優(yōu)質的增稠劑，不需要嘉瑞，操作簡單，環(huán)保。
增稠劑是一種食品添加劑,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性,改善食品物理性
明膠。明膠不溶于冷水，但加水后則緩慢地吸水膨脹軟化，可吸收5～10倍質量的水。在熱水中溶解，溶液冷卻后即凝結成膠塊。明膠不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑，但溶于乙酸、甘油。
由于不溶于酒精的爭吵機，有哪些這個在網(wǎng)上應該有專業(yè)的知識論點的吧，好像是再看看別人怎么說的。
7，白酒中塑化劑是什么
2。按目前的情況分析，在生產白酒過程中生產企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質沒有任何幫助，導致pvc中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機溶劑白酒企業(yè)實在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的，很容易將塑化劑溶解到酒精中.上次臺灣的高粱酒事件，最終的調查結果也是因為使用的塑料管道不達標，因為乙醇是一種有機溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。 3.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標。造成白酒中增塑劑超標最有可能的原因有三種： 1.在裝卸、儲運等過程中使用的pvc材質的管道或容器，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，應正確看待塑化劑問題：白酒在生產過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會接觸到塑料制品